フライのレシピ｜おさらいキッチン

フライのレシピ：えびフライ＆アスパラ肉巻きフライ

えびフライ＆アスパラ肉巻きフライ

料理名	えびフライ＆アスパラ肉巻きフライ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	田口成子
放送局	日本テレビ
放送日	2020年3月11日（水）

フライのレシピ：白身魚と豆腐のフライパン蒸し

[きょうの料理ビギナーズ]

白身魚と豆腐のフライパン蒸し

料理名	白身魚と豆腐のフライパン蒸し
番組名	NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人	藤野嘉子
放送局	NHK
放送日	2020年3月9日、23日（月）

春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「白身魚と豆腐のフライパン蒸し」の作り方になります。豆腐の上に白身魚をのせて酒蒸しにします。魚はふっくら、豆腐は余分な水気が抜けて味が濃厚に。たれは梅肉やみそを好みで混ぜて、味の変化を楽しみます。

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フライのレシピ：マッシュルームフライ

[青空レストラン]

マッシュルームフライ

料理名	マッシュルームフライ
番組名	満天☆青空レストラン
放送局	日本テレビ（日テレ）
放送日	2020年2月29日（土）

フライのレシピ：フライドチキンカレー風味

[きょうの料理]

フライドチキンカレー風味

料理名	フライドチキンカレー風味
番組名	NHKきょうの料理
料理人	小林まさみ
放送局	NHK
放送日	2020年3月4日（水）

鶏肉おかずを部位ごとに特集。今回は鶏手羽肉を使って「フライドチキンカレー風味」の作り方になります。カレー味の衣は、こんがりサクサク。内側はふっくら、ジューシーで食べごたえ満点。手でつかんで、豪快にかぶりついてください！

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フライのレシピ：たらのフライ

[キューピー３分クッキング]

たらのフライ

料理名	たらのフライ
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	藤井恵
放送局	日本テレビ
放送日	2020年2月18日（火）

フライのレシピ：アジフライ

[噂の東京マガジン　やってTRY！]

アジフライ

料理名	アジフライ
番組名	噂の東京マガジン　やってTRY！
料理人	荏原正典
放送局	TBS
放送日	2020年2月16日（日）

噂の東京マガジンでは、「アジフライ」をやってTRYです。そこでスタジオでは、「日本料理等々力荏原」の店主が「アジフライ」を作りました。衣は卵に水と小麦粉を混ぜる事で、外はカリッと中はフワッと仕上がります。

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フライのレシピ：フライパンかすてら

[奥様ここでもう一品]

フライパンかすてら

料理名	フライパンかすてら
番組名	どさんこワイド179
コーナー	奥様ここでもう一品
料理人	星澤幸子
放送局	札幌テレビ
放送日	2020年2月5日（水）

「手軽にワン・フライパン料理」ということで「フライパンかすてら」の作り方になります。スポンジケーキの作り方で泡立て、フライパンで焼きます。オーブンで型に流して焼くのとは違ってとても手軽に焼けます。しっかりした焼き目がうれしいカステラのような焼き上がりに！はさむ材料はその時々に変化させると楽しいですね。

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フライのレシピ：トマトフライ

[ヒルナンデス]

トマトフライ

料理名	トマトフライ
番組名	ヒルナンデス！
コーナー	大都会でなぜ？東京農家
放送局	日本テレビ
放送日	2020年1月30日（木）

フライのレシピ：フライパン松風

[あさイチ]

フライパン松風

料理名	フライパン松風
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	小田真規子
放送局	NHK
放送日	2019年12月26日（木）

フライのレシピ：カリカリフライドチキン

[男子ごはん]

カリカリフライドチキン

料理名	カリカリフライドチキン
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年12月22日（日）

男子ごはんではクリスマス間近に合わせて、今まで放送の大好評クリスマスメニューを紹介。ここでは、「カリカリフライドチキン」の作り方になります。2度揚げすることで外はカリカリ！中はジューシーに仕上がります。2012年12月23日放送紹介。

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フライのレシピ：醤油味のフライドチキン

[おかずのクッキング]

醤油味のフライドチキン

料理名	醤油味のフライドチキン
番組名	おかずのクッキング
料理人	土井善晴
放送局	テレビ朝日
放送日	2019年12月21日（土）

フライのレシピ：鶏ささ身の生ハム巻きフライはちみつ酢玉ねぎソース

[キューピー３分クッキング]

鶏ささ身の生ハム巻きフライはちみつ酢玉ねぎソース

料理名	鶏ささ身の生ハム巻きフライはちみつ酢玉ねぎソース
番組名	キューピー３分クッキング
料理人	小林まさみ
放送局	日本テレビ
放送日	2019年12月20日（金）

フライのレシピ：カキフライ

[男子ごはん]

カキフライ

料理名	カキフライ
番組名	男子ごはん
料理人	栗原心平
放送局	テレビ東京
放送日	2019年12月15日（日）

フライのレシピ：フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え

[夢の３シェフ競演]

フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え

料理名	フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え
番組名	NHKあさイチ
コーナー	夢の３シェフ競演
料理人	落合務
放送局	NHK
放送日	2019年12月10日（火）

和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の３シェフ競演」シリーズ。今回は誰もが喜ぶ「牛肉料理」をご紹介。ここでは、イタリアンの落合務シェフによるフライパンで作れる「フライパン・ローストビーフ　イタリアンマッシュポテト添え」の作り方になります。年末年始に重宝な「ローストビーフ」。マッシュポテトもぜひどうぞ！

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フライのレシピ：フライパンパエリア

[きょうの料理]

フライパンパエリア

料理名	フライパンパエリア
番組名	NHKきょうの料理
料理人	堀江ひろ子
放送局	NHK
放送日	2019年12月9日（月）

後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は公開収録でフライパン１つで作る「フライパンパエリア」の作り方を伝授。クリスマスのごちそうディナーにピッタリの一品。魚介は炊き込むと堅くなるので、あとから加えるのがポイントです。魚介のうまみを吸ったパエリアは、おこげを食べてもまた絶品。

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フライのレシピ：フライパンでお手軽ハヤシライス

[あさイチ]

フライパンでお手軽ハヤシライス

料理名	フライパンでお手軽ハヤシライス
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	本田明子
放送局	NHK
放送日	2019年12月4日（水）

ＮＨＫあさイチでは、デミグラスソースを使わない「フライパンでお手軽ハヤシライス」の作り方を紹介。ケチャップ、ウスターソース、トマトジュースで作ります。たっぷりのきのこで風味もプラス！煮込み時間5～10分のお手軽ハヤシライスです。

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フライのレシピ：フライパン焼きスペアリブ

[あさイチ]

フライパン焼きスペアリブ

料理名	フライパン焼きスペアリブ
番組名	NHKあさイチ
コーナー	みんな！ゴハンだよ
料理人	市瀬悦子
放送局	NHK
放送日	2019年10月29日（火）