スズキの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スズキのレシピ」を集めました。
スズキの冷製パスタ
| 料理名 | スズキの冷製パスタ |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 宮川一朗太 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年7月6日（水） |
「夏の魚介」というテーマで、「スズキの冷製パスタ」の作り方の紹介です。1%の塩を加えた氷水でパスタを冷やすことが、美味しさのポイント。今回はスズキを使いますが、いさき、鯛などの白身魚でも作れます。「これワインビネガーがとってもいいですね。上出来ですね。この旨さはいい。味付け上手～」と上沼恵美子さんも大喜びの様子でした。
スズキ君とワカメちゃんの塩ヨーグルト焼き
| 料理名 | スズキ君とワカメちゃんの塩ヨーグルト焼き |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 松丸奨 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年4月23日（土） |
“給食王子”こと松丸奨（小学校給食栄養士）さんがおかずのクッキングで、栄養バランスが優れ塩分・カロリーが控えめな学校給食の中でも大人気の２品を紹介。ここでは「スズキ君とワカメちゃんの塩ヨーグルト焼き」をご家庭で作れるよう1人分からのアレンジした作り方を伝授！白身魚にヨーグルトで下ごしらえし、魚の臭いとパサパサ感を防いで魚がふんわりと仕上がります。給食では塩麹を塗りますが、今回ヨーグルトでお手軽に、焼くとヨーグルトの味は残らず、コクと旨味が残ります。「スズキ」君に代わって、「タラ」ちゃんでもおすすめです。
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