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スープ全般のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

スープ全般の料理レシピ(862)

過去に紹介した「スープ全般のレシピ」を集めました。

スープ全般のレシピ:コーンスープ

コーンスープ

料理名 コーンスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年11月26日(月)

 

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つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「コーンスープ」の作り方になります。コーンの甘みとまろやかな味わいが洋風の肉料理によく合います。クリームタイプのコーン缶を使ってお手軽に作るレシピです。

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スープ全般のレシピ:丸ごとトマトの蒸しスープ

丸ごとトマトの蒸しスープ

料理名 丸ごとトマトの蒸しスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 白崎裕子
放送局 NHK
放送日 2018年11月22日(木)

 

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白崎裕子さんが「せいろ」の魅力を紹介。ここでは、「丸ごとトマトの蒸しスープ」の作り方になります。蒸してつぶすだけの濃厚スープ。

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スープ全般のレシピ:春雨と白菜のスープ

春雨と白菜のスープ

料理名 春雨と白菜のスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2018年11月20日(火)

 

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定番中国料理を紹介。ここでは、「春雨と白菜のスープ」の作り方になります。鶏ささ身から出るだしを生かした、あっさり味のスープ。簡単にできてどんなおかずにも合うので、覚えておくと便利です。

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スープ全般のレシピ:白いんげん豆と豚肉のスープ

白いんげん豆と豚肉のスープ

料理名 白いんげん豆と豚肉のスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 渡辺有子
放送局 NHK
放送日 2018年11月13日(火)

 

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風味豊かでホクホクとした柔らかさが持ち味の新豆のレシピをご紹介。ここでは、「白いんげん豆と豚肉のスープ」の作り方になります。白いんげん豆はゆで汁もおいしいので、スープに。豚肉のうまみと野菜の香りがゆっくり溶け合い、塩だけでとても豊かな味わいです。

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スープ全般のレシピ:春雨と白菜のスープ

春雨と白菜のスープ

料理名 春雨と白菜のスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 菊池晋作
放送局 NHK
放送日 2018年11月6日(火)

 

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定番中国料理を紹介。ここでは、「春雨と白菜のスープ」の作り方になります。鶏ささ身から出るだしを生かした、あっさり味のスープ。簡単にできてどんなおかずにも合うので、覚えておくと便利です。

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スープ全般のレシピ:ミニトマトのスープ

ミニトマトのスープ

料理名 ミニトマトのスープ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 髙城順子
放送局 NHK
放送日 2018年10月16日(火)

 

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今回は、一人分レシピ。ここでは洋風献立で「ミニトマトのスープ」の作り方になります。ホイル焼きを焼く間に、スープも手早くつくります。ミニトマトは煮るとうまみの出やすいお役立ち食材です。

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スープ全般のレシピ:にんじんとキャベツのブイヨンスープ

にんじんとキャベツのブイヨンスープ

料理名 にんじんとキャベツのブイヨンスープ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2018年10月14日(日)

 

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「昭和洋食屋シリーズ!」ということで、料理を紹介。ここでは、スープで「にんじんとキャベツのブイヨンスープ」の作り方になります。

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スープ全般のレシピ:鶏手羽元のスープカレー

鶏手羽元のスープカレー

料理名 鶏手羽元のスープカレー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年10月12日(金)

 

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「鶏手羽元のスープカレー」の作り方のご紹介です。

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スープ全般のレシピ:鶏だんごと春雨のスープ

鶏だんごと春雨のスープ

料理名 鶏だんごと春雨のスープ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年9月20日(木)

 

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火の通りが早くてうまみも出やすいひき肉を使った料理を紹介。ここでは、「鶏だんごと春雨のスープ」の作り方になります。鶏ひき肉の上品なうまみを引き立てるあっさり味。柔らかな肉だんごと春雨の食感の違いが楽しめます。

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スープ全般のレシピ:里芋と牛肉のスープ

里芋と牛肉のスープ

料理名 里芋と牛肉のスープ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 コウ静子
放送局 NHK
放送日 2018年9月18日(火)

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NHKあさイチでは、「里芋と牛肉のスープ」の作り方を紹介。

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