スープ全般のレシピ

白菜と鱈のクリームスープ

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「白菜とキャベツ」というテーマで、「白菜と鱈のクリームスープ」の作り方の紹介です。「キレイな味のスープ！たらのクセもなく、クリームスープなのにさっぱりしているからいくらでもいただけますね。ちゃんと甘みを留めている白菜がおいしい！ほっこりする幸せの味です。」と上沼恵美子さん。

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焼き豚足スープ

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相葉マナブでは、『ホットプレート物産展！』今回は福岡県のご当地食材や料理をホットプレートで作って学びます！ここでは「焼き豚足スープ 」の作り方を学びます。豚足を使った一品です。

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豚ひき肉と豆腐の高菜スープ

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「白いごはんに合うシリーズ第11弾」ということで料理を紹介。ここでは、国分太一くんによる本気レシピ「豚ひき肉と豆腐の高菜スープ」の作り方になります。

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ラム肉とレンズ豆のスープ煮

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ＮＨＫあさイチでは、「ラム肉とレンズ豆のスープ煮」の作り方を紹介。トルコ料理をアレンジした体が温まるラム肉のスープになります。鶏肉や豚肉でも美味しく出来上がります。

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かぶのミルクスープ

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ＮＨＫあさイチでは、「かぶのミルクスープ」の作り方を紹介。

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たらと卵のスープ

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ここでは、「たらと卵のスープ」の作り方になります。魚の塩気と卵のまろやかな味わいが、相性抜群！溶き卵を回し入れたら、すぐに火を止めるのが鉄則です。

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ねぎしょうがと豚バラのスープ

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ねぎ・しょうがを使った料理をご紹介します。ここでは、「ねぎしょうがと豚バラのスープ」の作り方になります。身も心も温まる、滋養たっぷりのスープ。豚肉のビタミンB1で疲労回復にも効果があります。

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押し麦入り豚肉と野菜のスープ

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「押し麦入り豚肉と野菜のスープ」の作り方のご紹介です。栄養バランスがよく、主菜にもなるスープ。

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きのことほうれん草のクリームスープパスタ

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「きのことほうれん草のクリームスープパスタ」の作り方のご紹介です。寒い季節におすすめのクリームスープパスタ。

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鯛と白菜の北京風スープ

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ＮＨＫあさイチでは、夢の３シェフ競演「具だくさんスープ」を紹介。ここでは中国料理・孫成順さんによる「鯛と白菜の北京風スープ」の作り方になります。白菜のシャキシャキ感、春雨のツルツルした口当たり。八角・ホワジャオの香りも加わって、身も心も温まるひと皿です。

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骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ

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ＮＨＫあさイチでは、「骨つき鶏もも肉とえびの豆乳スープ」の作り方を紹介。骨つきの鶏もも肉をやわらかく煮込んだ食べ応えのあるスープです。クリスマスのメインディッシュにおすすめ！

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中華風とろみスープ

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「安くてヘルシー豆腐料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「中華風とろみスープ」の作り方になります。絹豆腐を細長く切ってとろみを付けたスープにしました。豆腐は味を付けてから入れるとスが立ちづらいです。直ぐ煮える材料で作りますので手早く作ることが出来て嬉しい一品です。絹ごし豆腐の滑らかな少し辛いスープです。

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手羽先と大根のカレースープ

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野菜と肉を１つずつ計２種類の食材を使ってつくる簡単・便利な「おかずスープ」レシピを紹介。ここでは、「手羽先と大根のカレースープ」の作り方になります。スパイシーな香りが食欲をそそるカレー味のスープです。手羽先からいいだしが出て、本格的なおいしさが楽しめます。

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豚薄切り肉の“ロール白菜”トマトスープ

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野菜と肉を１つずつ計２種類の食材を使ってつくる簡単・便利な「おかずスープ」レシピを紹介。ここでは、「豚薄切り肉の“ロール白菜”トマトスープ」の作り方になります。ロールキャベツならぬロール白菜は冬ならではの醍醐味。中にしのばせたチーズとトマトスープが好相性です。

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豚バラ肉と白菜のみそバタースープ

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野菜と肉を１つずつ計２種類の食材を使ってつくる簡単・便利な「おかずスープ」レシピを紹介。「豚バラ肉と白菜のみそバタースープ」の作り方になります。あっさり白菜とこってり豚バラ肉で、ご飯がすすむ味に。みそとバターの風味がきいた濃厚スープは、芯から温まります。
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雑穀と豚だんごのしょうがスープ

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雑穀を日々のおかずに手軽に取り入れる方法をご紹介。ここでは、「雑穀と豚だんごのしょうがスープ」の作り方をご紹介。雑穀を取り入れた、ボリューム満点の一品。スープに溶け出した水溶性の食物繊維もしっかりとれます！

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雑穀と豚だんごのしょうがスープ

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「雑穀と豚だんごのしょうがスープ」の作り方をご紹介。雑穀を取り入れた、ボリューム満点の一品。スープに溶け出した水溶性の食物繊維もしっかりとれます！

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コンビーフとかぶのスープ

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落語家春風亭昇太さんが愛してやまない「缶詰」レシピをフルコースでご紹介。ここでは、締め「コンビーフとかぶのスープ」の作り方になります。このスープは楽屋でよくつくるメニュー。大人数分だから、それだけで味が決まる缶詰は重宝します。コンビーフのうまみがかぶにしみ込んで、何もしなくてもおいしくなるんです。

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鶏のガーリックスープ

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のガーリックスープ」の作り方の紹介です。「なんてやさしいお味！にんにくの強烈なイメージとは真逆の、やさしい甘みを感じます。おいしさが細胞にしみわたるよう！具だくさんなのもうれしいし、ぜひお試しいただきたいスープです。」と上沼恵美子さん。

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チキンのスープカレーパスタ

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「土鍋活用レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「チキンのスープカレーパスタ」の作り方になります。鍋ひとつで手軽にスープスパゲッティーを作ります。少し多めの水を使うのがコツで、煮ると水分が少なく感じます。最後まで温かいままで頂ける土鍋でのスパゲッティーは定番料理になるかもしれません。手軽に、栄養を考え、温かく頂くのが家庭料理の醍醐味ですね！

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