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料理ジャンル別レシピ

ハヤシライスの料理レシピ(36)

ハヤシライスのレシピ:ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年12月17日(月)

 

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つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「ハヤシライス」の作り方になります。フライパンで牛肉と野菜を炒め、ドミグラスソースや赤ワインなどで煮込むだけ。具材を大きめに切ることで、見た目も食べごたえもアップします。

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ハヤシライスのレシピ:ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2018年12月3日(月)

 

コメント

つくってみたい!ごちそう洋食の紹介。ここでは、「ハヤシライス」の作り方になります。フライパンで牛肉と野菜を炒め、ドミグラスソースや赤ワインなどで煮込むだけ。具材を大きめに切ることで、見た目も食べごたえもアップします。

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ハヤシライスのレシピ:きのこたっぷりハヤシライス

きのこたっぷりハヤシライス

料理名 きのこたっぷりハヤシライス
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2018年10月11日(木)

 

コメント

栗原はるみさんの定番ごはんシリーズ。ここでは、「きのこたっぷりハヤシライス」の作り方になります。一からドミグラスソースをつくるのはちょっと大変。そこで手軽においしくできるレシピを考えました。きのこは2~3種類入れたほうが味が深まり、食感も楽しめます。

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ハヤシライスのレシピ:おもてなし ハヤシライス

おもてなし ハヤシライス

料理名 おもてなし ハヤシライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2018年5月8日(火)

 

コメント

NHKあさイチでは、「おもてなし ハヤシライス」の作り方を紹介。

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ハヤシライスのレシピ:豚こまハヤシライス

豚こまハヤシライス

豚こまハヤシライス

料理名 豚こまハヤシライス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 河野雅子
放送局 NHK
放送日 2017年9月4日(月)

 

豚こまで経済的にハヤシライスを

「お得なお肉をおいしく!」というテーマで、定番メニューをお安く「豚こま」を使った料理2品を紹介。ここでは、「豚こまハヤシライス」の作り方になります。豚こま切れ肉には塩・こしょうで下味をつけておくと味がしっかりします。たまねぎは大きめに切って食べごたえアップ!

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ハヤシライスのレシピ:フレッシュトマトのハヤシライス

フレッシュトマトのハヤシライス

フレッシュトマトのハヤシライス

料理名 フレッシュトマトのハヤシライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 中本ルリ子
放送局 NHK
放送日 2017年6月14日(水)

 

トマトたっぷり!

「子どもも喜ぶトマト料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「フレッシュトマトのハヤシライス」の作り方を紹介。フレッシュなトマトをたっぷりと使ってさわやかな味のハヤシライスに仕上げます。

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ハヤシライスのレシピ:ハヤシライス

ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月3日(土)

 

フレッシュ&クイック

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ハヤシライス」の作り方を紹介しました。牛肉と玉ねぎに焼き色をつけて、15分もあればできる「煮こまないハヤシライス」。玉ねぎはシャキシャキ食感に仕上がります。

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ハヤシライスのレシピ:こんにゃくハヤシライス

こんにゃくハヤシライス

こんにゃくハヤシライス

料理名 こんにゃくハヤシライス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年5月17日(水)

 

こんにゃくを肉代わりに

「こんにゃくを使って」というテーマで、「こんにゃくハヤシライス」の作り方の紹介です。「冷凍するひと手間で、こんにゃくがこんなに変わるとは!この調理法には驚きです。こんにゃくがハヤシライスの味を邪魔していないし、このなんともいえない食感がむしろプラスになっていますね。」と上沼恵美子さん。

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ハヤシライスのレシピ:ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 DJみそしるとMCごはん
放送局 NHK
放送日 2017年3月8日(水)

 

ラップに合わせて即席ハヤシライス

「ちょっと変わったハヤシライスの作り方を教えてほしい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、Eテレで放送中の「ごちそんぐDJ」で毎回ヒップホップのリズムに合わせておいしい食べ物を紹介しているDJみそしるとMCごはんさんが初登場「ハヤシライス」の作り方を紹介していました。ルゥを使わず15分で出来る嬉しいレシピ。

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ハヤシライスのレシピ:ハヤシライス

ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 大宮勝雄
放送局 NHK
放送日 2016年11月7日(月)

 

