ホタテのレシピ：森のホタテの月見ステーキ
森のホタテの月見ステーキ
| 料理名 | 森のホタテの月見ステーキ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | クイズとくもり |
| 料理人 | 木田マリ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年9月1日（火） |
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ＮＨＫあさイチでは、「森のホタテの月見ステーキ」の作り方を紹介。捨ててしまいがちな「エノキタケの根元」を丸ごと焼いたステーキです。シャキシャキとしているだけでなく、バター醤油をたっぷり吸うので、ジューシーです。
ホタテの料理レシピ（114）
過去に紹介した「ホタテのレシピ」を集めました。
ホタテのレシピ：ホタテと卵のピリ辛炒め
ホタテと卵のピリ辛炒め
| 料理名 | ホタテと卵のピリ辛炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年7月7日（火） |
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「暑さを乗り切るスタミナレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ホタテと卵のピリ辛炒め」の作り方になります。ホタテとシシトウをふんわり炒め、辛い味付けで頂きます。材料一つ一つの下ごしらえをして、最後に全体をふんわり混ぜて仕上げます。ホタテの旨味をふんわり卵で引き立てます。
ホタテのレシピ：ホタテのみたらし風イモもち
ホタテのみたらし風イモもち
| 料理名 | ホタテのみたらし風イモもち |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年6月26日（金） |
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ノンストップ！坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「ホタテのみたらし風イモもち」の作り方を紹介おすすめしていました。イモもちの中に、ゴロゴロ入ったホタテがポイント！甘ーいみたらしダレが絶妙で、これは間違いなくおいしい！ご飯がもりもり食べられる、ボリューム満点おかずです。
ホタテのレシピ：アスパラとホタテのネギ塩炒め
アスパラとホタテのネギ塩炒め
| 料理名 | アスパラとホタテのネギ塩炒め |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2020年5月25日（月） |
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「旬です！アスパラ三昧」というテーマで料理を紹介。ここでは、「アスパラとホタテのネギ塩炒め」の作り方になります。アスパラとホタテの相性の良さを生かし、にんにくやネギの香味野菜を加えて、更に免疫力を揚げた一品に仕上げました。さっぱりとした味付けですが、コクのある美味しさです。
ホタテのレシピ：ホタテ缶の冷や汁
ホタテ缶の冷や汁
| 料理名 | ホタテ缶の冷や汁 |
| 番組名 | ためしてガッテン |
| 料理人 | 野崎洋光 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年5月13日（水） |
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ためしてガッテンでは、台所の残り物に福あり！と缶詰を使ったレシピを紹介。ここでは、「ホタテ缶の冷や汁」の作り方になります。ホタテ缶を使ってだし要らず。
ホタテのレシピ：ホタテのオイスターソース炒め
ホタテのオイスターソース炒め
| 料理名 | ホタテのオイスターソース炒め |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 石川智之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年4月23日（木） |
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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「ホタテのオイスターソース炒め」の作り方の紹介です。「ほたてがすごくおいしい！いろんな調味料の味に旨みが負けていませんね。ほたての一番おいしい食べ方かも。」と上沼恵美子さん。
ホタテのレシピ：ホタテの磯辺焼き バターあんかけ
ホタテの磯辺焼き バターあんかけ
| 料理名 | ホタテの磯辺焼き バターあんかけ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 笠原将弘のおかず道場 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2020年4月7日（火） |
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ノンストップ！では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「ホタテの磯辺焼き バターあんかけ」の作り方を紹介していました。のりのつくだ煮の衣とまろやかなあんで風味よく仕上がります。
ホタテのレシピ：ホタテ貝のステーキサラダ
ホタテ貝のステーキサラダ
| 料理名 | ホタテ貝のステーキサラダ |
| 番組名 | ごごナマ |
| 料理人 | 富永暖 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年4月3日（金） |
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ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「ホタテ貝のステーキサラダ」の作り方になります。ベーコンで巻いたホタテ貝を崩すようにして、野菜と一緒に食べるのがオススメ！
ホタテのレシピ：ホタテとおかひじきのぬた
ホタテとおかひじきのぬた
| 料理名 | ホタテとおかひじきのぬた |
| 番組名 | 男子ごはん |
| 料理人 | 栗原心平 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2020年3月1日（日） |
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「たけのこ、ハマグリ、ふきのとう！旬の食材で春の和定食!!」ということで、料理を紹介。ここでは、箸休めにぴったり「ホタテとおかひじきのぬた」の作り方になります。おかひじきおかひじきの食感を楽しむよう茹で時間がポイント！
ホタテのレシピ：ホタテのねぎぶっかけ
ホタテのねぎぶっかけ
| 料理名 | ホタテのねぎぶっかけ |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| ゲスト | IKKO |
| 放送局 | 日本テレビ（日テレ） |
| 放送日 | 2020年2月22日（土） |
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満天☆青空レストランでは、IKKOさんをゲストに福島県会津若松市へ。ジューシーなとろねぎを使った料理で「ホタテのねぎぶっかけ」の作り方になります。
