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マリネのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

マリネの料理レシピ(272)

過去に紹介した「マリネのレシピ」を集めました。

マリネのレシピ:なすとベーコンのマリネ

なすとベーコンのマリネ

 

料理名 なすとベーコンのマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年12月8日(火)

 

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「便利な作り置き」というテーマで、「なすとベーコンのマリネ」の作り方の紹介です。「マリネ液をたっぷり吸ったなすが絶品!ベーコンの旨みや松の実の香ばしさも一体になって、すごくおいしいですね。白ワインにすごく合いそう。わが家でもぜひやってみたいです。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:かぶとゆずのはちみつマリネ

かぶとゆずのはちみつマリネ

 

料理名 かぶとゆずのはちみつマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 尾身奈美枝
放送局 NHK
放送日 2020年11月17日(火)

 

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NHKあさイチでは、「かぶとゆずのはちみつマリネ」の作り方を紹介。

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マリネのレシピ:ほうれん草とまぐろの和風マリネ

ほうれん草とまぐろの和風マリネ

 

料理名 ほうれん草とまぐろの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月15日(木)

 

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「緑黄色野菜」というテーマで、「ほうれん草とまぐろの和風マリネ」の作り方の紹介です。「これは傑作ですね!まぐろはねっとりでほうれん草はシャキシャキ、ごま油の風味が広がって、たまらないおいしさ。高級な料理屋さんの粋な一品という感じです。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:トマトとヒラタケのマリネ

トマトとヒラタケのマリネ

 

料理名 トマトとヒラタケのマリネ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2020年10月11日(日)

 

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「昭和の洋食屋さんメニュー第5弾!」ということで、料理を紹介。ここでは、付け合わせで「トマトとヒラタケのマリネ」の作り方になります。ヒラタケの食感とミニトマトの酸味がたまらない一品。

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マリネのレシピ:なすとトマトのペンネ&レンコンとにんじんのマリネ&ブロッコリーと卵のサラダ~蒸し料理3品

なすとトマトのペンネ&レンコンとにんじんのマリネ&ブロッコリーと卵のサラダ~蒸し料理3品

 

料理名 なすとトマトのペンネ&レンコンとにんじんのマリネ&ブロッコリーと卵のサラダ~蒸し料理3品
番組名 ごごナマ
料理人 川崎利栄
放送局 NHK
放送日 2020年9月18日(金)

 

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フライパンで簡単に蒸し料理を3品同時に作る時短テクニックをご紹介。ここでは、「なすとトマトのペンネ&レンコンとにんじんのマリネ&ブロッコリーと卵のサラダ」の作り方になります。洋食編です。全て3品のクッキングシートを1つのフライパンに入れて8分蒸すだけ!

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マリネのレシピ:きのこのギリシャ風マリネ

きのこのギリシャ風マリネ

 

料理名 きのこのギリシャ風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月16日(水)

 

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「きのこ料理」というテーマで、「きのこのギリシャ風マリネ」の作り方の紹介です。「マリネの味がよく馴染んでいますね。ツンとこないやさしい酸味がさわやか!きのこと生ハムの相性もバッチリで、すごくおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:なすのポン酢マリネ

なすのポン酢マリネ

 

料理名 なすのポン酢マリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2020年8月10日(月)

 

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「火を使わないおかず」をご紹介。ここでは、「なすのポン酢マリネ」の作り方になります。少量の油でつくるからヘルシー!薬味とポン酢の香りで、爽やかな仕上がりです。

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マリネのレシピ:パプリカのマリネ

パプリカのマリネ

 

料理名 パプリカのマリネ
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月25日(土)

 

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パプリカを使った土井先生の素材のレシピ。ここでは「パプリカのマリネ」の作り方になります。パプリカのオーブン焼きを使ってマリネにしました。

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マリネのレシピ:えびのマリネソテー

えびのマリネソテー

 

料理名 えびのマリネソテー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月24日(金)

 

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「えびのマリネソテー」の作り方のご紹介です。スペインバルの味が楽しめます!

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マリネのレシピ:たこと夏野菜のイタリアンマリネ

たこと夏野菜のイタリアンマリネ

 

料理名 たこと夏野菜のイタリアンマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年7月15日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんが火を使わずにできるレシピをご紹介です。ここでは、「たこと夏野菜のイタリアンマリネ」の作り方になります。夏野菜たっぷりで、メイン級のボリューム感です。

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