丼もののレシピ:ツナ缶と塩昆布丼
料理名 | ツナ缶と塩昆布丼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 白井操 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年6月14日(水) |
ツナは水煮缶でさっぱりと
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」。缶詰というテーマで料理を紹介。ここでは、白井操さんによる「ツナ缶と塩昆布丼」の作り方になります。ツナは水煮缶でさっぱりと、塩昆布と合わせて丼ぶりにしていただきます。
丼ものの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「丼もののレシピ」を集めました。
料理名 | ツナ缶と塩昆布丼 |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 白井操 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年6月14日(水) |
程一彦さんと白井操さんの「楽しいごはんの時間」。缶詰というテーマで料理を紹介。ここでは、白井操さんによる「ツナ缶と塩昆布丼」の作り方になります。ツナは水煮缶でさっぱりと、塩昆布と合わせて丼ぶりにしていただきます。
料理名 | カツ丼 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 中村文造 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2017年6月4日(日) |
噂の東京マガジンでは、「カツ丼」をやってTRY!スタジオでは、「とんかつ あけぼの」の中村文造さんが「カツ丼」を作っていました。煮干しダシ汁に薄口しょうゆを加えて、おろし生姜を効かせただし汁にとんかつを合わせた名店のカツ丼レシピ。
料理名 | お袋の!五目とろろ丼 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 杵島直美 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月11日(木) |
「1つのおかずでさまざまな栄養素の入ったレシピが知りたい」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「お袋の!五目とろろ丼」の作り方を紹介。鶏肉も野菜もいただける栄養バランス満点の丼ぶりレシピです。
料理名 | やわらか牛丼 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | 解決!ごはん |
料理人 | 西澤辰男 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年5月10日(水) |
「牛丼を上手に出来ない」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、調理学校の西澤教授が「やわらか牛丼」の作り方を紹介おすすめ。すりおろした玉ねぎを牛肉にもみこみ、肉質が柔らかく独特のクセを抑えたやわらか牛丼に仕上げます。
料理名 | 親子丼 |
番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY! |
料理人 | 帝国ホテル 東京 なだ万 調理長 黒田 廣昭 |
放送局 | TBS |
放送日 | 2017年5月7日(日) |
噂の東京マガジンでは、「親子丼」をやってTRY!スタジオでは、「帝国ホテル 東京 なだ万」 黒田調理長が「親子丼」を作っていました。新玉ねぎや春キャベツ、たけのこ等、春野菜をたっぷりと加えた親子丼です。
料理名 | てりたま鶏丼 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2017年5月7日(日) |
「こだわり丼シリーズ第8弾!」ということで、「てりたま鶏丼」と「鶏スープ」の2品を紹介。ここでは、「てりたま鶏丼」の作り方になります。ふわとろ卵の天津飯と鶏の照り焼きをのせた新感覚のてりたま鶏丼のレシピ。
料理名 | 疲労回復!ニラのスタミナ丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年4月26日(水) |
この時期クックパッドのサイトでは、今が旬の「ニラ」の検索ワードが急上昇するとのこと。そこでノンストップ!では、にらを使った料理2品を紹介。ここでは、「疲労回復!ニラのスタミナ丼」の作り方になります。ニラ&挽き肉の2つ食材でパパっとできる丼ぶりレシピ。辛さは豆板醤で調整しましょう。
料理名 | 台湾風豚丼 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 石川智之 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2017年4月20日(木) |
「簡単スピードメニュー」というテーマで、「台湾風豚丼」の作り方の紹介です。「豚丼というとたれが甘ったるいものもありますが、これは甘くないのがいいですね。五香粉の八角の香りがまさに台湾料理。フワッと台湾に飛んでいってしまいそうです。八角ってすごい力がありますね。」と上沼恵美子さん。
料理名 | 豚のカツレツトマト煮込み丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 鈴木弥平 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年4月17日(月) |
ノンストップ!では、「ピアットスズキ」の鈴木弥平シェフが、「豚のカツレツトマト煮込み丼」を作ってまかないを紹介していました。小麦粉と卵をつけず、豚肉に直接パン粉をまぶしたカツレツを、野菜の甘味が溶け出したトマトソースとよくからめていただきます。
料理名 | カリッとあんかけ親子丼 |
番組名 | ノンストップ! |
コーナー | 行列シェフのまかない・家ごはん |
料理人 | 盛山貴行 |
放送局 | フジテレビ |
放送日 | 2017年4月3日(月) |
ノンストップ!では、「金蔦 六本木店」の盛山貴行シェフが、「カリッとあんかけ親子丼」を作ってまかないを紹介していました。ジューシーにカリッと焼き上げた鶏肉をのせたボリューム満点な変わり親子丼。とろんとした卵あんがご飯とよく絡みます。
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