ピラフのレシピ:アナゴとマイタケのリゾピラフ
料理名 | アナゴとマイタケのリゾピラフ |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 原田慎次 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2015年9月28日(月) |
フライパンで作るピラフ風
ノンストップ!では、「アロマフレスカ」の原田シェフが、「アナゴとマイタケのリゾピラフ」を作ってまかない料理を紹介していました。今回は、手軽な煮アナゴを使い、ドライトマトでうま味をプラス!リゾットほどやわらかくなく、ピラフほどパラパラしていないというほどよい固さのリゾピラフ。炊飯器より短時間でできるフライパンピラフです。仕上げの薬味の爽やかさとおこげの香ばしさも美味しい!!