丼もののレシピ:牛の角煮旨辛丼
料理名 | 牛の角煮旨辛丼 |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2016年5月15日(日) |
ピリ辛とろとろ牛バラ肉
こだわり丼シリーズ第6弾ということで、「牛の角煮旨辛丼」とサラダ、スープの泡わせて3品を紹介。ここでは、メインの「牛の角煮旨辛丼」の作り方になります。牛バラ肉の煮込み時間にこだわって、。箸でほぐれるほどやわらかい牛の角煮を作って、ご飯と合わせた丼ぶりに仕上げます。赤唐辛子&花山椒が染み込んだピリ辛でとろっと柔らかい角煮をぜひお休みの日に。