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パスタのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

パスタの料理レシピ(541)

過去に紹介した「パスタのレシピ」を集めました。

パスタのレシピ:ナスといわしのパスタ

ナスといわしのパスタ

ナスといわしのパスタ

料理名 ナスといわしのパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 笹野高史
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月24日(水)

 

ひと味違うトマトベース

ひと味違うトマトベースのなすといわしのパスタレシピのご紹介です。「本当にイタリアの味というのがよくわかります。イタリアで食べてる気分になりますね。目の前にイタリアの風景が広がるパスタです。行ったことないんですけど」と上沼恵美子さん。

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パスタのレシピ:モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

モッツァレラとパルミジャーノのパスタ

料理名 モッツァレラとパルミジャーノのパスタ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2014年9月21日(日)

 

糸引くチーズがたまらないパスタ

男子ごはんでは、1つの食材にこだわりぬいた「男のロマンシリーズ」第10弾。ということで、今回は「チーズ」をテーマに「モッツァレラとパルミジャーノのパスタ 」を作っていました。茹であがりの熱いパスタとチーズを合わせることで、チーズが溶けて簡単に絡まります。トマトソースをかけることで、2つの味を楽しめる簡単で嬉しいパスタのレシピです。

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パスタのレシピ:たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

たことズッキーニのパスタ

料理名 たことズッキーニのパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月19日(金)

 

ササッとできて何気ないおいしさ

ズッキーニはよく炒めて、たこは炒めすぎないことがポイント!ササッとできて何気ないおいしさ!トマトが加わってさっぱりとした仕上がりのパスタです。

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パスタのレシピ:ツナと納豆の和風パスタ

ツナと納豆の和風パスタ

ツナと納豆の和風パスタ

料理名 ツナと納豆の和風パスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー Men’s イタリアン
料理人 ベリッシモ・フランチェスコ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年9月15日(月)

 

和と伊の融合パスタ!

今日のノンストップ!では、ベリッシモさんが生出演して「ツナと納豆の和風パスタ」をスタジオで作っていました。クリームチーズを加えて、クリーミーなパスタに仕上げて、ねばねば納豆をからめていただく一品。

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パスタのレシピ:ちくわとアスパラガスのパスタ

ちくわとアスパラガスのパスタ

ちくわとアスパラガスのパスタ

料理名 ちくわとアスパラガスのパスタ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 篠山輝信
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年9月12日(金)

 

パスタとちくわの新しい出会い!

上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、スパゲッティとちくわを合わせた「ちくわとアスパラガスのパスタ」を作っていました。パスタにちくわ?!新しい出会いの一品ですね。「ちくわが甘くなってます。ちくわとは思えないおいしさ。これは後を引きます。おいしいパスタです。今週はちくわとはんぺんの底力を知りましたね。」と上沼恵美子さん。

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パスタのレシピ:ズッキーニとメカジキのパスタ

ズッキーニとメカジキのパスタ

ズッキーニとメカジキのパスタ

料理名 ズッキーニとメカジキのパスタ
番組名 ノンストップ!
料理人 ベリッシモ・フランチェスコ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年9月1日(月)

 

メカジキを使った、簡単イタリアン

梅干しの酸味がさわやかな味わいの夏パスタ「ズッキーニとメカジキのパスタ」。お手軽な食材を梅干しの隠し味で、さわやかに仕上げました。「食べるときにみょうがを混ぜてください。これが、よく合うんです」とベリッシモさん。

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パスタのレシピ:もこみち流 オクラとエビのオイルパスタ

もこみち流 オクラとエビのオイルパスタ

もこみち流 オクラとエビのオイルパスタ

料理名 もこみち流 オクラとエビのオイルパスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年8月13日(水)

 

豪快な絶品オイルパスタ!

エビを頭ごと殻付きのまま作る豪快なパスタを速水もこみちさんが作っていました。エビのみそと殻から出るだしで、とても濃厚な味に仕上がります。コクがあって、エビも殻ごと炒めるので香ばしい香りも楽しめる豪快で絶品のパスタです。

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パスタのレシピ:赤い冷たいパスタ

赤い冷たいパスタ

赤い冷たいパスタ

料理名 赤い冷たいパスタ
番組名 いっぷく!まんぷくキッチン
料理人 奥田政行
放送局 TBS
放送日 2014年8月7日(木)

 

奥田理論“赤いシリーズ”の冷製パスタ

今日のいっぷく!まんぷくキッチンには、「同じ色の食材は相性がよい」の奥田理論でお馴染み奥田政行シェフが登場。マグロとトマトを合わせた赤いシリーズの冷製パスタを作ってレシピを紹介していました。同じ色の食い合わせて味付けは塩だけで十分というシンプルに素材を味わう一品。2つの山盛りにして、1つにはマグロ、そしてもう1つには、皮が赤い「桃」をトッピングする斬新なアイデアに、皆さんもご家庭で奥田理論に感動しましょう!

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パスタのレシピ:夏野菜たっぷり!冷製パスタ

夏野菜たっぷり!冷製パスタ

夏野菜たっぷり!冷製パスタ

料理名 夏野菜たっぷり!冷製パスタ
番組名 モーニングバード!プロ技キッチン!
料理人 片岡宏之
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年8月6日(水)

 

簡単に作れて、見た目が豪華な冷製パスタ

今日のモーニングバード!プロ技キッチン!のコーナーでは、イタリアンの片岡宏之シェフが「夏野菜たっぷりの冷製パスタ」を作って紹介していました。0.9mmの細いパスタを使って短時間で茹で上げて、とまとソースがよく絡む冷製パスタに仕上げていました。味付けの決めてはなんと「めんつゆ」を使います。また、こんがりとした焼きなすを具材にするなど、少し「和」の雰囲気もある一品です。

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パスタのレシピ:もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ

もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ

もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ

料理名 もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2014年7月31日(木)

 

爽やか!トマトの冷製パスタ

暑いこの時期、冷たい麺料理を食べることが多くなります。速水もこみちさんのおすすめの冷製パスタのレシピを教えて!ということで早速、速水もこみちさんが、トマトでさっぱりと食べられるトマトの冷製パスタを作って紹介していました。ミニトマト・フルーツトマトの2種類とバジルで爽やかな仕上がりに!たらこの塩気が味のアクセントになった、見た目にもサッパリとしたトマトの冷製パスタです。

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