ホタテ

ホタテとトマトクリームのスープ仕立て

コメント

「夏野菜を美味しく食べる！第５弾！」ということで、スープ料理を紹介。ここでは、「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」の作り方になります。フルーツトマトの濃厚な甘さが帆立と相性抜群！

(さらに…)

「ホタテとトマトクリームのスープ仕立て」の続きを読む

ホタテとアボカドの和えもの

コメント

「酸味さわやか」というテーマで、「ホタテとアボカドの和えもの」の作り方の紹介です。「辛さと酸味のバランスがちょうどいい。どっちも邪魔せず、仲よくなっているのがいいですね。このソースで食べるアボカドがまた最高！おいしいを飛び超えて、幸せになれる味ですね。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ホタテとアボカドの和えもの」の続きを読む

スナップえんどうとベビーホタテの炒め物

コメント

「スナップえんどうとベビーホタテの炒め物」の作り方になります。スナップえんどうは蒸し炒めにしていったん取り出すと、色鮮やかな厚いさやがシャキッ。ホタテのうまみ、しょうがの風味でバランスのよいおかずです。
(さらに…)

「スナップえんどうとベビーホタテの炒め物」の続きを読む

ホタテジャガ

コメント

ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタテジャガ」の作り方を紹介していました。ほくほくの新じゃがをバターと青のり風味豊かに！
(さらに…)

「ホタテジャガ」の続きを読む

ホタテどっち

コメント

NHKお馴染み「平野レミの早わざレシピ」2021年。ここでは「ホタテどっち」の作り方の紹介です。エリンギと帆立て貝柱をバター醬油でいただきます。

(さらに…)

「ホタテどっち」の続きを読む

ホタテときのこのソテー

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ホタテときのこのソテー」の作り方の紹介です。「焼いたほたての香ばしい香りがたまりませんね。トマトもさわやかですごくいい感じ。とてもおいしいです！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ホタテときのこのソテー」の続きを読む

ホタテのねぎ塩麹和え

コメント

「調味料を活かして」というテーマで、「ホタテのねぎ塩麹和え」の作り方の紹介です。「塩麹は食材をつけ込んで下味をつける調味料というイメージでしたが、そのまま和えてもおいしいんですね。まろやかな旨みと甘みが最高です。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ホタテのねぎ塩麹和え」の続きを読む

ホタテとねぎのペペロンチーノ

コメント

「冬の麺料理」というテーマで、「ホタテとねぎのペペロンチーノ」の作り方の紹介です。「期待通りのおいしさ！ほたての甘さが長ねぎと合いますね。でも、あくまでも主役は麺。スパゲッティのおいしさを具材が上手に引き立てていて、これは傑作です！」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「ホタテとねぎのペペロンチーノ」の続きを読む

ホタテのふわたま丼

コメント

ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ホタテのふわたま丼」の作り方を紹介おすすめしていました。ホタテとカニかまから出た魚介のおいしいだしが、ブロッコリーと相性抜群！ふんわり卵で全体をからめて、優しい味わいのあんかけにしました。ご飯にはわかめを混ぜて、さらにおいしさアップ！

(さらに…)

「ホタテのふわたま丼」の続きを読む

タコとホタテのマスタード和え

コメント

「簡単スピードメニュー」というテーマで、「タコとホタテのマスタード和え」の作り方の紹介です。「たことほたてが入った、すごく贅沢な和え物。からしのきき方もちょうどいい！スカッとするようなおいしさです。」と上沼恵美子さん。

(さらに…)

「タコとホタテのマスタード和え」の続きを読む