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シーフードのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

シーフードの料理レシピ(90)

過去に紹介した「シーフードのレシピ」を集めました。

シーフードのレシピ:シーフードとアボカドの豆乳カレー

シーフードとアボカドの豆乳カレー

シーフードとアボカドの豆乳カレー

料理名 シーフードとアボカドの豆乳カレー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2017年7月5日(水)

 

豆乳&アボカドで

「堀江式!夏のお助けレシピ」というテーマで、堀江ひろ子さんがイチオシの時短簡単レシピを紹介。ここでは、「シーフードとアボカドの豆乳カレー」の作り方になります。豆乳にアボカド、相性のよいシーフードミックスを使って、マイルドな味わいのカレーです。

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シーフードのレシピ:シーフードピザ

シーフードピザ

シーフードピザ

料理名 シーフードピザ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月31日(水)

 

チーズのコクで食べごたえをプラス

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、シーフードミックスを使った料理2品を紹介。ここでは、「シーフードピザ」の作り方になります。市販のピザシートを使って、フライパンで焼くお手軽なピザのレシピです。シーフードミックスのうまみとチーズのコクで食べごたえをプラス!

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シーフードのレシピ:シーフードパスタ

シーフードパスタ

シーフードパスタ

料理名 シーフードパスタ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年5月31日(水)

 

バターじょうゆで香りよく

「節約しながらおなかも満足!」というテーマで、シーフードミックスを使った料理2品を紹介。ここでは、「シーフードパスタ」の作り方になります。冷凍のシーフードミックスを炒めて、バターじょうゆで香りよく仕上げます。のりと貝割れ菜のトッピングで風味と食感もプラス!

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シーフードのレシピ:シーフードピラフ

シーフードピラフ

料理名 シーフードピラフ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 みきママ
放送局 NHK
放送日 2017年4月11日(火)

 

オーブントースターでピラフを

NHKあさイチでは、「オーブントースター徹底活用術」ということで、みきママこと藤原美樹さんがオーブントースターで作るお弁当5品を紹介。ここでは、「シーフードピラフ」の作り方になります。熱湯を加えて沸騰させる時間を省略した時短レシピ。

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シーフードのレシピ:炊き込みシーフードピラフ

炊き込みシーフードピラフ

炊き込みシーフードピラフ

料理名 炊き込みシーフードピラフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト マギー
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年1月11日(水)

 

あさりの水煮缶で簡単ピラフ

「瓶詰め・缶詰め料理」というテーマで、「炊き込みシーフードピラフ」の作り方の紹介です。あさりの水煮缶を汁ごと使って炊飯器で炊き上げる簡単ピラフ。「レストランの味ですね。具を一緒に炊いてしまいがちですが、貝などは小さく縮みますから、別に炒めておいて合わせるのがいいんですね。ケチャップの量も絶妙でおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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シーフードのレシピ:もこみち流 クリームシーフードポテトパイ

もこみち流 クリームシーフードポテトパイ

もこみち流 クリームシーフードポテトパイ

料理名 もこみち流 クリームシーフードポテトパイ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月10日(火)

 

旨み&ボリュームたっぷりポテトパイ

「パイが大好きな友人にパイ料理を作ってあげたい。何かユニークなレシピはないでしょうか?」というリクエストに、速水もこみちさんが、「クリームシーフードポテトパイ」を作っておすすめしていました。パイ生地を使わずに、マッシュポテトを使う新感覚のパイレシピ。エビやタラ、ほたてなどの魚介の旨み&ボリュームたっぷりのポテトパイです。

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シーフードのレシピ:もこみち流 海鮮辛炒飯(シーフードチャーハン)

もこみち流 海鮮辛炒飯(シーフードチャーハン)

料理名 もこみち流 海鮮辛炒飯(シーフードチャーハン)
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年12月5日(月)

 

辛さが食欲をそそる!

「超本格的なピリ辛チャーハンを作ってください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「海鮮辛炒飯」を作っておすすめしていました。イカやエビ、アサリなどをふんだんに使って、豆板醬を効かせたピリ辛のシーフードチャーハンに仕上げます。「辛さの中に旨みも残るおいしさ」と速水もこみちさんもおすすめ!

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シーフードのレシピ:もこみち流 シーフードのホットスパイスピラフ

もこみち流 シーフードのホットスパイスピラフ

料理名 もこみち流 シーフードのホットスパイスピラフ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年8月18日(木)

 

ホット!スパイシーシーフード

「たくさんの魚介を使ったスパイシーな料理を」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シーフードのホットスパイスピラフ」を作っておすすめ!いか、たこ、帆立にムール貝などたっぷりの魚介をお米と一緒に炊き上げます。唐辛子の辛さで夏にぴったりのピラフに仕上げます。

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シーフードのレシピ:もこみち流 ぜいたく 和風シーフードピラフ

もこみち流 ぜいたく 和風シーフードピラフ

もこみち流 ぜいたく 和風シーフードピラフ

料理名 もこみち流 ぜいたく 和風シーフードピラフ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年7月18日(月)

 

シーフード満載!

「特別な日のためのピラフを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ぜいたく 和風シーフードピラフ」を作っておすすめ!エビやタコ、ホタテにあさりとシーフードをたっぷりと使った贅沢なシーフードピラフです。

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シーフードのレシピ:シーフードカレー

シーフードカレー

シーフードカレー

料理名 シーフードカレー
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年6月19日(日)

 

お家で作れる本格シーフードカレー

この夏にオススメ!ということで、2品紹介。ここでは、「シーフードカレー」の作り方になります。エビの頭と殻、アサリを使って、旨味の詰まった魚介のだしを作るところが、美味しさのポイント!旬のパプリカやなす、ズッキーニなどの炒めた夏野菜と合わせて、お家で作れる大満足の本格シーフードカレーレシピ。

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