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ケーキのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ケーキの料理レシピ(324)

過去に紹介した「ケーキのレシピ」を集めました。

ケーキのレシピ:紅玉のタルトタタン風・大学芋・チーズケーキ

紅玉のタルトタタン風

紅玉のタルトタタン風

料理名 「紅玉のタルトタタン風」
「大学芋」
「チーズケーキ」
番組名 きょうの料理
料理人 小林かなえ・城戸崎愛・栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年10月24日(火)

 

甘いお菓子でほっと一息

「秋のスイーツセレクション」ということで、番組で大好評だったスイーツの中から「紅玉のタルトタタン」・「大学芋」・「チーズケーキ」の3品を再紹介。小林かなえさんの「紅玉のタルトタタン」は、甘酸っぱいりんごとカラメルの香ばしさがベストマッチ!城戸崎愛さんの「大学芋」は、レシピ検索サイトでもトップの人気を誇る一品。外はカリッ、中はホクホクに仕上がる大学芋です。栗原はるみさんの「チーズケーキ」は、材料を順番に混ぜて焼くだけで失敗なし!濃厚なコクとさわやかなチーズケーキのレシピになります。

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ケーキのレシピ:もこみち流 栗のカップケーキ~抹茶チョコソース

もこみち流 栗のカップケーキ~抹茶チョコソース

もこみち流 栗のカップケーキ~抹茶チョコソース

料理名 もこみち流 栗のカップケーキ~抹茶チョコソース
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
ゲスト 川島海荷
放送局 日本テレビ
放送日 2017年10月13日(金)

 

栗をたっぷりと

今週は「おでかけMOCO 秋の京都満喫スペシャル」ということで、速水もこみちさんが、「栗のカップケーキ~抹茶チョコソース」を作っておすすめしています!大きく切った栗を加えて焼き上げた食べ応えのあるカップケーキ。抹茶のソースをかけて京都らしいスイーツに仕上げます。

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ケーキのレシピ:アイスチーズケーキ

アイスチーズケーキ

アイスチーズケーキ

料理名 アイスチーズケーキ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月7日(月)

 

口どけなめらか

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、ビギナーでも簡単に作れる手づくりスイーツを紹介。ここでは、「アイスチーズケーキ」の作り方になります。クリームチーズ、グラニュー糖、レモン汁、生クリームを使って、口どけなめらかなアイスチーズケーキに仕上げます。

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ケーキのレシピ:鍋焼きバナナケーキ

鍋焼きバナナケーキ

鍋焼きバナナケーキ

料理名 鍋焼きバナナケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 SHIORI
放送局 NHK
放送日 2017年7月25日(火)

 

ワフワしっとり!

「ホットケーキミックスで軽食レシピ」というテーマで、HMを使った料理を紹介。ここでは、「鍋焼きバナナケーキ」の作り方になります。ホットケーキミックスにバナナと板チョコを加えた生地を混ぜて、あとはフライパンで焼くだけ!ワフワしっとり仕上がります。

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ケーキのレシピ:チーズとフルーツのキューブケーキ

チーズとフルーツのキューブケーキ

チーズとフルーツのキューブケーキ

料理名 チーズとフルーツのキューブケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スマートライフ
料理人 村瀬美幸
放送局 NHK
放送日 2017年7月18日(火)

 

キューブで彩りよく

NHKあさイチでは、スマートライフのコーナーで「夏こそチーズ!」と夏におすすめのチーズの食べ方を紹介。ここでは「チーズとフルーツのキューブケーキ」の作り方になります。角切りしたフェタチーズ&ブルーチーズをマンゴーやスイカと彩りよく盛りつけた一品。

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ケーキのレシピ:カレー風味のパンケーキ

カレー風味のパンケーキ

カレー風味のパンケーキ

料理名 カレー風味のパンケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小暮剛
放送局 NHK
放送日 2017年5月18日(木)

 

トマトの激うまソース!

「パンケーキの朝食向きのおいしい食べ方を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、パンケーキ2種類を紹介。ここでは、「カレー風味のパンケーキ」の作り方になります。カレー粉を加えた生地に、ミニトマトとオリーブ油、塩で作るトマトの激うまソースを合わせたカレー風味のパンケーキ。

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ケーキのレシピ:バナナパンケーキ

バナナパンケーキ

バナナパンケーキ

料理名 バナナパンケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 小暮剛
放送局 NHK
放送日 2017年5月18日(木)

 

甘み引き立つ!

「パンケーキの朝食向きのおいしい食べ方を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、パンケーキ2種類を紹介。ここでは、「バナナパンケーキ」の作り方になります。生地には豆乳を加えてサッパリと、茹でたバナナのソース引き立つバナナパンケーキ。

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ケーキのレシピ:ビールホットケーキ

ビールホットケーキ

ビールホットケーキ

料理名 ビールホットケーキ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2017年5月16日(火)

 

ビールでふっかふか

NHKあさイチでは、「ビール」をテーマにビールを使った料理を紹介。ここでは「ビールホットケーキ」の作り方になります。ホットケーキミックスにビールを加えてふっかふかのホットケーキに焼き上げます。軽く混ぜ合わせるところがポイント!

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ケーキのレシピ:グレープフルーツとミントのケーキ

グレープフルーツとミントのケーキ

料理名 グレープフルーツとミントのケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2017年4月24日(月)

 

小麦粉不使用のカップケーキ

小麦粉を使わないケーキの作り方を紹介。こここでは、「グレープフルーツとミントのケーキ」の作り方になります。小麦粉もバターも使わないのに、驚くほどしっかり&ふんわり!アーモンドパウダーを加えるのがポイントです。グレープフルーツの果汁で爽やか!

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ケーキのレシピ:チーズケーキ

チーズケーキ

チーズケーキ

料理名 チーズケーキ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 小林かなえ
放送局 NHK
放送日 2017年4月24日(月)

 

小麦粉不使用のチーズケーキ

小麦粉を使わないケーキの作り方を紹介。ここでは、「チーズケーキ」の作り方になります。なめらかでクリーミーな、ベイクドタイプのチーズケーキ。レモンの酸がクリームチーズに反応するので、小麦粉がなくても程よい堅さに固まります。旬のいちごの簡単ソースをかけて華やかに仕上げます。

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