ケーキ

いちごの生パウンドケーキ

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京都の洋菓子研究家、小林かなえさんがクッキーやケーキ、マシュマロの作り方を伝授。ここでは、「いちごの生パウンドケーキ」の作り方になります。丸ごといちごがゴロゴロッ。旬のおいしさを、ぜいたくに楽しめます。バターのかわりにサラダ油でつくる生地は翌日でも柔らかく、ムチッとした弾力もあります。

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フレッシュレモンのパウンドケーキ

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「フレッシュレモンのパウンドケーキ」の作り方のご紹介です。

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ケーキ風サンドイッチ

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ＮＨＫあさイチでは、「ケーキ風サンドイッチ」の作り方を紹介。

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ケーキのような押しずし

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ひな祭りを前に、お祝いの席に欠かせない「すし」レシピを紹介。ここでは、「ケーキのような押しずし」の作り方になります。ケーキに見立て、上面は思い思いに飾ってください。牛乳パックを型に使うので、特別な道具は必要ありません。食卓に出したとたん、歓声が上がること間違いなしの愛らしさです。

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もこみち流　アメリカンチョコケーキ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　アメリカンチョコケーキ」を作っておすすめしています！

※今回のケーキにはかための生クリームがオススメ
※トップは動きが出るように生クリームを塗る
※チョコレートは豪快にランダムに掛ける
※はちみつで甘さを足し色つやを良くする
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キャビネットケーキ

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今この時季らしい料理を土井善晴さんが紹介するシリーズ。ここでは、「キャビネットケーキ」の作り方になります。子どものころお母様がつくってくれた冬のおやつだそうです。

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ラズベリーチョコレートケーキ

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ケーキの型がなくても、初めてでも、失敗なし！軽やかなのにリッチな味わいが楽しめる、バレンタインにぴったりのチョコレートケーキ「ラズベリーチョコレートケーキ」の作り方になります。スポンジ型やパウンド型などがなくてもできる、バットでつくるチョコレートケーキです。軽やかなのにリッチな味わいも楽しめて、幅広い世代に喜ばれるバレンタインスイーツ。
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いちごのパンケーキツリー

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ここでは、「いちごのパンケーキツリー」の作り方になります。

クリスマスシーズンは、絶品の手づくりスイーツで家族や友達を喜ばせたいもの。そこで、ムラヨシさんが身近な材料を使って、フライパンや鍋でつくれる手軽なスイーツを教えてくれました。華やかでおしゃれな今回の3品は、大好評間違いなしのおいしさです。

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チョコクリームのロールケーキ

くるみがたっぷり入ったロールケーキ

栗原はるみの定番ごはんシリーズから「年末スペシャル」というテーマで、定番パーティー料理を紹介。ここでは、スイーツで「チョコクリームのロールケーキ」の作り方になります。くるみがたっぷり入ったチョコレートクリームを、ふわふわのケーキ生地で巻いた、手作りのロールケーキ。好みで、シンプルに生クリーム＆フルーツを巻いてももちろんおいしです。
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ベイクドチーズケーキ

初心者も作れチーズケーキ

「きょうの料理がまもなく満６０年」ということで」ということで山本麗子さんに、「きょうの料理」初登場のきっかけとなった「ベイクドチーズケーキ」の作り方を思い出も振り返りながら紹介。大きなボウルに材料を順に入れて泡立てた卵白を最後に加えて焼き上げる「ベイクドチーズケーキ」。初心者も安心のレシピです。

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