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トマトのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

トマトの料理レシピ(1255)

過去に紹介した「トマトのレシピ」を集めました。

トマトのレシピ:トマトだしかけうな丼

トマトだしかけうな丼

トマトだしかけうな丼

料理名 トマトだしかけうな丼
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
放送局 NHK
放送日 2017年8月21日(月)

 

うな丼にトマトジュースのだしを

NHKあさイチ・スゴ技Qのコーナーでは、うなぎをテーマに美容効果&夏太り予防が期待できる絶品うなぎ料理2品を紹介。ここでは「トマトだしかけうな丼」の作り方になります。うな丼に飽きたときに&夏バテ予防におすすめ!トマトジュースのだしを合わせたうな丼です。

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トマトのレシピ:鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め

鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め

鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め

料理名 鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め
番組名 NHKきょうの料理
コーナー COOK9
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2017年8月31日(木)

 

蒸し焼きしてうまみをとろみで

毎月最終木曜日放送、谷原章介さん&後藤アナの「生放送COOK9(クックナイン)」では、きじまりゅうたさんが鶏モモ肉を使った料理「鶏肉とトマトのオイスターカレー炒め」を生クッキング。鶏肉とタマネギ、トマトを蒸し焼きにします。下味のカレー粉と味付けのオイスターソースでごはんがすすむ一品に仕上げます。

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トマトのレシピ:もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮

もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮

もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮

料理名 もこみち流 細かくきざんだタコとイカのトマト煮
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月31日(木)

 

食感のよいタコとイカ

「タコを使った料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「細かくきざんだタコとイカのトマト煮」を作っておすすめしています!タコとイカを細かく刻み調理時間を短縮。食感のよいタコとイカに、 プチトマトも加えてフレッシュなトマトソースでいただきます。

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トマトのレシピ:オクラのトマト煮込み

オクラのトマト煮込み

オクラのトマト煮込み

料理名 オクラのトマト煮込み
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月30日(水)

 

オクラを使って煮込み料理

「ネバネバ食品〜体にいいごちそう〜」というテーマで、「オクラのトマト煮込み」の作り方の紹介です。「トマトにレモンの酸味が利いていて、目の覚めるようなしっかりとした味。ワインに合いそうですね。」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:たことトマトのサラダ

たことトマトのサラダ

たことトマトのサラダ

料理名 たことトマトのサラダ
番組名 NHKあさイチ
コーナー トビコミ!
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年8月28日(月)

 

パセリをたっぷりと!

NHKあさイチではスタジオに旬のゲストをお迎えする新コーナー「トビコミ!」に栗原はるみさんをゲストに迎えて、「冷蔵庫のお片付け」ということで余った食材で料理を紹介。ここでは「たことトマトのサラダ」の作り方になります。残り物のパセリやピーマンが大変身するおしゃれなサラダ。

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トマトのレシピ:トマトのパスタ

トマトのパスタ

トマトのパスタ

料理名 トマトのパスタ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 宮前光佑
放送局 NHK
放送日 2017年8月23日(水)

 

旬のトマトでフレッシュな味わいに

「バツ江が楽しくダメ出しする料理塾」のシリーズでは、夏の麺をテーマに料理を紹介。ここでは、「トマトのパスタ」の作り方になります。旬のトマトを半生で仕上げ、フレッシュな味わい。にんにくと赤とうがらしの香りを移したオリーブ油がベースです。

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トマトのレシピ:鶏のトマト・ジンジャーソース

鶏のトマト・ジンジャーソース

鶏のトマト・ジンジャーソース

料理名 鶏のトマト・ジンジャーソース
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年8月22日(火)

 

トマト&バジル&生姜で

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「鶏のトマト・ジンジャーソース」の作り方の紹介です。「トマトの赤とバジルの緑で、パッと花が咲いたようにカラフル!このソースは、鶏の旨みを上手に引き出していますね。しょうがも利いていて食が進みます。」と上沼恵美子さん。

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トマトのレシピ:トマトとグレープフルーツの冷やし中華

トマトとグレープフルーツの冷やし中華

トマトとグレープフルーツの冷やし中華

料理名 トマトとグレープフルーツの冷やし中華
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 落合務
放送局 NHK
放送日 2017年8月22日(火)

 

グレープフルーツ&トマトで爽やか

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレの冷やし中華」をご紹介。ここでは、イタリアン・落合務シェフによる「トマトとグレープフルーツの冷やし中華」の作り方になります。トマトジュース&ワインビネガーでさっぱりとした味わいの冷やし中華に仕上がります。フレッシュなグレープフルーツ&トマトもポイント!

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トマトのレシピ:トマトのバジルパン粉焼き

トマトのバジルパン粉焼き

トマトのバジルパン粉焼き

料理名 トマトのバジルパン粉焼き
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ヤミー
放送局 NHK
放送日 2017年8月21日(月)

 

バジルパン粉をのせて

「バジルペーストを使う料理でパスタ以外で教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、ヤミーさんがバジルペーストを使った料理2品をおすすめ。ここでは「トマトのバジルパン粉焼き」の作り方になります。バジルペーストとパン粉を合わせたバジルパン粉をのせた一品。夏野菜がさらに美味しくいただけます。

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トマトのレシピ:豚肉とあったかトマトのさっぱりあえと玉吸い

豚肉とあったかトマトのさっぱりあえと玉吸い

豚肉とあったかトマトのさっぱりあえと玉吸い

料理名 豚肉とあったかトマトのさっぱりあえと玉吸い
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 香山中宣
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月21日(月)

 

豚しゃぶをとまとダレで

ノンストップ!では、「新割烹 恵比寿かのふ」の香山中宣シェフが、「豚肉とあったかトマトのさっぱりあえと玉吸い」を作ってまかないを紹介していました。温かい豚しゃぶとトマトを合わせた一品。ゆで汁をふわふわ卵のお吸いものにも利用します。

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