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ピラフのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

ピラフの料理レシピ(123)

過去に紹介した「ピラフのレシピ」を集めました。

ピラフのレシピ:アナゴとマイタケのリゾピラフ

アナゴとマイタケのリゾピラフ

アナゴとマイタケのリゾピラフ

料理名 アナゴとマイタケのリゾピラフ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 原田慎次
放送局 フジテレビ
放送日 2015年9月28日(月)

 

フライパンで作るピラフ風

ノンストップ!では、「アロマフレスカ」の原田シェフが、「アナゴとマイタケのリゾピラフ」を作ってまかない料理を紹介していました。今回は、手軽な煮アナゴを使い、ドライトマトでうま味をプラス!リゾットほどやわらかくなく、ピラフほどパラパラしていないというほどよい固さのリゾピラフ。炊飯器より短時間でできるフライパンピラフです。仕上げの薬味の爽やかさとおこげの香ばしさも美味しい!!

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ピラフのレシピ:たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ

たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ

たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ

料理名 たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月14日(月)

 

炊飯器で作る簡単ピラフ

炊飯器で炊き上げる「たことコーンのピラフ ふわふわ卵のせ」の作り方の紹介です。ピラフに炒り卵をのせた一品。炒り卵はフワフワがカギ!食べる直前に作ってのせましょう。

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ピラフのレシピ:きのこのピラフ

きのこのピラフ

きのこのピラフ

料理名 きのこのピラフ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
ゲスト アンミカ
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年9月9日(水)

 

ご飯とキノコを合わせて

旬のクッキング~きのこを味わうということで、「きのこのピラフ」の作り方の紹介です。マッシュルーム、まいたけ、エリンギを使って炊き上げたご飯と炒め合わせるきのこピラフになります。「ピラフですね。鉄板焼き屋さんで最後のシメに食べるにんにくライスみたい。おんなじ味!おいしいなぁ。」と上沼恵美子さんもご満悦の様子でした。

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ピラフのレシピ:もこみち流 エビピラフ

もこみち流 エビピラフ

もこみち流 エビピラフ

料理名 もこみち流 エビピラフ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年9月3日(木)

 

定番のエビピラフをご家庭でも

「料理下手な私でも作れて娘も喜んでくれるようなピラフの作り方をぜひ教えて」というリクエストに、「エビピラフ」を作っていました。定番のエビピラフを家でも作れて、お子さんも喜ぶレシピ。「ものすごく美味しかったです。」と速水もこみちさんもオススメです!

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ピラフのレシピ:コーンピラフ

コーンピラフ

コーンピラフ

料理名 コーンピラフ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 ほりえさわこ
放送局 NHK
放送日 2015年7月23日(木)

 

炊飯器で簡単ピラフ

「とうもろこしをゆでる以外の、何かいい方法を教えて」というお悩み・リクエストにほりえさわこさんが、「コーンピラフ」を作っておすすめしていました。ツナ缶ととうもろこしを合わせて、炊飯器で炊き上げる簡単ピラフです。とうもろこしの芯も加えて、香りよく仕上げます。

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ピラフのレシピ:もこみち流 シュリンプ カリーピラフ

シュリンプ カリーピラフ

シュリンプ カリーピラフ

料理名 もこみち流 シュリンプ カリーピラフ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2015年7月14日(火)

 

本格的!ピラフ

「タイ米を使ったレシピをぜひお願いします!」というリクエストに速水もこみちさんが、「」を作っておすすめしていました。えびのうまみ、バターの風味、一見シンプルなのに味わい深いひと皿。カレー粉を加えて食欲そそる味つけに仕上げます。

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ピラフのレシピ:牛肉のピラフ カレー風味

牛肉のピラフ カレー風味

牛肉のピラフ カレー風味

料理名 牛肉のピラフ カレー風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 若林知人
ゲスト 布川敏和
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年11月25日(火)

 

パラパラのバターライスと野菜の食感が抜群!

「ごはん料理」というテーマで、「牛肉のピラフ カレー風味」を作って紹介していました。パラパラのご飯を作るポイントをおさえて、いろんなピラフに応用しましょう。「ちょうどいいカレー風味ですね。炊飯器で炊いたご飯なのにパラパラのピラフです。米を洗わずに炒めたのがいいんですね。カレーとはまた一味違う、おいしいピラフです。」と上沼恵美子さん。

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ピラフのレシピ:チキンピラフ

チキンピラフ

チキンピラフ

料理名 チキンピラフ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 七條清孝
放送局 NHK
放送日 2014年11月4日(火)

 

パプリカ粉で、きれいなオレンジ色に炊き上げる

バターライスに鶏肉やきのこを加えて、うまみたっぷりの味わいに仕上げる「チキンピラフ」の作り方です。パプリカ(粉)を混ぜて、きれいなオレンジ色に炊き上げます。

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ピラフのレシピ:えびピラフ

えびピラフ

えびピラフ

料理名 えびピラフ
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 七條清孝
放送局 NHK
放送日 2014年11月4日(火)

 

バターで炊き込むピラフ

「えびピラフ」の作り方のご紹介です。バターの風味に加えて、えびとブロッコリーの彩りのよさが食欲をそそる一品。お米を洗わずにしっかり炒めることが、パラパラの食感に上げる秘訣!

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ピラフのレシピ:いろいろ野菜と塩鮭のピラフ

いろいろ野菜と塩鮭のピラフ

いろいろ野菜と塩鮭のピラフ

料理名 いろいろ野菜と塩鮭のピラフ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口 成子
放送局 日本テレビ
放送日 2014年10月8日(水)

 

秋の紅葉を描いたピラフ

秋の紅葉を描いた「いろいろ野菜と塩鮭のピラフ」の作り方のレシピです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ!1つずつ順に炒めた野菜の甘みも感じられる一品。

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