ズッキーニの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「ズッキーニのレシピ」を集めました。
ズッキーニと卵のスパゲティ
| 料理名 | ズッキーニと卵のスパゲティ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月24日（木） |
「ズッキーニと卵のスパゲティ」の作り方のご紹介です。ズッキーニの蒸し煮が味の決め手です。多めのオリーブ油でじっくり焦がさないように木べらでつぶせる位クタクタになるまで火を通しましょう。火を止めてから加えた溶き卵をからめて、カルボナーラ風に仕上がります。
牛肉とズッキーニのごま炒め
| 料理名 | 牛肉とズッキーニのごま炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年8月1日（火） |
「牛肉とズッキーニのごま炒め」の作り方のご紹介です。火加減はずっと強めの中火、汁気をとばすように炒めることが甘辛味をきめるポイント！そうめんの時のおかずとしてもおすすめです。
エビとズッキーニのエスニック炒め
| 料理名 | エビとズッキーニのエスニック炒め |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2017年7月28日（金） |
ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「エビとズッキーニのエスニック炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。えびとズッキーニ、そしてアボカドを炒め合わせます。牛乳やカレー粉でスパイシーなエスニック系の味に仕上げます。
ズッキーニの丸ごとステーキ
| 料理名 | ズッキーニの丸ごとステーキ |
| 番組名 | スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ |
| 料理人 | 平野レミ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年7月17日（月） |
NHKでは、「スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「ズッキーニの丸ごとステーキ」の作り方になります。ソテーしたズッキーニにバジルペーストをサンドした一品。
豚肉とズッキーニのマスタード炒め
| 料理名 | 豚肉とズッキーニのマスタード炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年6月22日（木） |
「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」の作り方のご紹介です。豚肉は厚みのあるとんカツ用を使うとボリュームと食感を出します。トマトは水分が出過ぎるのでミニトマトを使いましょう。
ナスとズッキーニのトマトソースピザ
| 料理名 | ナスとズッキーニのトマトソースピザ |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2017年4月30日（日） |
「親子で作れる簡単ピザ！」ということで、手作りピザ２品を紹介。ここでは、「ナスとズッキーニのトマトソースピザ」の作り方になります。トマトソースと周りのソーセージが相性抜群！モッツァレラチーズをちぎりながらのせます。ナスを先に炒めてジューシーに！
鮭とズッキーニのソテー
| 料理名 | 鮭とズッキーニのソテー |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 小池浩司 |
| ゲスト | 前川泰之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2017年1月27日（金） |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鮭とズッキーニのソテー」の作り方の紹介です。クミンの香りがアクセント！いつもの鮭がワンランク上のおかずになります。「飲み込むときにじわっとトマトの酸味が、口を洗ってくれるの。ズッキーニが旨味を吸ってますね。さけは焼いているのにしっとりしています。脂のおいしさがスーッと入ってくる感じ。」と上沼恵美子さん。
もこみち流 なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ
| 料理名 | もこみち流 なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月5日（月） |
「見た目、華やかな夏野菜を使ったオシャレなメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ」を作っておすすめしていました。グリルパンで焼きつけた野菜の彩りが鮮やかなサラダに仕上げます。
ズッキーニの素揚げ
| 料理名 | ズッキーニの素揚げ |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月30日（火） |
ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピというテーマで、ズッキーニを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ズッキーニの素揚げ」の作り方になります。素揚げしたズッキーニに、粉チーズをふればイタリアンに、削り節としょうゆで和風味にとアレンジが広がります。味つけでガラリと変わるズッキーニのおいしさを満喫しましょう。
ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め
| 料理名 | ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月30日（火） |
ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピというテーマで、ズッキーニを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め」の作り方になります。あっさりとした味わいのズッキーニとかじきに、アンチョビのうまみとにんにくの風味がよく合います。
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