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レモンのレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

レモンの料理レシピ(357)

過去に紹介した「レモンのレシピ」を集めました。

レモンのレシピ:時短塩レモン

時短塩レモン

時短塩レモン

料理名 時短塩レモン
番組名 ノンストップ!
コーナー 三ツ星シュフの食ナビ
放送局 フジテレビ
放送日 2014年12月3日(水)

 

3時間で使える最新型「塩レモン」

大ブレイクした万能調味料の「塩レモン」。ノンストップ!では、簡単に作って、3時間で料理に使える最新型の「時短塩レモン」の作り方を紹介していました。レモンをみじん切りにすることで、漬け時間を短縮!3時間で使える嬉しい最新型の「塩レモン」の作り方です。

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レモンのレシピ:豚肉の塩レモン蒸し

豚肉の塩レモン蒸し

豚肉の塩レモン蒸し

料理名 豚肉の塩レモン蒸し
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 宮崎耕一
ゲスト 南明奈
放送局 テレビ朝日
放送日 2014年10月29日(水)

 

即席!塩レモンで、汁までおいしい

さっぱり!おいしい!ご飯に合う!「豚肉の塩レモン蒸し」の作り方のご紹介です。薄切りのレモンを短時間で塩漬けします。「さわやかです。思った以上にレモンが効いてます。レモンで脂っこさが消えますね。それに目も覚めます。この蒸し汁をご飯にかけてしょうゆを垂らすと、想像以上においしい。この蒸し汁をかけたご飯が食べたいから、これを作ろうかと思うくらい。お肉もおいしいけど、蒸し汁がものすごくご飯に合ってますね。」と上沼恵美子さん。蒸し汁もおすすめの2度美味しい

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レモンのレシピ:えのきだけのレモンあえ

えのきだけのレモンあえ

えのきだけのレモンあえ

料理名 えのきだけのレモンあえ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 大原千鶴
放送局 NHK
放送日 2014年9月22日(月)

 

サッと作れて、さっぱりと!

生のままのえのきだけをレモン汁と塩で和えます。ちょっとしんなりしたぐらいが美味しいですよ。と大原千鶴さん。

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レモンのレシピ:レモン塩でシンガポールチキンライス

レモン塩でシンガポールチキンライス

レモン塩でシンガポールチキンライス

料理名 レモン塩でシンガポールチキンライス
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2014年9月9日(火)

 

「レモン塩」でシンガポールチキンライスを

「レモン塩を使った料理を教えて」というリクエストに、レモン塩ブームの火つけ役・井澤由美子さんが、レモン塩を使った鶏肉の炊き込みごはん「シンガポールチキンライス」を作っておすすめしていました。レモン塩の果肉を炊き込むことでさわやかな香りと酸味を加えた一品。食後、胃がスッキリともするそうです。

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レモンのレシピ:かつおの塩レモンたたき

かつおの塩レモンたたき

かつおの塩レモンたたき

料理名 かつおの塩レモンたたき
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 小林 まさみ
放送局 日本テレビ
放送日 2014年9月1日(月)

 

レモンの酸味とガーリックが香ばしいかつおのたたき

かつおのたたきをニンニクチップとたっぷりの薬味をのせた「塩かつおの塩レモンたたき」。塩とレモンの味でいただきます。レモンの爽やかな酸味とガーリックチップスの香ばしさがいいアクセントに仕上がります。‘たたき’の新定番になりそうな一品です。

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レモンのレシピ:レモンリゾット

レモンリゾット

レモンリゾット

料理名 レモンリゾット
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 マリオ・フリットリ
放送局 NHK
放送日 2014年8月26日(火)

 

リゾットをレモンでサッパリと!

今日のNHKあさイチでは、「スッキリ!さっぱり!レモンで元気チャージ」ということで、お馴染み夢の3シェフNEOが和洋中それぞれレモンを使った料理を作って放送していました。その中から、今回はリゾットにレモンの皮を加えた「レモンリゾット」の作り方を紹介します。ほのかに香る爽やかなレモンが、スッキリとして食欲をそそる一品に・・・。チーズとの組み合わせもたまりません!

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レモンのレシピ:揚げなすのレモン風味

揚げなすのレモン風味

揚げなすのレモン風味

料理名 揚げなすのレモン風味
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 井桁良樹
放送局 NHK
放送日 2014年8月26日(火)

 

揚げナスをレモンでさっぱり!

今朝のNHKあさイチでは、「スッキリ!さっぱり!レモンで元気チャージ」というテーマでレモンを使った料理をいくつか紹介していました。その中から、「揚げなすのレモン風味」の作り方をアップします。油と相性のよいナスは酸味とも相性がよく、今回はレモンや黒酢を加えていただくさっぱりとした一品です。ニンニクやホワジャオを加えて香りも楽しめます。

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レモンのレシピ:レモン胡椒のトマトだしそうめん

レモン胡椒のトマトだしそうめん

レモン胡椒のトマトだしそうめん

料理名 レモン胡椒のトマトだしそうめん
番組名 NHKあさイチ
コーナー 夢の3シェフNEO
料理人 橋本幹造
放送局 NHK
放送日 2014年8月26日(火)

 

レモン胡椒で、ピリッ!とスッキリ!

今朝のNHKあさイチでは、「スッキリ!さっぱり!レモンで元気チャージ」とレモンをテーマに取り上げていろいろな料理を紹介していました。その中から、今回はレモン胡椒を使った「レモン胡椒のトマトだしそうめん」の作り方をアップします。トマトも使って、すっきりと夏らしい一品、華やかで涼しげです。

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レモンのレシピ:レモン胡椒(こしょう)

レモン胡椒(こしょう)

レモン胡椒(こしょう)

料理名 レモン胡椒(こしょう)
番組名 NHKあさイチ
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2014年8月26日(火)

 

「レモン塩」の進化系「レモン胡椒(こしょう)」

以前、NHKあさイチで紹介された「レモン塩」。いろんな料理にアレンジ出来る!と根強い人気です。そこで、今日のあさイチではもう1度「レモン塩」の作り方から紹介していました。今回は、「レモン塩」の進化系で「レモン胡椒(こしょう)」の作り方を放送していました。焼きとりやレンコン焼きなどの味のポイントに使えておすすめだそうです。

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レモンのレシピ:レモン塩マヨネーズ

レモン塩マヨネーズ

レモン塩マヨネーズ

料理名 レモン塩マヨネーズ
番組名 NHKあさイチ
料理人 井澤由美子
放送局 NHK
放送日 2014年8月26日(火)

 

「レモン塩マヨネーズ」でサラダやサンドイッチに

以前、NHKあさイチで紹介された「レモン塩」。いろんな料理にアレンジ出来る!と根強い人気です。そこで、今日のあさイチではもう1度「レモン塩」の作り方から紹介していました。今回は、レモン塩とマヨネーズを合わせて、サラダやサンドイッチに使えておすすめと放送していました。

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