レモンの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「レモンのレシピ」を集めました。
もこみち流 鶏もも肉のレモンバター煮
| 料理名 | もこみち流 鶏もも肉のレモンバター煮 |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月30日（月） |
「バターをたっぷりと使ったガッツリな男のエレガントな鶏肉料理のアイデアレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「鶏もも肉のレモンバター煮」を作っておすすめ！骨付き鶏もも肉をバターやレモンと合わせて煮込んだ、うまみソースがおいしい「鶏もも肉のレモンバター煮」。ガッツリと食べごたえがありながら、レモンの香りよく爽やかに仕上がります。
レモンから揚げ
| 料理名 | レモンから揚げ |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 坂田 阿希子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月16日（月） |
【毎日きちんとお弁当】というテーマで、料理４品を紹介。ここでは、メインおかず「レモンから揚げ」の作り方になります。牛乳とレモンを合わせたものに塩などを加えて、鶏もも肉を下味をつけます。1～2時間から一晩ほど漬けてからりと揚げたレモンの風味がよい「レモンから揚げ」のレシピです。
新じゃがと手羽元のレモン煮
| 料理名 | 新じゃがと手羽元のレモン煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年4月11日（月） |
春野菜たっぷり フライパンおかずというテーマで、新じゃがいもを使った料理２品を紹介。ここでは、「新じゃがと手羽元のレモン煮」の作り方になります。新じゃがいもは、皮をむかずに調理しほっくりと蒸し煮にします。大きめのものはさらに半分にし、切り口のでんぷんを洗い落としましょう。変色や煮くずれを防ぐことができます。
もこみち流 アサリとムール貝のレモングラス蒸し
| 料理名 | もこみち流 アサリとムール貝のレモングラス蒸し |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月4日（月） |
「ベトナム料理で何かオススメの料理を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アサリとムール貝のレモングラス蒸し」を作っておすすめ！
あさりとムール貝をこぶみかんの葉やレモングラスの風味をきかせたエスニックなベトナム風に仕上がります。
鯛のソテー レモンマスタードソース
| 料理名 | 鯛のソテー レモンマスタードソース |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 田口 成子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年4月1日（金） |
レモンマスタードソースを合わせていただく「鯛のソテー レモンマスタードソース」の作り方のご紹介です。鯛をパリっと焼きあげるのがポイント！小麦粉をまぶしてから焼き上げあげましょう。レモン汁はお好みで減らしてもOKです。
もこみち流 レモン風味のサーモンとじゃがいものオーブン焼き
| 料理名 | もこみち流 レモン風味のサーモンとじゃがいものオーブン焼き |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年3月9日（水） |
「オーブンレンジを使ったオシャレな一品を教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「レモン風味のサーモンとじゃがいものオーブン焼き」を作っておすすめ！こんがり焼けた鮭とジャガイモがレモンとディルで爽やかな一品に仕上げた、ボリュームあるオーブン焼きです。
チキンのレモン煮込み
| 料理名 | チキンのレモン煮込み |
| 番組名 | PON!今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理人 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年12月14日（月） |
来週のクリスマスに向けて、浜内千波さんが、レモンでさっぱりヘルシーな「チキンのレモン煮込み」の作り方を紹介。よく炒めた玉葱の甘みがレモンの酸味を調和させた一品。
レモンケーキ
| 料理名 | レモンケーキ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 若山 曜子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月17日（土） |
作ってみたい！人気のあのお菓子ということで、「レモンケーキ」の作り方になります。フレッシュなレモンで作る爽やかなケーキです。レモンは皮も使うので国産のものを選びましょう。生地にコンスターチが入るとホロホロとした食感が出ます。
レモングラスチャーハン
| 料理名 | レモングラスチャーハン |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | トラン・ティ・ハー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
NHKあさイチでは、気軽にベトナム料理をご家庭でと「レモングラスの油漬け」を使った「レモングラスチャーハン」を作っておすすめしていました。ニョクマムやスイートチリソースを使って、いつもと違う香りゆたかなチャーハンに仕上げます。レモングラスの油漬けは冷蔵庫で2～3週間保存可能です。
かつおのレモングラス焼き
| 料理名 | かつおのレモングラス焼き |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | トラン・ティ・ハー |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年9月8日（火） |
「魚料理をすぐに生臭いという主人に、どや顔できる魚介類の料理を教えて」というお悩み、リクエストに「かつおのレモングラス焼き」を作っておすすめ！ニョクマムなどで作るタレとレモングラスの香りが効いた、サッパリとしたベトナム料理です。
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