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料理ジャンル別レシピ

マリネの料理レシピ(274)

マリネのレシピ:えびのマリネソテー

えびのマリネソテー

 

料理名 えびのマリネソテー
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月24日(金)

 

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「えびのマリネソテー」の作り方のご紹介です。スペインバルの味が楽しめます!

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マリネのレシピ:たこと夏野菜のイタリアンマリネ

たこと夏野菜のイタリアンマリネ

 

料理名 たこと夏野菜のイタリアンマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 松本有美
放送局 NHK
放送日 2020年7月15日(水)

 

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ゆーママこと松本有美さんが火を使わずにできるレシピをご紹介です。ここでは、「たこと夏野菜のイタリアンマリネ」の作り方になります。夏野菜たっぷりで、メイン級のボリューム感です。

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マリネのレシピ:豆腐ときのこのトマトマリネ

豆腐ときのこのトマトマリネ

 

料理名 豆腐ときのこのトマトマリネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年7月14日(火)

 

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「豆腐ときのこのトマトマリネ」の作り方のご紹介です。豆腐のつくりおきおかず。

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マリネのレシピ:豚しゃぶとひじきの和風マリネ

豚しゃぶとひじきの和風マリネ

 

料理名 豚しゃぶとひじきの和風マリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 市瀬悦子
放送局 NHK
放送日 2020年7月6日(月)

 

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手軽でおいしい豚肉を使ったおかずをご紹介。ここでは、「豚しゃぶとひじきの和風マリネ」の作り方になります。練りがらしが程よくきいた、だしベースのマリネ液に、豚肉のうまみや甘みが溶け込んで、おいしさが増します。

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マリネのレシピ:紫キャベツのマリネ

紫キャベツのマリネ

 

料理名 紫キャベツのマリネ
番組名 暮らしのレシピ
料理人 若山曜子
放送局 TBS
放送日 2020年6月27日(土)

 

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暮らしのレシピでは、本格料理の簡単レシピ本で大人気!の若山曜子さんが「紫キャベツのマリネ」の作り方を紹介。栄養価が高いので、お弁当のおかずにもおすすめです!ひよこ豆をトッピングしてデリサラダ風にしたり、生ハムをトッピングして前菜としても楽しめます。

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マリネのレシピ:カツオのマリネ アロマート

カツオのマリネ アロマート

 

料理名 カツオのマリネ アロマート
番組名 ごごナマ
料理人 渡辺雄一郎
放送局 NHK
放送日 2020年6月22日(月)

 

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ごごナマ・スターシェフでは、渡辺雄一郎さんが「カツオのマリネ アロマート」の作り方を紹介。

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マリネのレシピ:あじのガリマリネ

あじのガリマリネ

 

料理名 あじのガリマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 野本やすゆき
放送局 NHK
放送日 2020年6月3日(水)

 

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シンプル&お手軽ならっきょうと新しょうがの甘酢漬けを紹介。ここでは「コロコロガリ」を使った「あじのガリマリネ」の作り方になります。あじのうまみと甘酢は抜群の相性!

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マリネのレシピ:紫キャベツのレモンマリネ

紫キャベツのレモンマリネ

 

料理名 紫キャベツのレモンマリネ
番組名 ごごナマ
放送局 NHK
料理人 舘石恵
放送日 2020年5月22日(金)

 

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食べて健康!あざやか映えごはんということで、「紫キャベツのレモンマリネ」の作り方のご紹介です。お酢やレモン汁で色鮮やか!

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マリネのレシピ:ラムマリネのパン粉焼き

ラムマリネのパン粉焼き

 

料理名 ラムマリネのパン粉焼き
番組名 どさんこワイド179
コーナー 奥様ここでもう一品
料理人 星澤幸子
放送局 札幌テレビ
放送日 2020年5月14日(木)

 

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「スタミナつけよう!肉料理」というテーマで料理を紹介。ここでは、「ラムマリネのパン粉焼き」の作り方になります。生のラム肉が売られています。小さめのカットでも構いません。野菜と一緒にマリネして肉を柔らかくしてオーブントースターで焼きます。手軽でごちそうの一品になります。コショウやしょうゆでラム肉のにおいが和らぎます。

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マリネのレシピ:ペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」

ペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」

 

料理名 ペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 今泉マユ子
放送局 NHK
放送日 2020年4月21日(火)

 

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NHKあさイチでは、親子で楽しく手軽に作れる料理を紹介。ここではペペロンチーノソースで「たことなすの炒めるマリネ」の作り方になります。「ペペロンチーノソース」などのオイル系ソースは炒めものにオススメ!

