ピーマンのレシピ：ピーマンのからしごまあえ
ピーマンのからしごまあえ
| 料理名 | ピーマンのからしごまあえ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 大原千鶴 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月21日（月） |
赤と緑がめに鮮やかなピーマンの辛し胡麻和え
独特な苦み、青臭さをもつピーマンですが、火を通すことでうまみへと変わります。ふんわりとした食感、ゴマの香りと歯触りをお楽しみください。赤ピーマンを加えて彩りよく仕上げていますが、青ピーマンだけ、もしくは赤パプリカでも作れます。
ピーマンの料理レシピ（242）
過去に紹介した「ピーマンのレシピ」を集めました。
ピーマンのレシピ：ピーマンの合挽き肉詰め
ピーマンの合挽き肉詰め
| 料理名 | ピーマンの合挽き肉詰め |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月14日（月） |
シミ・そばかす・老化防止にピーマンの肉詰め
ヘタの部分も蓋にして煮るところが珍しい、見た目もかわいいピーマンの肉詰めです。肉だねには、つなぎとしてご飯を加えますが、やわらかくも仕上がります。また、ピーマンのワタと種も肉だねに混ぜます！
夏に摂りたい栄養素を多く含んでいるピーマン。この時期ならではの肉厚のピーマンでぜひお作りください。
