ズッキーニ

ズッキーニの天ぷら

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがズッキーニを使った料理を紹介。ここでは「ズッキーニの天ぷら」の作り方をになります。お肉のかわりになる満足度です。できたての衣、新しい油で揚げることがポイント！

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ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」の作り方です。夏においしいズッキーニでつくる華やかなひと皿は、豚バラ肉と一緒に大きく巻いたら、蒸し焼きにして完成！フレッシュトマト入りのタレでさっぱりといただきます。加熱時間は様子をみて調整してください。

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もこみち流　イワシとズッキーニのコロッケ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　イワシとズッキーニのコロッケ」を作っておすすめしています！

●イワシの旨みとズッキーニの食感が楽しめるタネにする
●タネに味付けをしてあるのでソース不要のコロッケ

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ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼き

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「なす、トマト、ズッキーニ…夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼き」の作り方になります。

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牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め

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「牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め」の作り方のご紹介です。

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鶏とズッキーニの黒胡椒炒め

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏とズッキーニの黒胡椒炒め」の作り方の紹介です。「黒こしょうの辛味が利いてさわやか。ご飯に合うおかずといえば甘辛い味つけが定番ですが、これぐらいすっきりとした辛さがある方がご飯が進むかも。」と上沼恵美子さん。

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もこみち流　ヤリイカとズッキーニのイカスミパスタ

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速水もこみちさんが、「もこみち流　ヤリイカとズッキーニのイカスミパスタ」を作っておすすめしています！パスタと一緒に食べやすくするためイカは細切りにします。イカスミを全体にのばしてコクと色付けします。

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もこみち流　ズッキーニのトマトソースがけオーブン焼き

おもてなしにも

「ズッキーニのアレンジレシピを伝授してください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ズッキーニのトマトソースがけオーブン焼き」を作っておすすめしています！輪切りにしたズッキーニの上に、ベーコンやセロリなどを加えたトマトソースをのせて焼き上げたオシャレな一品。

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ソーセージとズッキーニのサッと炒め

カリカリのにんにくもプラス！

「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、プリッとジューシーな「ウインナーソーセージ」を使った料理２品を紹介。ここでは、「ソーセージとズッキーニのサッと炒め」の作り方になります。ソーセージには斜めに浅い切り目を細かく入れて丸ごと炒めてジューシーさを楽しみます。うまみが濃厚なウインナーは、淡白な味わいのズッキーニと相性抜群！

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ズッキーニの肉巻き

酢を加えた照り焼きだれでさっぱりと

「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、さっぱりおかずに「豚バラ」を使った料理２品を紹介。ここでは、「ズッキーニの肉巻き」の作り方になります。こんがり焼いた豚バラ肉のうまみがズッキーニにしみ込んでジューシーな一品。酢を加えた照り焼きだれでさっぱりと仕上げます。

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