チャーハン

チャーハン

卵とねぎのシンプルチャーハン

NHKきょうの料理では、栗原はるみさんが焼き肉を作っていました。その味付けとなる「手作りの焼き肉のたれ」を使って、「チャーハン」もおすすめしていました。卵とねぎのシンプルなチャーハンですが、たれのうまみが、しっかり効いて簡単にサッと作れておいしい一品です！

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もこみち流　豚肉と高菜のチャーハン

食感もボリュームも大満足のチャーハン

「速水もこみちさんオススメのチャーハンレシピを教えて」というリクエストに、「豚肉と高菜のチャーハン」を作っておすすめしていました。たけのこを加えて食感よく、香ばしく焼いた豚肉も加わってボリュームのあるチャーハンに仕上がります。パラパラチャーハンのポイントは、切るように炒めること！

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レタスたっぷりシャッキリチャーハン

すずしい味付け

レタスのシャキシャキ感が、夏によくあう涼しい味付けにしてくれます。肉の旨みと、レタスのシャキシャキ感がよく合う一品です。 (さらに…)

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シンプルだけど美味しい定番チャーハン

定番のチャーハンも、このレシピで決まり！

男子ごはんでは、栗原心平さんが炒め飯の代表である「チャーハン」を作って紹介していました。手軽なハムを使って、シンプルな定番のチャーハンです。ゲスト出演の大倉忠義（関ジャニ∞）さんの、「家でも絶対おいしくパラパラに作れるチャーハンを！」というリクエストに応えた、みんなに嬉しいレシピ！３つのポイントをおさえて、定番のチャーハンをマスターしましょう。

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タコレタスチャーハン

レタスチャーハンにタコを加えて！

チャーハンにレタスを加え入れた「レタスチャーハン」もお馴染みになりましたが、ノンストップ！坂本昌行のワンディッシュでは、タコを加えたレタスチャーハンを作って紹介していました。レタスとタコの違った食感と、ガーリックの香りも効かせて食欲をそそる一皿に仕上げます。レタスは最後にサッと炒めて、シャキシャキの食感を残しましょう！

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もこみち流　辛！チャーハン

山椒とラー油の香りでしびれるチャーハン

暑さを吹き飛ばす激辛のレシピ。豆板醤のほかにラー油と山椒を加えてしびれる辛さに香りもプラス！食欲をそそるチャーハンをを速水もこみちさんが作っていました。口に入れてから５秒後に辛さがくるとか・・・。でも、やみつきになる辛さとも！辛いもの好きの方、必見レシピです。

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豚肉と枝豆のスープチャーハン

豚肉のチャーハンに和風だしのスープあんが、たまらない！

栗原心平さんがベチャッと仕上がってしまったチャーハンにしゃぶしゃぶの後のスープをかけたところ、国分太一さんが感激！ということが以前プライベートであったそうです。そこで今回、男子ごはんでは、作りやすい食材で、美味しかったあのスープチャーハンを再現。と放送紹介していました。和風だしでサッパリといただくあんかけ風チャーハンです。

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パラパラ五目チャーハン

赤坂四川飯店の名店の味を再現

お家でも、べたつかずパラパラの五目チャーハンが作れます。その２つのポイントとは。

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