チャーハン

高菜チャーハン

コメント

噂の東京マガジンでは、「チャーハン」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「中国料理 璃宮」の宮本オーナーシェフが2種類のチャーハンを紹介。ここでは、「高菜チャーハン」の作り方になります。

(さらに…)

「高菜チャーハン」の続きを読む

青椒肉絲（チンジャオロースー）のあんかけチャーハン

コメント

「大人気!!チャーハン＆餃子企画11弾」ということで、料理を紹介。ここでは、「青椒肉絲（チンジャオロースー）のあんかけチャーハン」の作り方になります。定番おかず「青椒肉絲（チンジャオロースー）」を餡にしたあんかけチャーハンです。ピーマンのシャキシャキ食感を活かすようピーマンはあまり火を通し過ぎないところがポイント！

(さらに…)

「青椒肉絲（チンジャオロースー）のあんかけチャーハン」の続きを読む

ほうれん草のマヨチャーハン

コメント

「ほうれん草のマヨチャーハン」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「ほうれん草のマヨチャーハン」の続きを読む

鰯の蒲焼きチャーハン

コメント

「サバ缶・ツナ缶・さかな缶」というテーマで、「鰯の蒲焼きチャーハン」の作り方の紹介です。「いわしのクセがまったく残ってなくて、ただおいしいだけ！（笑）ご飯はパラパラに近いんだけど、ほどよいしっとり感がありますね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「鰯の蒲焼きチャーハン」の続きを読む

カレーチャーハン

コメント

「和洋中のカレー」というテーマで、「カレーチャーハン」の作り方の紹介です。「キャベツは食感をよくするだけでなく、彩りもキレイにしてくれますね。すごくおいしくて、しかもサッパリといただけるから、どんどん箸が進みます。食べ過ぎに注意ですね（笑）」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「カレーチャーハン」の続きを読む

卵チャーハン

コメント

定番中国料理を紹介。ここでは、「卵チャーハン」の作り方になります。卵、焼き豚、ねぎの人気トリオでつくる定番チャーハン。手早く炒めてパラパラの食感に仕上げましょう。

(さらに…)

「卵チャーハン」の続きを読む

あんかけチャーハン

コメント

「お米を食べよう」というテーマで、「あんかけチャーハン」の作り方の紹介です。「あんかけでしっかりごちそう感があります。一皿で二度おいしいごちそうチャーハンですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「あんかけチャーハン」の続きを読む

牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン

コメント

「大人気企画！チャーハン＆餃子　第10弾！」ということで、ここでは、「牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン」の作り方になります。ラードを使って美味しさ倍増のピリ辛味のチャーハンです。

(さらに…)

「牛肉の麻辣(マーラー)チャーハン」の続きを読む

にらソースで！かんたんチャーハン

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「にらソースで！かんたんチャーハン」の作り方を紹介。

(さらに…)

「にらソースで！かんたんチャーハン」の続きを読む

もこみち流　エビのＸＯ醤チャーハン

コメント

速水もこみちさんが、「もこみち流　エビのＸＯ醤チャーハン」を作っておすすめしています！

●XO醤のコク 風味 旨みが感じられるひと品に仕上げる
●パラパラチャーハンを作り卵はふわふわに焼き上げる
●カップなどに詰めてキレイな形で盛り付ける

(さらに…)

「もこみち流　エビのＸＯ醤チャーハン」の続きを読む