フライのレシピ

フライパン１つで柔らか酢鶏

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「フライパン１つで柔らか酢鶏」の作り方です。鶏胸肉を使ってやわらかジューシーに仕上げる秘密はマイタケです。
(さらに…)

「フライパン１つで柔らか酢鶏」の続きを読む

キャベツと豚肉のフライパン蒸し

コメント

小林まさみさんのベスト10より「キャベツと豚肉のフライパン蒸し」の作り方のご紹介です。

(さらに…)

「キャベツと豚肉のフライパン蒸し」の続きを読む

むね肉のフライドチキン＆ポテト

コメント

ＮＨＫあさイチでは、「むね肉のフライドチキン＆ポテト」の作り方を紹介。

(さらに…)

「むね肉のフライドチキン＆ポテト」の続きを読む

衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン

コメント

「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン」の作り方です。

「お店の味みたい！」と歓喜が上がりそうな、ジューシーなフライドチキンは、衣が決め手。とろりとした衣でうま味をとじ込めたら、砕いたクラッカーをたっぷりつけて食感を楽しみます。好みでクラッカーで試してみて

(さらに…)

「衣サクサク中ジューシー！絶品クリスピーフライドチキン」の続きを読む

もこみち流　ビーンズのチリフライ

コメント

「かわいくておいしい香ばしいフライレシピ」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流　ビーンズのチリフライ」を作っておすすめしています！

※2種類の豆をたっぷり使いボリューム感アップ
※唐辛子の辛さを利かせた豆のペーストにする

(さらに…)

「もこみち流　ビーンズのチリフライ」の続きを読む

フライパン筑前煮

短時間でも味がしっかりしみこむ

基本のレシピに今どきのひと工夫を取り入れた「新定番」家庭料理のシリーズから、舘野鏡子さんが料理3品を紹介。ここでは、「フライパン筑前煮」の作り方になります。手間がかかる筑前煮も、野菜と鶏胸肉を一度に下ゆでして、短時間で味がしっかりしみ込みます。鶏肉は少し大きめに切って、縮んでも食べごたえが残るようにしましょう。
(さらに…)

「フライパン筑前煮」の続きを読む

もこみち流　タラのチリフライ

衣にひと工夫を

「辛い料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「タラのチリフライ」を作っておすすめしています！衣の卵液に赤唐辛子を加えて、パン粉にはパプリカパウダーをプラス！たらのフライに香りと色、ライムで彩り良く仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　タラのチリフライ」の続きを読む

白身魚とパプリカの蒸しもの

旬の鮭をにんにくパン粉でフライに

「鮭のフライ タルタルソース添え」の作り方のご紹介です。鮭は食べやすく、皮を外すようにそぎ切りにします。今回パン粉には、にんにくとパセリを混ぜて香ばしさもアップ！

(さらに…)

「鮭のフライ タルタルソース添え」の続きを読む

もこみち流　万願寺とうがらしのフライ～フェタチーズ添え

万願寺とうがらしを揚げて

今週も「おでかけMOCO　秋の京都満喫スペシャル」ということで、速水もこみちさんが、「万願寺とうがらしのフライ～フェタチーズ添え 」を作っておすすめしています！速水もこみちさんが大好きという万願寺とうがらしを揚げて、フェタチーズを詰めた一品。山椒をトッピングして香りも豊かに仕上げます。

(さらに…)

「もこみち流　万願寺とうがらしのフライ～フェタチーズ添え」の続きを読む

海老フライとタルタルソース

洋食おかずの定番！

「ごはんがすすむ！」というテーマで、「海老フライとタルタルソース」の作り方の紹介です。「手作りのえびフライはおいしいですね。幸せな気持ちになります。やっぱり揚げたてが最高ですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「海老フライとタルタルソース」の続きを読む

