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フライのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

フライの料理レシピ(449)

過去に紹介した「フライのレシピ」を集めました。

フライのレシピ:フライパン肉じゃが

フライパン肉じゃが

料理名 フライパン肉じゃが
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年4月8日(土)

 

蒸してほくほく、こっくりと

おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「フライパン肉じゃが」の作り方を紹介しました。水もだし汁も入れないで蒸し煮にし蒸すことでおいしく作ります。

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フライのレシピ:サワラフライ和風タルタルソース

サワラフライ和風タルタルソース

サワラフライ和風タルタルソース

料理名 サワラフライ和風タルタルソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年3月31日(金)

 

さわらを特製タルタルソースで

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「サワラフライ和風タルタルソース」の作り方を紹介おすすめしていました。旬のさわらをきな粉の衣で香ばしさとコクをプラス!ニンニク入りの特製みそタルタルソースを合わせていただきます。

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フライのレシピ:タラの香味フライと山本流タルタルソース

タラの香味フライと山本流タルタルソース

タラの香味フライと山本流タルタルソース

料理名 タラの香味フライと山本流タルタルソース
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 山本眞也
放送局 フジテレビ
放送日 2017年3月20日(月)

 

食べたことのないおいしさ

ノンストップ!では、「の弥七」の山本眞也シェフが、「タラの香味フライと山本流タルタルソース」を作ってまかないを紹介していました。バリふわ食感のタラのフライに香味パン粉をたっぷりまぶし、大人っぽい山椒タルタルソースで引き締めた一品。

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フライのレシピ:サクサクフライドチキン

サクサクフライドチキン

サクサクフライドチキン

料理名 サクサクフライドチキン
番組名 おかずのクッキング
料理人 コウケンテツ
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年3月18日(土)

 

衣までおいしい!

おかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「サクサクフライドチキン」の作り方を紹介しました。骨つきの鶏肉で、旨みたっぷり!下味にカレー粉を加えてスパイシーに、外側はカリッと、中はジューシーなフライドチキンに仕上げます

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フライのレシピ:フライドにんじん

フライドにんじん

フライドにんじん

料理名 フライドにんじん
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2017年2月28日(火)

 

カリッと揚げ上がりはフライドポテト風

「春の定番に一工夫」というテーマで、料理3品の紹介です。ここでは、「フライドにんじん」の作り方になります。春にんじんをフライドポテトのようにスティック状に切って揚げます。にんじんの甘さがギュッと凝縮!ジューシーな味わいの一品です。

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フライのレシピ:Wタルタルソースのメカジキのフライ

Wタルタルソースのメカジキのフライ

料理名 Wタルタルソースのメカジキのフライ
番組名 男子ごはん
料理人 広末涼子
ゲスト 広末涼子
放送局 テレビ東京
放送日 2017年2月12日(日)

 

2種類のタルタルソースで

広末涼子さんをゲストに迎えた男子ごはんでは料理3品を紹介していました。ここでは、広末涼子さん特製!「Wタルタルソースのメカジキのフライ」の作り方になります。しば漬け&ピクルスで作る2種類のタルタルソースがポイント!

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フライのレシピ:たらのフライ香味カクテルソース

たらのフライ香味カクテルソース

たらのフライ香味カクテルソース

料理名 たらのフライ香味カクテルソース
番組名 NHKきょうの料理
料理人 脇雅世
放送局 NHK
放送日 2017年2月7日(火)

 

たらのフライを香味たっぷりのソースと

「ねぎとしょうがでホッとする洋風レシピ」というテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「たらのフライ香味カクテルソース」の作り方になります。たらのフライをスティック状にして、香味たっぷりのソースをつけながらいただきます。お箸でも、手でつまんでも食べやすいから、大人にも子どもにも大好評!棒状にしたタラは、少なめの揚げ油でも十分、カラリと揚げられます。

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フライのレシピ:カキフライ

カキフライ

料理名 カキフライ
番組名 NHKあさイチ
コーナー スゴ技Q
料理人 関口智幸
放送局 NHK
放送日 2017年1月31日(火)

 

サクサク!ふっくらジューシーに

「これからが食べ頃!カキ料理決定版」というテーマでNHKあさイチでは、カキ料理を紹介していました。ここでは「カキフライ」の作り方をになります。塩水でやさしく洗ってバッター液の衣で、サクサク!ふっくらジューシーに仕上げます。

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フライのレシピ:もこみち流 サーモンボールフライ~グリーンソース

もこみち流 サーモンボールフライ~グリーンソース

もこみち流 サーモンボールフライ~グリーンソース

料理名 もこみち流 サーモンボールフライ~グリーンソース
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年1月24日(火)

 

簡単!サーモンアレンジレシピ

「娘がサーモン大好きです。もこみちさんマジックでおいしいレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「サーモンボールフライ~グリーンソース」を作っておすすめしていました。生鮭をすり身にしてジャガイモと合わせて揚げたアレンジメニュー。酸味のあるさわやかなソースといただきます。

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フライのレシピ:えのきと豚肉のフライパン蒸し

えのきと豚肉のフライパン蒸し

えのきと豚肉のフライパン蒸し

料理名 えのきと豚肉のフライパン蒸し
番組名 NHKきょうの料理
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2017年1月10日(火)

 

豚肉のうまみがえのきに移って

正月太り解消!「低エネルギー食材活用術」というテーマで、えのき茸を使った料理4品を紹介していました。ここでは、きじまりゅうたさんによる「えのきと豚肉のフライパン蒸し」の作り方になります。フライパンに豚バラ肉、えのき、水菜を敷きつめて蒸すだけ。簡単なので、ドーンとボリュームのあるおかずに仕上がります。

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