スープ全般

冬瓜とスペアリブのスープ

コメント

「夏の野菜」というテーマで、「冬瓜とスペアリブのスープ」の作り方の紹介です。「上品なおいしさのスープですね。冬瓜のとろりとしたやわらかさが最高！これはかぶにも大根にも絶対に出せない食感で、旬の今だからこそたっぷり堪能したいですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「冬瓜とスペアリブのスープ」の続きを読む

シーフードガンボスープ

コメント

「シーフードガンボスープ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「シーフードガンボスープ」の続きを読む

さば缶野菜スープ

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「さば缶野菜スープ」の作り方を紹介。

(さらに…)

「さば缶野菜スープ」の続きを読む

あさりの豆乳スープ

コメント

「野菜たっぷり　具だくさんスープ」。ここでは、「あさりの豆乳スープ」の作り方になります。たっぷりの野菜を水で柔らかく煮てから、うまみの出るトマトとあさりを加えます。豆乳は最後に入れて風味を生かすのがコツ。

(さらに…)

「あさりの豆乳スープ」の続きを読む

あさりの豆乳スープ

コメント

「野菜たっぷり　具だくさんスープ」。ここでは、「あさりの豆乳スープ」の作り方になります。たっぷりの野菜を水で柔らかく煮てから、うまみの出るトマトとあさりを加えます。豆乳は最後に入れて風味を生かすのがコツ。

(さらに…)

「あさりの豆乳スープ」の続きを読む

もちあわのギリシャ風レモンスープ

コメント

「もちあわのギリシャ風レモンスープ」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「もちあわのギリシャ風レモンスープ」の続きを読む

アスパラ肉団子のスープ煮

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「アスパラ肉団子のスープ煮」の作り方を紹介おすすめしていました。ジューシーな肉団子を、中華風のスープ煮にしました。旬のアスパラは、具にもスープにも入れて、たっぷりと味わいます。

(さらに…)

「アスパラ肉団子のスープ煮」の続きを読む

もこみち流　アジアスタイル ベジタブルココナツスープ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　アジアスタイル ベジタブルココナツスープ」を作っておすすめしています！

●エスニック感を出すためにココナツミルクで煮る

●ライムやパクチーなどを使いエスニック感を演出する

(さらに…)

「もこみち流　アジアスタイル ベジタブルココナツスープ」の続きを読む

レタスとあさりのスープ

コメント

旬野菜を食べつくそう！ということで「レタス」を使った料理の紹介。ここでは、「レタスとあさりのスープ」の作り方になります。あさりのうまみが出た汁で、レタスとミニトマトをサッと煮ます。しんなりするまでレタスがたっぷり食べられます。

(さらに…)

「レタスとあさりのスープ」の続きを読む

もこみち流　トマトサルサスープ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　トマトサルサスープ」を作っておすすめしています！

●２色の唐辛子で彩りと辛さの違いを楽しむ

●トマトの酸味をきかせたサルサスープにする

●お好みでクラッカーを浸して食べる

●ライムを加えてさわやかな味わいに仕上げる

(さらに…)

「もこみち流　トマトサルサスープ」の続きを読む