スープ全般のレシピ:牛肉と大根のしょうがスープ
料理名 | 牛肉と大根のしょうがスープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月7日(月) |
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あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、「牛肉と大根のしょうがスープ」の作り方になります。たっぷりのしょうがで体が芯から温まるスープです。牛肉に合わせて大根を薄く切ると、煮る時間が短くなって牛肉は柔らか、大根はしんなり。
スープ全般の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スープ全般のレシピ」を集めました。
料理名 | 牛肉と大根のしょうがスープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月7日(月) |
あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、「牛肉と大根のしょうがスープ」の作り方になります。たっぷりのしょうがで体が芯から温まるスープです。牛肉に合わせて大根を薄く切ると、煮る時間が短くなって牛肉は柔らか、大根はしんなり。
料理名 | 鶏手羽の中国風スープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年1月7日(月) |
あったか汁物&鍋物レシピ。ここでは、「鶏手羽の中国風スープ」の作り方になります。手羽中をこんがりと焼くことで、香ばしさが出ておいしさアップ。柔らかな白菜と春雨に手羽のうまみがしみ込んだボリューム満点のスープです。
料理名 | 干し椎茸と鶏肉のスープ(シャングータン) |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 沼口 ゆき |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年10月27日(土) |
台湾の小吃 (シャオチー)「干し椎茸と鶏肉のスープ(シャングータン)」の作り方のご紹介です。小吃(シャオチー)とは、店や屋台で食べる中華の一品料理のこと。
料理名 | 豚スペアリブのスープ(排骨湯 パイグータン) |
番組名 | キューピー3分クッキング |
料理人 | 沼口 ゆき |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2018年10月27日(土) |
台湾の小吃 (シャオチー)「豚スペアリブのスープ(排骨湯 パイグータン)」の作り方のご紹介です。小吃(シャオチー)とは、店や屋台で食べる中華の一品料理のこと。
料理名 | コーンスープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年12月24日(月) |
つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「コーンスープ」の作り方になります。コーンの甘みとまろやかな味わいが洋風の肉料理によく合います。クリームタイプのコーン缶を使ってお手軽に作るレシピです。
料理名 | ねぎと鶏手羽元の緑茶スープ煮 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 市瀬悦子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年12月19日(水) |
「つくろう!にっぽんの味47」今回は埼玉県。ここでは、「ねぎと鶏手羽元の緑茶スープ煮」の作り方になります。名産の緑茶とねぎを使ったアイデアスープ。香ばしく焼いた鶏手羽元のうまみをベースに、旬のねぎをプラス!シャキッとした小松菜も存在感があります。ほんのり香る緑茶風味のスープにねぎのとろみがついた、体が温まるやさしい味です。
料理名 | ガリシア風スープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 小池浩司 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年12月14日(金) |
「具だくさんのスープ」というテーマで、「ガリシア風スープ」の作り方の紹介です。「脂の出る豚バラ肉をたくさん入れたのに、スープが澄んでいますね。口の中でとろけるほどやわらかいかぶが最高!完ぺきなおいしさです。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 鮭のたまごスープ |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2018年12月12日(水) |
「具だくさんのスープ」というテーマで、「鮭のたまごスープ」の作り方の紹介です。「おいしいし、見た目にも美しいスープですね。とてもほっこりする、幸せになるお味です。」と上沼恵美子さん。
料理名 | コーンスープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年12月10日(月) |
つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「コーンスープ」の作り方になります。コーンの甘みとまろやかな味わいが洋風の肉料理によく合います。クリームタイプのコーン缶を使ってお手軽に作るレシピです。
料理名 | 白菜と肉だんごのスープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 髙城順子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年12月10日(月) |
NHKあさイチでは、「白菜と肉だんごのスープ」の作り方を紹介。
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