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レモンのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

レモンの料理レシピ(357)

過去に紹介した「レモンのレシピ」を集めました。

レモンのレシピ:レモンとバジルが香る酢鶏

レモンとバジルが香る酢鶏

レモンとバジルが香る酢鶏

料理名 レモンとバジルが香る酢鶏
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 古田崇
放送局 フジテレビ
放送日 2017年8月14日(月)

 

さわやかなおかず

ノンストップ!では、「ARBOL」の古田崇シェフが、「レモンとバジルが香る酢鶏」を作ってまかないを紹介していました。夏にピッタリ!洋風の酢豚のような一品。レモンのしぼり汁とスライスとレモンのダブル使いでさわやかな仕上がりです。

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レモンのレシピ:レモンシロップドリンク

レモンシロップドリンク

レモンシロップドリンク

料理名 レモンシロップドリンク
番組名 NHKきょうの料理ビギナーズ
料理人 関岡弘美
放送局 NHK
放送日 2017年8月9日(水)

 

さっぱり夏向きのドリンクに

「夏だ!Hotカレー&Coolスイーツ」というテーマで、さっぱりとしたドリンク2品を紹介。ここでは、「レモンシロップドリンク」の作り方になります。レモンをグラニュー糖に漬けて甘酸っぱいシロップを作り、炭酸水やアイスティーなどでわるとさっぱり夏向きのドリンクに仕上げます。

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レモンのレシピ:レモンフライドチキン

レモンフライドチキン

レモンフライドチキン

料理名 レモンフライドチキン
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 藤井 恵
放送局 日本テレビ
放送日 2017年8月8日(火)

 

レモンと塩を効かせて

「レモンフライドチキン」の作り方のご紹介です。スパイスはほんの少しでレモンと塩を効かせるのが味のポイント!

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レモンのレシピ:もこみち流 鶏肉のレモンピラフ

もこみち流 鶏肉のレモンピラ

もこみち流 鶏肉のレモンピラ

料理名 もこみち流 鶏肉のレモンピラフ
番組名 ZIP!速水もこみちのMOCO’Sキッチン
料理人 速水もこみち
放送局 日本テレビ
放送日 2017年7月3日(月)

 

サッパリ食感の夏ピラフ

「夏を感じさせる料理があれば教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「もこみち流 鶏肉のレモンピラフ」を作っておすすめしています!お米をレモンとともに炊きあげてサッパリ食感の夏ピラフに仕上げます。

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レモンのレシピ:鶏のレモン風味

鶏のレモン風味

鶏のレモン風味

料理名 鶏のレモン風味
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 岡本健二
放送局 テレビ朝日
放送日 2017年6月26日(月)

 

レモンでさわやか&やわらかく

「酸味を活かして」というテーマで、「鶏のレモン風味」の作り方の紹介です。「酢の香りがツンとこない。レモンのよさが出ていますね。とてもさわやか。柑橘の酸味は素晴らしいですね。鶏もやわらかくて、とてもおいしいです。」と上沼恵美子さん。

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レモンのレシピ:チキンのレモンバターソテー

チキンのレモンバターソテー

チキンのレモンバターソテー

料理名 チキンのレモンバターソテー
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2017年6月8日(木)

 

レモンの酸味とバターの風味を

栗原はるみさんが「栗原はるみの定番ごはん」シリーズで、料理を紹介。ここでは、「チキンのレモンバターソテー」の作り方になります。あっさりとした鶏のむね肉をレモンの酸味とバターの風味を加えてソテーします。皮はじっくり焼きましょう。

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レモンのレシピ:チキンとクレソンのレモンバター炒め

チキンとクレソンのレモンバター炒め

チキンとクレソンのレモンバター炒め

料理名 チキンとクレソンのレモンバター炒め
番組名 ノンストップ!
コーナー 坂本昌行のOne Dish
料理人 坂本昌行
放送局 フジテレビ
放送日 2017年6月2日(金)

 

レモンバターで爽やかに

ノンストップ!坂本昌行のOne Dishのコーナーでは、坂本昌行さんが「チキンとクレソンのレモンバター炒め」の作り方を紹介おすすめしていました。鶏もも肉にクレソンを炒め合わせた一品。レモンを効かせてさわやかな、おもてなしにもなる初夏のひと皿です。

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レモンのレシピ:鶏ささみのレモンダレ冷やし中華

鶏のささみのレモンダレ冷やし中華

鶏のささみのレモンダレ冷やし中華

料理名 鶏ささみのレモンダレ冷やし中華
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2017年5月28日(日)

 

レモンダレでさっぱりと

「人気企画アレンジ麺」ということで、この夏オススメ!アレンジ冷やし中華2品を紹介。ここでは、「鶏ささみのレモンダレ冷やし中華」の作り方になります。細いちぢれ麺を使用して、具材との絡みを良く美味しく仕上げます。

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レモンのレシピ:生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ

生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ

生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ

料理名 生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 石原 洋子
放送局 日本テレビ
放送日 2017年5月12日(金)

 

春らしいレモンクリームのパスタ

「生ハムとスナップえんどうのレモンクリームパスタ」の作り方のご紹介です。パスタはソースがからみ易いようにフェトチーネ(平打ちめん)を使います。レモンは皮まで使うので国産のものを使いましょう。

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レモンのレシピ:イワシとトマトのレモンパスタ

イワシとトマトのレモンパスタ

イワシとトマトのレモンパスタ

料理名 イワシとトマトのレモンパスタ
番組名 ノンストップ!
コーナー 行列シェフのまかない・家ごはん
料理人 原田慎次
放送局 フジテレビ
放送日 2017年5月8日(月)

 

魚介パスタにレモンパン粉を

ノンストップ!では、「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが、「イワシとトマトのレモンパスタ」を作ってまかないを紹介していました。かために茹でたパスタをイワシ&トマトのソースと共に一緒に煮込んで、うま味を染み込ませた魚介パスタ。レモンパン粉がアクセント!

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