ズッキーニのレシピ

ズッキーニの天ぷら

コメント

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがズッキーニを使った料理を紹介。ここでは「ズッキーニの天ぷら」の作り方をになります。お肉のかわりになる満足度です。できたての衣、新しい油で揚げることがポイント！

(さらに…)

「ズッキーニの天ぷら」の続きを読む

ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」の作り方です。夏においしいズッキーニでつくる華やかなひと皿は、豚バラ肉と一緒に大きく巻いたら、蒸し焼きにして完成！フレッシュトマト入りのタレでさっぱりといただきます。加熱時間は様子をみて調整してください。

(さらに…)

「ズッキーニと豚バラ肉のぐるぐる蒸し」の続きを読む

もこみち流　イワシとズッキーニのコロッケ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　イワシとズッキーニのコロッケ」を作っておすすめしています！

●イワシの旨みとズッキーニの食感が楽しめるタネにする
●タネに味付けをしてあるのでソース不要のコロッケ

(さらに…)

「もこみち流　イワシとズッキーニのコロッケ」の続きを読む

ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼き

コメント

「なす、トマト、ズッキーニ…夏野菜を美味しく食べよう！」ということで、料理を紹介。ここでは、「ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼き」の作り方になります。

(さらに…)

「ズッキーニとカッテージチーズのトースター焼き」の続きを読む

牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め

コメント

「牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「牛肉とズッキーニのオイスターソース炒め」の続きを読む

鶏とズッキーニの黒胡椒炒め

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏とズッキーニの黒胡椒炒め」の作り方の紹介です。「黒こしょうの辛味が利いてさわやか。ご飯に合うおかずといえば甘辛い味つけが定番ですが、これぐらいすっきりとした辛さがある方がご飯が進むかも。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鶏とズッキーニの黒胡椒炒め」の続きを読む

もこみち流　ヤリイカとズッキーニのイカスミパスタ

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　ヤリイカとズッキーニのイカスミパスタ」を作っておすすめしています！パスタと一緒に食べやすくするためイカは細切りにします。イカスミを全体にのばしてコクと色付けします。

(さらに…)

「もこみち流　ヤリイカとズッキーニのイカスミパスタ」の続きを読む

もこみち流　ズッキーニのトマトソースがけオーブン焼き

おもてなしにも

「ズッキーニのアレンジレシピを伝授してください」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ズッキーニのトマトソースがけオーブン焼き」を作っておすすめしています！輪切りにしたズッキーニの上に、ベーコンやセロリなどを加えたトマトソースをのせて焼き上げたオシャレな一品。

(さらに…)

「もこみち流　ズッキーニのトマトソースがけオーブン焼き」の続きを読む

ソーセージとズッキーニのサッと炒め

カリカリのにんにくもプラス！

「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、プリッとジューシーな「ウインナーソーセージ」を使った料理２品を紹介。ここでは、「ソーセージとズッキーニのサッと炒め」の作り方になります。ソーセージには斜めに浅い切り目を細かく入れて丸ごと炒めてジューシーさを楽しみます。うまみが濃厚なウインナーは、淡白な味わいのズッキーニと相性抜群！

(さらに…)

「ソーセージとズッキーニのサッと炒め」の続きを読む

ズッキーニの肉巻き

酢を加えた照り焼きだれでさっぱりと

「お得なお肉をおいしく！」というテーマで、さっぱりおかずに「豚バラ」を使った料理２品を紹介。ここでは、「ズッキーニの肉巻き」の作り方になります。こんがり焼いた豚バラ肉のうまみがズッキーニにしみ込んでジューシーな一品。酢を加えた照り焼きだれでさっぱりと仕上げます。

(さらに…)

「ズッキーニの肉巻き」の続きを読む

ズッキーニと卵のスパゲティ

蒸し煮したズッキーニを卵でからめて

「ズッキーニと卵のスパゲティ」の作り方のご紹介です。ズッキーニの蒸し煮が味の決め手です。多めのオリーブ油でじっくり焦がさないように木べらでつぶせる位クタクタになるまで火を通しましょう。火を止めてから加えた溶き卵をからめて、カルボナーラ風に仕上がります。

