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マリネのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

マリネの料理レシピ(272)

過去に紹介した「マリネのレシピ」を集めました。

マリネのレシピ:チキンときのこのマリネ

チキンときのこのマリネ

料理名 チキンときのこのマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年4月12日(金)

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「ワンコインのごちそう」というテーマで、「チキンときのこのマリネ」の作り方の紹介です。「しっとりとやわらかいのに、具にちゃんと味が入っていますね。しっかりとした味なので、パンのおかずにもピッタリ。最近、スーパーなどでよく見かけるサラダチキンですが、こんなオシャレな使い方もできるんですね。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:ふきの炒めマリネ

ふきの炒めマリネ

料理名 ふきの炒めマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 上田淳子
放送局 NHK
放送日 2019年4月8日(月)

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NHKあさイチでは、「ふきの炒めマリネ」の作り方を紹介。

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マリネのレシピ:新ごぼうの簡単春マリネ

新ごぼうの簡単春マリネ

料理名 新ごぼうの簡単春マリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 舘野鏡子
放送局 NHK
放送日 2019年4月2日(火)

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NHKあさイチでは、新ごぼうのよさを生かした料理方法で「新ごぼうの簡単春マリネ」の作り方を紹介。

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マリネのレシピ:れんこんとたこのマリネ

れんこんとたこのマリネ

料理名 れんこんとたこのマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 藤野嘉子
放送局 NHK
放送日 2018年10月30日(火)

 

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秋の味覚を食べつくす!というテーマで「れんこん」を使ったレシピを紹介。ここでは、「れんこんとたこのマリネ」の作り方になります。細めのれんこんを薄切りにしてサッとゆで、ゆでだこと合わせてさっぱりとしたマリネに。にんじんのかわりにハーブや湯通しした食用菊で彩りや香りを加えても。

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マリネのレシピ:ひよこ豆の炒めマリネ

ひよこ豆の炒めマリネ

料理名 ひよこ豆の炒めマリネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤野 嘉子
放送局 日本テレビ
放送日 2018年12月1日(土)

 

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「ひよこ豆の炒めマリネ」の作り方のご紹介です。

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マリネのレシピ:パプリカの彩りマリネ

パプリカの彩りマリネ

料理名 パプリカの彩りマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年10月19日(金)

 

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「たっぷり緑黄色野菜」というテーマで、「パプリカの彩りマリネ」の作り方の紹介です。「美しい!デザートみたいにキレイですね。このドレッシングはパプリカにピッタリ。バランスがいいし、夕食のメインでも十分なお料理です。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:鶏肉ときのこのマリネ

鶏肉ときのこのマリネ

料理名 鶏肉ときのこのマリネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2018年10月18日(木)

 

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「鶏肉ときのこのマリネ」の作り方のご紹介です。

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マリネのレシピ:たことナスの和風マリネ

たことナスの和風マリネ

料理名 たことナスの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年9月13日(木)

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「スパイス&ハーブ」というテーマで、「たことナスの和風マリネ」の作り方の紹介です。「スパイスの風味が相まって、本当に意外な味。おいしさは抜群です。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネ

かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネ

料理名 かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 坂田阿希子
放送局 NHK
放送日 2018年8月22日(水)

 

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NHKあさイチでは、新潟県長岡市のとうがらし「かぐらなんばん」を使った料理を紹介。ここでは「かぐらなんばんと牛肉のおかずマリネ」の作り方になります。

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マリネのレシピ:焼きピーマンのマリネ

焼きピーマンのマリネ

料理名 焼きピーマンのマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 高山なおみ
放送局 NHK
放送日 2018年7月18日(水)

 

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ポルトガルの料理をヒントに考えた“夏”ごはんを披露。ここでは、「焼きピーマンのマリネ」の作り方になります。ピーマンののほかな苦みと網焼きして引き出された甘みにバルサミコ酢を合わせると、まるでフルーツのような味わいに。ほんの少しのはちみつでコクもプラス。くったりトロリとした食感もおいしさの秘密です。肉厚なピーマンでぜひ!

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