ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰め

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ピーマンを一袋使いきり！ということで「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。パン粉や粉チーズを加えた肉ダネは焼き縮みが少なく、ピーマンとの一体感が生まれます。表面にパン粉をつけて香ばしさもプラス！

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ピーマンの肉詰め

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ピーマンを一袋使いきり！ということで「ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。パン粉や粉チーズを加えた肉ダネは焼き縮みが少なく、ピーマンとの一体感が生まれます。表面にパン粉をつけて香ばしさもプラス！

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ピーマンの肉詰め煮

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「ピーマンの肉詰め煮」の作り方のご紹介です。

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ピーマンの肉詰め

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「夏の野菜」というテーマで、「ピーマンの肉詰め」の作り方の紹介です。「ピーマンの歯ごたえとお肉のやわらかさが絶妙！２つがはがれずに一体になっているからこそのおいしさですね。作り方によって、こんなにおいしくなるのか！と驚く傑作の肉詰めです。」と上沼恵美子さん。

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はがれない＆ジューシー ピーマンの肉詰め

剥がれずジューシーに！

「ピーマンの肉詰めが大好き！でもバラバラになったりパサパサになってしまう」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、「はがれない＆ジューシー ピーマンの肉詰め」の作り方を紹介。ピーマンは下茹でして、フライパンでは返さずに肉の面のみ焼き上げます。

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ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉詰めをひと工夫

放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。ピーマンは種もワタも取らないことで、粉を使わなくても肉ダネがはがれにくくなります。ピーマンを下にしてフライパンに並べ、ふたをして蒸し焼きにし、返す手間もいりません。

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ピーマンの肉詰め

土井流！ピーマンの肉詰め

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがピーマンを使った料理３品を紹介していました。ここでは、「ピーマンの肉詰め」の作り方になります。豚ひき肉に刻んだ玉ねぎを混ぜた肉だねを、ピーマンに軽くのせ、フライパンに押さえつけて焼き上げる土井流のピーマンの肉詰めです。

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ピーマンの肉詰め

トマトクリームソースと合わせて

噂の東京マガジンでは、「ピーマンの肉詰め」をやってTRY！スタジオでは、「コンチネンタル サファリ」の治田数規シェフがトマトクリームソースと合わせた「ピーマンの肉詰め」を作っていました。肉ダネには１つにはうずらの玉子、もう１つにはハムとチーズなどをプラスした食べ応え十分の「ピーマンの肉詰め」レシピ。
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なだ万流ピーマンの肉詰め~和風煮おろし

煮おろしで極上！ピーマン肉詰め

噂の東京マガジンでは、「ピーマンの肉詰め」をやってTRY！スタジオでは、帝国ホテル 東京 なだ万の黒田調理長が「なだ万流　ピーマンの肉詰め 和風煮おろし」を作っていました。焼くときは弱火にしてじっくり焼くことで焦げにくく、肉がふんわりと仕上がります。煮おろしは他の料理にも使えるので重宝します。
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ピーマンの肉詰め

トマトソースで旨味たっぷり

噂の東京マガジンでは、「ピーマンの肉詰め」をやってTRY！していました。スタジオでは、トマトソースで煮込んだ洋風のピーマンの肉詰めの作り方を紹介。粉チーズのコクと旨味たっぷり！しょうゆやトンカツソース、ウスターソースなどの調味料で、ご飯がすすむ仕上がりのピーマンの肉詰めです。
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