チャーハンのレシピ

かにチャーハン

コメント

「かに缶」を使ったレシピを紹介。ここでは、「かにチャーハン」の作り方になります。かにとレタスは好相性！レタスと卵とかに缶をご飯と手際良く炒めて出来上がり。パパッと炒めてレタスのシャキシャキ感を生かします。

(さらに…)

「かにチャーハン」の続きを読む

親子チャーハン

コメント

「北の国から」というテーマで、「親子チャーハン」の作り方の紹介です。「さけといくらで豪華なごちそうチャーハンですね。味つけはナンプラーだけですが、さけの塩気でちょうどいい塩加減。おいしくて夢中で食べてしまいますね（笑）」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「親子チャーハン」の続きを読む

梅そぼろみそチャーハン

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「梅そぼろみそチャーハン」の作り方を紹介。「梅そぼろみそ」を使ったやさしい酸味が食欲をそそるチャーハン。

(さらに…)

「梅そぼろみそチャーハン」の続きを読む

米なすの酢チャーハン

コメント

つくろう！にっぽんの味シリーズで、今回は高知県より。中国料理の脇屋友詞シェフが極上レシピを提案。ここでは、「米なすの酢チャーハン」の作り方になります。ドーム形のさっぱりチャーハンに、輪切りの焼き米なすで花を咲かせます。切り落とした上下の部分は刻んでチャーハンの具材にし、丸ごと使いきり！

(さらに…)

「米なすの酢チャーハン」の続きを読む

桜エビと塩昆布の和風チャーハン

コメント

最強コンビ！「チャーハン＆餃子」第12弾ということで、ここでは、「桜エビと塩昆布の和風チャーハン」の作り方になります。桜エビ＆塩昆布で旨味たっぷり！ラードでゴマ油でコクと香りのよい和風チャーハンです。

(さらに…)

「桜エビと塩昆布の和風チャーハン」の続きを読む

レンジで簡単チャーハン

コメント

ＮＨＫあさイチでは、カップ麺の活用術を大特集。ここでは「レンジで簡単チャーハン」の作り方を紹介。余ったスープで作るお手軽簡単料理です。「火」も「油」使わない、「チャーハン」。隠し味にスープを使うと、よけいな味つけいらずで超簡単。カロリーオフにもなります。

(さらに…)

「レンジで簡単チャーハン」の続きを読む

ホタルイカと新ゴボウのチャーハン

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタルイカと新ゴボウのチャーハン」の作り方を紹介していました。旬の食材で脱マンネリ！斬新な組み合わせが楽しい

(さらに…)

「ホタルイカと新ゴボウのチャーハン」の続きを読む

若竹チャーハン

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「若竹チャーハン」の作り方を紹介おすすめしていました。春ならではのタケノコ＆わかめの名コンビをチャーハンに仕上げます。フワッと香る山椒をプラス！

(さらに…)

「若竹チャーハン」の続きを読む

アスパラチャーハン

コメント

旬の春野菜とスパイスで満足度が高い料理を紹介。ここでは、「アスパラチャーハン」の作り方になります。カレーで覚えた3つのスパイスの使い方を応用。具はアスパラガスと卵だけなのに、奥行きのあるリッチな風味のカレーチャーハンがつくれます。仕上げにごま油を加えれば中国風、バターを加えれば洋風になります。

(さらに…)

「アスパラチャーハン」の続きを読む

たらこチャーハン

コメント

噂の東京マガジンでは、「チャーハン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国料理 璃宮」の宮本オーナーシェフが2種類のチャーハンを紹介。ここでは「たらこチャーハン」の作り方になります。

(さらに…)

「たらこチャーハン」の続きを読む

高菜チャーハン

コメント

噂の東京マガジンでは、「チャーハン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国料理 璃宮」の宮本オーナーシェフが2種類のチャーハンを紹介。ここでは、「高菜チャーハン」の作り方になります。

(さらに…)

「高菜チャーハン」の続きを読む

青椒肉絲（チンジャオロースー）のあんかけチャーハン

コメント

「大人気!!チャーハン＆餃子企画11弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「青椒肉絲（チンジャオロースー）のあんかけチャーハン」の作り方になります。定番おかず「青椒肉絲（チンジャオロースー）」を餡にしたあんかけチャーハンです。ピーマンのシャキシャキ食感を活かすようピーマンはあまり火を通し過ぎないところがポイント！

(さらに…)

「青椒肉絲（チンジャオロースー）のあんかけチャーハン」の続きを読む

ほうれん草のマヨチャーハン

コメント

「ほうれん草のマヨチャーハン」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ほうれん草のマヨチャーハン」の続きを読む

鰯の蒲焼きチャーハン

コメント

「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」というテーマで、「鰯の蒲焼きチャーハン」の作り方の紹介です。「いわしのクセがまったく残ってなくて、ただおいしいだけ！（笑）ご飯はパラパラに近いんだけど、ほどよいしっとり感がありますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鰯の蒲焼きチャーハン」の続きを読む

カレーチャーハン

コメント

「和洋中のカレー」というテーマで、「カレーチャーハン」の作り方の紹介です。「キャベツは食感をよくするだけでなく、彩りもキレイにしてくれますね。すごくおいしくて、しかもサッパリといただけるから、どんどん箸が進みます。食べ過ぎに注意ですね（笑）」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「カレーチャーハン」の続きを読む

卵チャーハン

コメント

定番中国料理を紹介。ここでは、「卵チャーハン」の作り方になります。卵、焼き豚、ねぎの人気トリオでつくる定番チャーハン。手早く炒めてパラパラの食感に仕上げましょう。

(さらに…)

「卵チャーハン」の続きを読む

あんかけチャーハン

コメント

「お米を食べよう」というテーマで、「あんかけチャーハン」の作り方の紹介です。「あんかけでしっかりごちそう感があります。一皿で二度おいしいごちそうチャーハンですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「あんかけチャーハン」の続きを読む

牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン

コメント

「大人気企画！チャーハン＆餃子　第10弾！」ということで、ここでは、「牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン」の作り方になります。ラードを使って美味しさ倍増のピリ辛味のチャーハンです。

(さらに…)

「牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン」の続きを読む

にらソースで！かんたんチャーハン

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「にらソースで！かんたんチャーハン」の作り方を紹介。

(さらに…)

「にらソースで！かんたんチャーハン」の続きを読む

もこみち流　エビのＸＯ醤チャーハン

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　エビのＸＯ醤チャーハン」を作っておすすめしています！

●XO醤のコク 風味 旨みが感じられるひと品に仕上げる
●パラパラチャーハンを作り卵はふわふわに焼き上げる
●カップなどに詰めてキレイな形で盛り付ける

(さらに…)

「もこみち流　エビのＸＯ醤チャーハン」の続きを読む