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パスタのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

パスタの料理レシピ(541)

過去に紹介した「パスタのレシピ」を集めました。

パスタのレシピ:ホタルイカのパスタ

ホタルイカのパスタ

ホタルイカのパスタ

料理名 ホタルイカのパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト 浅香唯
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年5月25日(水)

 

旬のホタルイカを使ったパスタ

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ホタルイカのパスタ」の作り方の紹介です。今が旬のほたるいかを使った洋風パスタ。「ホタルイカ・・・何にも気にならない。おいしいなぁ。本当にトマトソースの具合が丁度いいですね。申し分ないなぁ。レストランですね。」と上沼恵美子さん。

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パスタのレシピ:弥平さんのたらこパスタ

弥平さんのたらこパスタ

弥平さんのたらこパスタ

料理名 弥平さんのたらこパスタ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 鈴木弥平
放送局 NHK
放送日 2016年5月23日(月)

 

誰でも美味しくたらこパスタ!

「たらこパスタがなぜか美味しくできません。おいしく作れる方法を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、イタリア料理店の鈴木弥平オーナーシェフが、「弥平さんのたらこパスタ」の作り方を紹介。たらこは火を通さずニンニクやバターなどの香りづけをするところがポイント!トッピングのトマトやチーズも弥平流のたらこパスタのレシピです。

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パスタのレシピ:もこみち流 シラスとキャベツのパスタ

もこみち流 シラスとキャベツのパスタ

もこみち流 シラスとキャベツのパスタ

料理名 もこみち流 シラスとキャベツのパスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年5月13日(金)

 

旬の素材で和風パスタ

「トマト系のパスタともう1種類違ったタイプのパスタを作りたい」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シラスとキャベツのパスタ」を作っておすすめ!旬のしらすと春キャベツを使ったこの時期ならではのショートパスタレシピです。

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パスタのレシピ:あさりの酒蒸しパスタ

あさりの酒蒸しパスタ

あさりの酒蒸しパスタ

料理名 あさりの酒蒸しパスタ
番組名 噂の東京マガジン やってTRY!
料理人 片岡護
放送局 TBS
放送日 2016年4月24日(日)

 

旨味たっぷりあさりの酒蒸しパスタ

噂の東京マガジンでは、「あさりの酒蒸し」をやってTRY!スタジオでは、アルポルトの片岡護シェフが、「あさりの酒蒸しパスタ」を作っていました。酒と水でまろやかに、昆布だしで旨味を引き出したあさりの酒蒸しにパスタと合わせたこの時期にぜひ食べたい旬のパスタレシピです。

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パスタのレシピ:塩ざけのひと鍋パスタ

塩ざけのひと鍋パスタ

塩ざけのひと鍋パスタ

料理名 塩ざけのひと鍋パスタ
番組名 きょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2016年4月12日(火)

 

フライパンですべてまとめて

【ひとり分で楽々!にっぽんのおかず】というテーマで、洋食料理から3品を紹介。ここでは、「塩ざけのひと鍋パスタ」の作り方になります。スパゲッティも塩ざけも一緒にフライパン1つで作れる気軽なパスタのレシピです。コーヒー用クリームを加えてソースにコクをプラスします。

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パスタのレシピ:えびのトマトクリームパスタ

えびのトマトクリームパスタ

えびのトマトクリームパスタ

料理名 えびのトマトクリームパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2016年4月12日(火)

 

トマトクリームの人気のパスタ

「えびのトマトクリームパスタ」の作り方のご紹介です。トマトの水煮に生クリームを加えたソースにえびを合わせた人気のパスタレシピ。ソースを煮詰める作業をしてから、パスタをゆで始め、ゆで上がる直前にえびと生クリームと加えてひと煮しましょう。パスタは少し太めのものが合います。

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パスタのレシピ:新タマネギのスープパスタ

新タマネギのスープパスタ

新タマネギのスープパスタ

料理名 新タマネギのスープパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2016年4月8日(金)

 

春ならではのスープパスタ

ノンストップ!では、坂本正行さんが旬の新タマネギを使って「新タマネギのスープパスタ」を作っておすすめしていました。新タマネギを10分ほど煮た甘みたっぷりのスープにパスタを加えた、やさしい味わいの春ならではのスープパスタ。ガーリックトーストが食感のアクセントになります!

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パスタのレシピ:もこみち流 シラスとエビの和風パスタ

もこみち流 シラスとエビの和風パスタ

もこみち流 シラスとエビの和風パスタ

料理名 もこみち流 シラスとエビの和風パスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月30日(水)

 

やさしい味の和風春パスタ

「春らしいパスタの作り方を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「シラスとエビの和風パスタ」を作っておすすめ!しらすと白ごまがよくパスタに絡んで風味のよい和風パスタです。海老の食感と海苔の磯の風味もお楽しみください。

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パスタのレシピ:もこみち流 金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ

もこみち流 金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ

もこみち流 金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ

料理名 もこみち流 金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2016年3月18日(金)

 

見た目も楽しいおしゃれなオイルパスタ

「オススメのオシャレでおいしいパスタを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「金目鯛とサボイキャベツのオイルパスタ」を作っておすすめ!白菜のようなちりめんのキャベツ「サボイキャベツ」と金目鯛を合わせた見た目に春らしいパスタ。

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パスタのレシピ:ブロッコリーのパスタ弁当

ブロッコリーのパスタ弁当

ブロッコリーのパスタ弁当

料理名 ブロッコリーのパスタ弁当
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 杉山智美
放送局 NHK
放送日 2016年3月3日(木)

 

ブロッコリーをソースに

ポイントおさえて お弁当マスター!というテーマで、お弁当料理2品を紹介。ここでは、「ブロッコリーのパスタ弁当」の作り方になります。パスタと一緒に柔らかくゆでたブロッコリーを細かくつぶしてソースにしてパスタにからめます。らせん状の形をしたフジッリは、ソースがからみやすいのでおすすめ!

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