冷たいスープのレシピ：らっきょうの冷製スープ
らっきょうの冷製スープ
| 料理名 | らっきょうの冷製スープ |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | 夢の３シェフＮＥＯ |
| 料理人 | マリオ・フリットリ |
| ゲスト | 渡辺えり |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | ２０１４年６月１７日（火） |
らっきょうの冷製スープの材料（２人分）
| らっきょう | ２００グラム |
| じゃがいも | ５０グラム |
| バター | ２０グラム |
| エクストラバージンオリーブ油 | ２０ミリリットル |
| チキンスープ | ２５０ミリリットル |
| 牛乳 | １００ミリリットル |
| 生クリーム | ３０ミリリットル |
| 塩 | 少々 |
| ほたて貝柱 | ２コ |
| パンチェッタ | ２枚 |
| こしょう | 少々 |
| エクストラバージンオリーブ油 | 少々 |
仕上げ用
| エクストラバージンオリーブ油 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
