リゾットのレシピ：もこみち流 とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット
もこみち流 とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット
| 料理名 | もこみち流 とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年8月20日（水） |
とろとろチーズが決め手のズッキーニ料理
「ズッキーニを使った簡単でおいしい料理を」というリクエストに今日のZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチンでは、「とろとろズッキーニとエビのペコリーノチーズリゾット」を作っておすすめしていました。淡泊なズッキーニが、エビや野菜の旨みを吸ってとろとろに！たっぷりのペコリーノチーズやバターのコクもプラスされて、ズッキーニ好き、リゾット好き、チーズ好き！にはたまらない一品です！