(さらに…)

「ズッキーニと卵のスパゲティ」の続きを読む

牛肉とズッキーニのごま炒め

汁気をとばすように

「牛肉とズッキーニのごま炒め」の作り方のご紹介です。火加減はずっと強めの中火、汁気をとばすように炒めることが甘辛味をきめるポイント！そうめんの時のおかずとしてもおすすめです。

(さらに…)

「牛肉とズッキーニのごま炒め」の続きを読む

エビとズッキーニのエスニック炒め

アボカドがからんで、おいしさ倍増

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「エビとズッキーニのエスニック炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。えびとズッキーニ、そしてアボカドを炒め合わせます。牛乳やカレー粉でスパイシーなエスニック系の味に仕上げます。

(さらに…)

「エビとズッキーニのエスニック炒め」の続きを読む

ズッキーニの丸ごとステーキ

バジルペーストをサンドして

NHKでは、「スタミナ家族に福きたる！平野レミの早わざレシピ」ということで、平野レミさんがパパッと簡単に作れる驚きのスタミナレシピを69分で14品を紹介。ここでは、「ズッキーニの丸ごとステーキ」の作り方になります。ソテーしたズッキーニにバジルペーストをサンドした一品。

(さらに…)

「ズッキーニの丸ごとステーキ」の続きを読む

豚肉とズッキーニのマスタード炒め

マスタードを効かせて

「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」の作り方のご紹介です。豚肉は厚みのあるとんカツ用を使うとボリュームと食感を出します。トマトは水分が出過ぎるのでミニトマトを使いましょう。

(さらに…)

「豚肉とズッキーニのマスタード炒め」の続きを読む

ナスとズッキーニのトマトソースピザ

トマトソース＆ソーセージ

「親子で作れる簡単ピザ！」ということで、手作りピザ２品を紹介。ここでは、「ナスとズッキーニのトマトソースピザ」の作り方になります。トマトソースと周りのソーセージが相性抜群！モッツァレラチーズをちぎりながらのせます。ナスを先に炒めてジューシーに！

(さらに…)

「ナスとズッキーニのトマトソースピザ」の続きを読む

鮭とズッキーニのソテー

鮭をトマトと合わせてすっきりと

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鮭とズッキーニのソテー」の作り方の紹介です。クミンの香りがアクセント！いつもの鮭がワンランク上のおかずになります。「飲み込むときにじわっとトマトの酸味が、口を洗ってくれるの。ズッキーニが旨味を吸ってますね。さけは焼いているのにしっとりしています。脂のおいしさがスーッと入ってくる感じ。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鮭とズッキーニのソテー」の続きを読む

もこみち流　なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ

彩り鮮やかなサラダ

「見た目、華やかな夏野菜を使ったオシャレなメニューを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ」を作っておすすめしていました。グリルパンで焼きつけた野菜の彩りが鮮やかなサラダに仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　なすとズッキーニとパプリカのグリルサラダ」の続きを読む

ズッキーニの素揚げ

2種類の味を楽しんで

ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピというテーマで、ズッキーニを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ズッキーニの素揚げ」の作り方になります。素揚げしたズッキーニに、粉チーズをふればイタリアンに、削り節としょうゆで和風味にとアレンジが広がります。味つけでガラリと変わるズッキーニのおいしさを満喫しましょう。

(さらに…)

「ズッキーニの素揚げ」の続きを読む

ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め

アンチョビのうまみが隠し味

ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピというテーマで、ズッキーニを使った料理2品を紹介していました。ここでは、「ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め」の作り方になります。あっさりとした味わいのズッキーニとかじきに、アンチョビのうまみとにんにくの風味がよく合います。

(さらに…)

「ズッキーニとかじきのアンチョビ炒め」の続きを読む