手軽につくれて、プロ顔負けのおいしさ

「シェフ直伝!初めてのイタリアン&洋食」ということで、大宮勝雄シェフが2品を紹介していました。ここでは、「ハヤシライス」の作り方になります。ビギナー向けに、長く煮込まなくてもおいしくつくれるソースを紹介です。ハヤシライスのソースは、中濃ソースやチョコレート、トマトジュースなどを使うと本格的な味わいに大変身!プロ顔負けのおいしさに仕上がりに。

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ハヤシライスのレシピ:もこみち流 根菜入りハヤシライス

もこみち流 根菜入りハヤシライス

料理名 もこみち流 根菜入りハヤシライス
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年9月26日(月)

 

根菜たっぷり!秋のハヤシライス

「好きな根菜類を使ったレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「根菜入りハヤシライス」を作っておすすめしていました。れんこんや大根を牛肉と炒めて、10分、とまと水にやケチャップ、赤ワインなどと煮込むだけ!根菜を洋風でいただけます。

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ハヤシライスのレシピ:ハヤシライス

ハヤシライス

ハヤシライス

料理名 ハヤシライス
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年11月28日(土)

 

デミグラスを使わないハヤシライス

短い煮込み時間でおいしく作れる「ハヤシライス」の作り方を土井善晴さんが紹介。牛切り落とし肉を使って、30分ほどでできあがります。牛肉に焼き色をつけて、ケチャップを焦がしてコクを出します。赤ワインをしっかり煮詰めることデミグラスを使った深みのあるレストランのハヤシライスのように仕上がるハヤシライスのレシピです。

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ハヤシライスのレシピ:ポークハヤシライス

ポークハヤシライス

ポークハヤシライス

料理名 ポークハヤシライス
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2015年11月1日(日)

 

お家でも作れる、アイデアレシピ!

男子ごはんでは、洋食屋さんで大人気!「ハヤシライス」を作っていました。今回はフォンドボーやデミグラスソースを使いません。豚肉と赤ワインを煮込みブラウンソースを加えた本格的な味わいの「ポークハヤシライス」の作り方になります。味の決め手となるブラウンソースを焦がさずに仕上げることが美味しさのポイント!

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ハヤシライスのレシピ:リッチなハヤシライス

リッチなハヤシライス

リッチなハヤシライス

料理名 リッチなハヤシライス
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 武井壮
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年4月28日(火)

 

コンデンスミルクで、ワンランク上に!

楽々クッキング~ご飯があれば~というテーマで、「リッチなハヤシライス」の作り方の紹介です。コンデンスミルクを加えて、ワンランク上の仕上がりに!「そうとうおいしいです。全然違いますね。こんなに変わりますか。最後にコンデンスミルクを加える方法を、知っているのと知らないのとでは、仕上がりに雲泥の差が出ます。これはぜひ覚えて欲しい技ですね。」と上沼恵美子さん。

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ハヤシライスのレシピ:洋食屋さんの本格ハヤシライス

洋食屋さんの本格ハヤシライス

洋食屋さんの本格ハヤシライス

料理名 洋食屋さんの本格ハヤシライス
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 茂出木浩司
放送局 フジテレビ
放送日 2015年1月12日(月)

 

小麦粉のダブル使いで短時間で本格味!

ノンストップ!まかないを大公開するコーナー「行列シェフのまかない・家ごはん」では、オムライスでお馴染み「たいめいけん」さんが、まかないの「ハヤシライス」を作って紹介していました。デミグラスソースを使わずに、短時間でおいしく作るポイントは小麦粉のダブル使い!とろみ&味を染み込ませます。

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ハヤシライスのレシピ:夏のハヤシライス

夏のハヤシライス

夏のハヤシライス

料理名 夏のハヤシライス
番組名 ノンストップ!
コーナー Men’s イタリアン
料理人 ベリッシモ・フランチェスコ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年7月28日(月)

 

夏にピッタリ!イタリアンなハヤシライス

ご飯はどこ?と探してしまようなハヤシライスをノンストップ!では紹介していました。夏野菜のトマトを器にしてご飯を詰めた、見た目がかわいいハヤシライスです。トマトの自然な甘みと酸味が味わえる一皿。家にある調味料で作れる簡単レシピですが、見た目にインパクト大!おもてなしにもおすすめです!

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