ゴーヤのレシピ

ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け

コメント

グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け」の作り方になります。ゴーヤーの風味を生かしたシンプルな即席漬けは、ピリッと辛くてごはんやそうめんにピッタリ！

(さらに…)

「ゴーヤーのにんにくしょうゆ漬け」の続きを読む

ゴーヤーのかき揚げ

コメント

グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのかき揚げ」の作り方になります。ゴーヤーは揚げると苦みがやわらぎます。豚肉とおかかの組み合わせが、沖縄の風を感じさせる一品。甘辛いおかかじょうゆをたっぷりのせて召し上がれ！

(さらに…)

「ゴーヤーのかき揚げ」の続きを読む

ゴーヤーのチンジャオロースー風

コメント

グリーン夏野菜特集。ゴーヤーを使った料理で「ゴーヤーのチンジャオロースー風」の作り方になります。旨味の強い牛肉と合わせ、オイスターソースで仕上げたボリューム満点おかず。

(さらに…)

「ゴーヤーのチンジャオロースー風」の続きを読む

豚肉とゴーヤの卵炒め

コメント

「豚肉とゴーヤの卵炒め」の作り方のご紹介です。ゴーヤを使ってササっと作れるレシピ。

(さらに…)

「豚肉とゴーヤの卵炒め」の続きを読む

ゴーヤ豆腐の豚巻き

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ゴーヤ豆腐の豚巻き」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のゴーヤを豆腐と一緒に豚肉で巻いたボリュームおかず。ヒントは「ゴーヤチャンプルー」。ゴーヤ＆豆腐の名コンビに、卵とカツオ節の相性が抜群の一品です。

(さらに…)

「ゴーヤ豆腐の豚巻き」の続きを読む

牛肉とゴーヤのピリ辛炒め

コメント

「牛肉とゴーヤのピリ辛炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「牛肉とゴーヤのピリ辛炒め」の続きを読む

やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」の作り方です。ゴーヤの独特の苦味にカマンベールチーズがベストマッチ！紅ショウガがアクセントです。チーズが溶け出すので、様子をみて加熱しましょう。

(さらに…)

「やみつきゴーヤの紅生姜チーズ揚げ」の続きを読む

厚揚げのゴーヤーチャンプルー

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「厚揚げのゴーヤーチャンプルー」の作り方を紹介。

(さらに…)

「厚揚げのゴーヤーチャンプルー」の続きを読む

鶏とゴーヤの炒め煮

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏とゴーヤの炒め煮」の作り方の紹介です。「ゴーヤの苦みがちょうどいいですね。元気になる苦みです。甘辛い味でご飯も進みそう！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鶏とゴーヤの炒め煮」の続きを読む

ゴーヤーと豚バラの煮つけ

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ゴーヤーと豚バラの煮つけ」の作り方を紹介しました。我が家では、ゴーヤーは種を抜かなくなりました。みんな食べるんです。ものすごく使いやすいです。

(さらに…)

「ゴーヤーと豚バラの煮つけ」の続きを読む

ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら」の作り方を紹介。

(さらに…)

「ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら」の続きを読む

ゴーヤーといかの甘辛炒め

コメント

「焼肉のたれ」を炒め物にフル活用！ここでは「ゴーヤーといかの甘辛炒め」の作り方になります。焼き肉のたれとマヨネーズの濃厚な味わいがゴーヤーの苦みによく合います。冷めてもおいしいので、お弁当にも！

(さらに…)

「ゴーヤーといかの甘辛炒め」の続きを読む

ゴーヤのピリ辛そぼろ

コメント

ピリ辛料理「ゴーヤのピリ辛そぼろ」の作り方のご紹介です。赤唐辛子とスパイスで作るそぼろになります。

(さらに…)

「ゴーヤのピリ辛そぼろ」の続きを読む

ゴーヤ麻婆（マーボー）

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ゴーヤ麻婆（マーボー）」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のゴーヤを麻婆仕立てにします。豆腐を厚揚げに替えて、存在感アップ！ご飯がすすむ一品です。

(さらに…)

「ゴーヤ麻婆（マーボー）」の続きを読む

ゴーヤーの甘酢漬け

コメント

栗原はるみさんの定番ごはんシリーズここでは、「ゴーヤーの甘酢漬け」の作り方になります。ゴーヤーのパリパリした食感が楽しい一品です。薄切りにしたゴーヤーはファスナー付きのポリ袋などに入れ、甘酢を加えて冷蔵庫に１～２時間以上おいて味をなじませます。すぐに食べられますが、2～3日たって味がなじんだぐらいもおいしいです。

(さらに…)

「ゴーヤーの甘酢漬け」の続きを読む

ゴーヤーチャンプルー

コメント

栗原はるみさんの定番ごはんシリーズここでは、「ゴーヤーチャンプルー」の作り方になります。どんなに暑くても、これさえ食べれば元気になります。独特の苦みが特徴のゴーヤー。栗原はるみさんはゴーヤーの苦みが好きなので、少し厚めに切って、味と食感を楽しみます。

(さらに…)

「ゴーヤーチャンプルー」の続きを読む

ゴーヤーといかの甘辛炒め

コメント

「焼肉のたれ」を炒め物にフル活用！ここでは「ゴーヤーといかの甘辛炒め」の作り方になります。焼き肉のたれとマヨネーズの濃厚な味わいがゴーヤーの苦みによく合います。冷めてもおいしいので、お弁当にも！

(さらに…)

「ゴーヤーといかの甘辛炒め」の続きを読む

一口サイズのゴーヤハンバーグ

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「一口サイズのゴーヤハンバーグ」の作り方です。

リング状のゴーヤが愛らしいミニハンバーグは、おもてなしにもぴったり。真ん中にマヨネーズをのせて、かわいさとおいしさをアップ！ゴーヤは、塩と砂糖でもんで苦味とえぐ味をやわらげ、食べやすい味わいに。

(さらに…)

「一口サイズのゴーヤハンバーグ」の続きを読む

ゴーヤーとささ身のスティック揚げ

コメント

夏野菜を味わうシンプルレシピということで、栄養満点のゴーヤーを使ったレシピ。ここでは、「ゴーヤーとささ身のスティック揚げ」の作り方になります。卵を加えない軽やかな衣でカリッと揚げます。棒状にするので火の通りも早め。2種類の味で楽しみます。

(さらに…)

「ゴーヤーとささ身のスティック揚げ」の続きを読む

ゴーヤーと厚揚げのチャンプルー

コメント

夏野菜を味わうシンプルレシピということで、栄養満点のゴーヤーを使ったレシピ。ここでは、「ゴーヤーと厚揚げのチャンプルー」の作り方になります。チャンプルーは沖縄の炒め物。豆腐を使うのがおなじみですが、厚揚げにすると水っぽくならず、コクが出ます。塩をまぶすとゴーヤーの苦みがマイルドに仕上がります。
(さらに…)

「ゴーヤーと厚揚げのチャンプルー」の続きを読む