ミルフィーユのレシピ：ミルフィーユ豚カツ
ミルフィーユ豚カツ
| 料理名 | ミルフィーユ豚カツ |
| 番組名 | 情報ライブ ミヤネ屋 |
| コーナー | 愛のスパルタ料理塾 |
| 料理家 | 林裕人 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年6月20日（金） |
肉汁あふれる柔らかなカツと、濃厚なソースが絶品です！
手軽な豚こま切れ肉を使った豚かつです。手作りのソースは、家にある調味料で作れる嬉しいレシピです。
材料（４人分）
| 豚肉（こま切れ） | ４００～４５０ｇ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
（衣）
| 小麦粉 | 適量 |
| 卵 | ２個 |
| パン粉（細かめ） | 適量 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
（ソース）
| 玉ネギ | 1/4個 |
| 赤ワイン | 大さじ４ |
| 豚カツソース | 大さじ４ |
| ケチャップ | 大さじ２ |
| 無塩バター | ２０ｇ |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 水 | 適量 |
| 練り辛子 | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