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マリネのレシピ:チューブわさびの和風マリネ

チューブわさびの和風マリネ

 

料理名 チューブわさびの和風マリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 野永喜三夫
放送局 NHK
放送日 2020年4月7日(火)

 

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NHKあさイチでは、チューブ調味料を活用した「減塩レシピ」などをご紹介。ここでは「チューブわさびの和風マリネ」の作り方になります。

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マリネのレシピ:えびのマリネサラダ

えびのマリネサラダ

 

料理名 えびのマリネサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年2月10日(月)

 

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栗原はるみさんがバレンタインのおもてなし料理を紹介。ここでは、「えびのマリネサラダ」の作り方になります。香ばしく炒めたえびとたっぷりの野菜を和風のマリネ液で仕上げるやさしい味わいのサラダ。えびを取り出しておしゃれな前菜にしたり、野菜だけをサラダのように食べたりと一皿でいろいろ楽しめます。

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マリネのレシピ:焼きかぶといかのだしマリネ

焼きかぶといかのだしマリネ

 

料理名 焼きかぶといかのだしマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 吉田麻子
放送局 NHK
放送日 2020年1月21日(火)

 

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絶品「塩なしレシピ」をご紹介。ここでは、「焼きかぶといかのだしマリネ」の作り方になります。かぶといかの食感の違いが楽しい一品。こしょう2種を二度がけするのがポイントです。かめばかむほど、食材本来のうまみが広がります。

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マリネのレシピ:カレーマリネ

カレーマリネ

料理名 カレーマリネ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 船橋律子
放送局 NHK
放送日 2019年10月28日(月)

 

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神戸で人気の食堂兼総菜店店主が、秋野菜をメインに使った一汁四菜を紹介。ここでは、「カレーマリネ」の作り方になります。豆は軽くゆでて温めることが、味をよくしみ込ませるコツ。カレーマリネ液は火を止めてから酢を加え、酸味をたたせます。

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マリネのレシピ:たこと秋ナスのマリネ

たこと秋ナスのマリネ

 

料理名 たこと秋ナスのマリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 小池浩司
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年10月9日(水)

 

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「作り置きのおかず」というテーマで、「たこと秋ナスのマリネ」の作り方の紹介です。「ドレッシングがさわやか! なすにたっぷりとしみて、なんともいえないおいしさです。冷たいとよりおいしいお料理なので、ぜひたくさん作って、冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がっていただきたいですね。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:きのことれんこんの柚子こしょうマリネ

きのことれんこんの柚子こしょうマリネ

 

料理名 きのことれんこんの柚子こしょうマリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフ競演
料理人 中嶋貞治
放送局 NHK
放送日 2019年10月8日(火)

 

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和洋中それぞれトップシェフが、絶品レシピを公開する「夢の3シェフ競演」シリーズ。今回は「オレのきのこ料理」をご紹介。ここでは、日本料理・中嶋貞治さんによる「きのことれんこんの柚子こしょうマリネ」の作り方になります。まいたけ・えのきだけ・エリンギに柚子こしょうを合わせます。

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マリネのレシピ:かつおの和風マリネ

かつおの和風マリネ

 

料理名 かつおの和風マリネ
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年9月23日(月)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「かつおの和風マリネ」の作り方の紹介です。「なんともネットリとした旨み! 塩で少し漬けておくだけで、かつおの旨みがこんなに前に出るんですね。しょうがの香りもさわやか。マリネといえば酢やレモン汁が定番ですが、しょうが汁は新しいですね。」と上沼恵美子さん。

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マリネのレシピ:豚肉、パプリカ、玉ねぎのオイスターソースマリネ

豚肉、パプリカ、玉ねぎのオイスターソースマリネ

 

料理名 豚肉、パプリカ、玉ねぎのオイスターソースマリネ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2019年9月19日(木)

 

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「豚肉、パプリカ、玉ねぎのオイスターソースマリネ」の作り方のご紹介です。

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マリネのレシピ:らっきょうトマトマリネ

らっきょうトマトマリネ

 

料理名 らっきょうトマトマリネ
番組名 おびゴハン!
料理人 北斗晶
放送局 TBS
放送日 2019年9月9日(月)

 

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おびゴハンでは、北斗晶さんが、「らっきょうトマトマリネ」を作っておすすめしています!ビニール袋に材料を入れるだけの簡単マリネ。

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マリネのレシピ:オレンジ風味の白菜マリネ

オレンジ風味の白菜マリネ

料理名 オレンジ風味の白菜マリネ
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 原宏治
放送局 NHK
放送日 2019年7月22日(月)

 

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NHKあさイチでは、この時期に出回る白菜、「夏白菜」を使って、夏にピッタリ「オレンジ風味の白菜マリネ」の作り方を紹介します。白菜の内側の葉を使ったオレンジ風味のマリネです。

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