スープ全般のレシピ:長いものスープ
料理名 | 長いものスープ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年11月18日(土) |
とろみを生かしたスープ
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが長いも料理2品を紹介。ここでは「長いものスープ」の作り方になります。長いもと豆乳を合わせたクリーミーでコクのあるスープ。大豆の甘みと長いもの自然なとろみのやさしい味わいに仕上がります。
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スープ全般の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「スープ全般のレシピ」を集めました。
料理名 | 長いものスープ |
番組名 | おかずのクッキング |
料理人 | ウー・ウェン |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年11月18日(土) |
おかずのクッキングでは、ウー・ウェンさんが長いも料理2品を紹介。ここでは「長いものスープ」の作り方になります。長いもと豆乳を合わせたクリーミーでコクのあるスープ。大豆の甘みと長いもの自然なとろみのやさしい味わいに仕上がります。
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料理名 | スープカレー |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年11月12日(日) |
本格的なのに簡単な栗原心平さんによる「具だくさんスープカレー」の紹介です。骨付き鶏もも肉のだし&スパイスで旨味&辛みが効いた「スープカレー」。秋野菜もたっぷりです。
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料理名 | 和風スープロールキャベツ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 福島亮 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年11月6日(月) |
ノンストップ!では、「ミート矢澤」の福島亮シェフが、「和風スープロールキャベツ」を作ってまかないを紹介していました。牛ひき肉にシイタケやレンコンなどたっぷり加えて、さらにヤマトイモと豆腐を加えた肉ダネがポイントのロールキャベツ。キャベツも肉ダネもふっくらやわらか!具材のうま味のしみ出たスープは黒コショウが隠し味です。
料理名 | カブのあっさりスープ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年11月5日(日) |
人気のこだわり丼!シリーズ第9弾!ということで、美味しいものを3段重ね!「デミグラスビフカツ丼」を紹介。ここでは、付け合わせ「カブのあっさりスープ」の作り方になります。かつおだしとカブの風味が爽やかなスープ。
料理名 | もこみち流 シーフードレモンスープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年11月2日(木) |
「大好きなレモンを使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シーフードレモンスープ」を作っておすすめしています!厚めに切ったタラやエビをレモンと一緒に煮たさわやかな風味のシーフードスープ。具だくさんのボリュームある食べるスープです。
料理名 | マイタケの梅かきたまスープ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 金丸絵里加 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年11月1日(水) |
NHKあさイチでは、そうだったのか!きのこということで、キノコを使った料理を紹介。ここでは「朝マイタケダイエット」で話題!2分でできちゃう超時短・朝マイタケのスープ「マイタケの梅かきたまスープ」の作り方の紹介です。まいたけと梅干しの酸味を効かせた体にやさしいスープ。
料理名 | マイタケのカレー風味トマトスープ |
番組名 | NHKあさイチ |
料理人 | 金丸絵里加 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年11月1日(水) |
NHKあさイチでは、そうだったのか!きのこということで、キノコを使った料理を紹介。ここでは2分でできちゃう超時短・朝マイタケのスープ「マイタケのカレー風味トマトスープ」の作り方の紹介です。女性誌などで「朝マイタケダイエット」が話題!トマトジュースにカレー風味のまいたけスープです。
料理名 | ハロウィーンのためのスープ |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | キッチンセッション |
料理人 | カルメ・ルスカイェーダ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月24日(火) |
NHKあさイチの世界のトップシェフが、「ぶっつけ本番」で料理を仕立てていく「キッチンセッション」のコーナー。今回は世界で5人しかいない女性三つ星シェフのカルメ・ルスカイェーダさんが定番食材を使って、驚きの料理3品を紹介。ここでは、ハロウィーンパーティーの前菜として「ハロウィーンのためのスープ」の作り方を紹介。クリームを使わずに、パンを使うことでとろみをつけた、ヘルシーなスープです。全粒粉のパンを使うと、香りがこうばしくなります。
料理名 | もこみち流 きのこのスープ |
番組名 | ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
料理人 | 速水もこみち |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2017年10月18日(水) |
「ほっこりと温まれるレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「きのこのスープ」を作っておすすめしています!4種類の様々なきのこを使い、香り高い一品に仕上げます。鶏ささみを加えて、食べ応えもアップ!
料理名 | ごぼうと鶏肉のスープ |
番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
料理人 | 河野雅子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年10月9日(月) |
「ヘルシーにたっぷり!秋のおかず」というテーマで、食欲そそる風味!ごぼうを使った料理2品を紹介。ここでは、「ごぼうと鶏肉のスープ」の作り方になります。こんがり焼いた手羽元をそのままフライパンでゴボウと一緒に煮込みます。手羽元の濃厚なうまみと、ごぼうの香りで味わい深いスープに仕上げます。
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