フライパンパエリア

フライパンでパエリア

「フライパンパエリア」の作り方のご紹介です。フライパン1つで作るパエリア。にんにくは弱火でじっくり香りを立たせ、米は弱めの中火で透き通るまで、木べらが重くなる位しっかり炒めましょう。

(さらに…)

「フライパンパエリア」の続きを読む

揚げ鶏のねぎソース

栗原はるみの定番ごはん~洋風編

栗原はるみの定番ごはんセレクションシリーズから、これまで放送した中から人気の高かったおかずをご紹介。今回は「揚げ鶏のねぎソース」、「フライパンチャーシュー」、「れんこん餅」の中国風おかず3品です。

(さらに…)

「揚げ鶏のねぎソース・フライパンチャーシュー・れんこん餅」の続きを読む

なすとオクラの豚肉巻きフライ

夏野菜を豚肉で巻いて

「なすとオクラの豚肉巻きフライ」の作り方のご紹介です。豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うのがポイント！ほどよい厚みが巻き易く、一体感が出て食べやすくなります。

(さらに…)

「なすとオクラの豚肉巻きフライ」の続きを読む

フライパン焼きなす

フライパンで手軽に

「新　家庭料理の定番60」というテーマで、おなじみの定番料理を、現代に合わせて、より作りやすく紹介。ここでは、「フライパン焼きなす」の作り方になります。フライパンで手軽に作れる焼きなすのレシピ。グリルで焼いた香ばしい焼きなすと変わりなく風味豊かな本格的な味が楽しめます。

(さらに…)

「フライパン焼きなす」の続きを読む

チキンのバジルフライ

さわやか＆カリカリ

「バジルペーストを使う料理でパスタ以外で教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、ヤミーさんがバジルペーストを使った料理2品をおすすめ。ここでは「チキンのバジルフライ」の作り方になります。衣にバジルペーストを加えてさわやか＆カリカリの揚げ焼きにします。今回鶏むね肉を使いますが他の肉、魚介でも作れます。

(さらに…)

「チキンのバジルフライ」の続きを読む

紫蘇のサクサクフライささ身ソテー

カリッと素揚げした青じそを

おかずのクッキングでは、土井善晴さんがしそを使った料理3品を紹介。ここでは「紫蘇のサクサクフライささ身ソテー」の作り方になります。薄くした鶏ささみをソテーし、トッピングします。

(さらに…)

「紫蘇のサクサクフライささ身ソテー」の続きを読む

ゴーヤのボートフライ

ゴーヤに肉詰めを

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ゴーヤのボートフライ」の作り方を紹介おすすめしていました。ゴーヤの形を生かした肉詰めフライ。ワサビを効かせて、サルサソースを合わせていただきます。

(さらに…)

「ゴーヤのボートフライ」の続きを読む

レモンフライドチキン

レモンと塩を効かせて

「レモンフライドチキン」の作り方のご紹介です。スパイスはほんの少しでレモンと塩を効かせるのが味のポイント！

(さらに…)

「レモンフライドチキン」の続きを読む

フライパンたこ焼き

フライパンでたこ焼きを

「大原千鶴の気軽に魚介レシピ」というテーマで、今回はうまみたっぷりのいかとたこを使った料理を紹介。ここでは、「フライパンたこ焼き」の作り方になります。たこ焼き器を使わず、フライパンでつくれるたこ焼きです。小さめの直径のフライパンで、厚めに仕上げることがポイント！

(さらに…)

「フライパンたこ焼き」の続きを読む

ピーマンのチーズ詰めフライ

ピーマンにチーズ＆タマネギを詰めて

「ピーマンのチーズ詰めフライ」の作り方のご紹介です。ピーマンの中に詰めるフィリングのチーズと玉ねぎは全量、押し込むように詰めます。口の部分から中身が出てこないように豚肉でしっかり包み込みましょう。先端はピーマンがはみ出してOK！

(さらに…)

「ピーマンのチーズ詰めフライ」の続きを読む