冷製スープのレシピ:カニかまぼこの冷製スープ
料理名 | カニかまぼこの冷製スープ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 渡辺雄一郎 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/6/27(月) |
冷製スープの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「冷製スープのレシピ」を集めました。
料理名 | カニかまぼこの冷製スープ |
番組名 | ヒルナンデス |
料理人 | 渡辺雄一郎 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/6/27(月) |
料理名 | なすととうもろこしの冷製スープ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 吉田勝彦 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2021年6月29日(火) |
夏野菜の人気者なすを使ってここでは、「なすととうもろこしの冷製スープ」の作り方になります。みずみずしいなすとコクのあるとうもろこし、タイプの違う甘みの競演!疲れた体にスーッとしみ入る、滋味深いスープです。
料理名 | ナスの冷製スープ |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2020年7月5日(日) |
相葉マナブでは、産地直送!おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスの冷製スープ」の作り方を紹介です。
料理名 | 桃の冷製スープ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 田中健一郎 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2019年7月24日(水) |
東京2020オリンピックまであと1年!帝国ホテル田中シェフが選手村メニュー候補レシピを直伝。ここでは、「桃の冷製スープ」の作り方になります。フランスで愛される桃のスープ。爽やかに甘く冷たく、立地な一品ですが、つくり方はいたってシンプルです。
料理名 | きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」 |
番組名 | NHKあさイチ |
コーナー | クイズとくもり |
料理人 | 山田睦之 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2018年7月10日(火) |
NHKあさイチ「クイズとくもり」のコーナーでは、夏の食卓に欠かせないのがシャッキシャキの「きゅうり」を特集。ここでは、きゅうりとヨーグルトの冷製スープ「タラトル」の作り方になります。
料理名 | トマトと塩こうじの冷製スープ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | どいちなつ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年7月26日(水) |
海の幸、山の幸に恵まれた淡路島に暮らすどいちなつさんを訪ね、地元の食材の持ち味を生かしたレシピを紹介。ここでは、「トマトと塩こうじの冷製スープ」の作り方になります。夏のトマトは水分が多いので、煮詰めたスープの味で塩こうじの量を調整してください。
料理名 | パプリカの冷製スープ |
番組名 | NHKきょうの料理 |
料理人 | 谷島せい子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2017年6月20日(火) |
「パプリカ使いこなしレシピ」というテーマで、パプリカを使った料理の紹介。ここでは、「パプリカのトマト煮」を使って「パプリカの冷製スープ」の作り方になります。「パプリカのトマト煮」をなめらかに撹拌して冷やすだけ。きゅうりやお好みでレモン汁やオリーブ油をかけていただきます。
料理名 | 鶏肉と冬瓜とトマトの冷製スープ |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2015年8月23日(日) |
男子ごはんでは、コウケンテツさんをゲストに迎えて「夏に食べたい韓国料理」を作って紹介していました。ここでは、栗原心平さんの「鶏肉と冬瓜とトマトの冷製スープ」のレシピになります。コウケンテツさんの作る韓国料理と相性抜群のレモンの酸味を効かせた冷たいスープです。すりおろしたきゅうりを加えて、よりさわやかなスープに仕上げます。
料理名 | らっきょうの冷製スープ |
番組名 | あさイチ |
コーナー | 夢の3シェフNEO |
料理人 | マリオ・フリットリ |
ゲスト | 渡辺えり |
放送局 | NHK |
放送日 | 2014年6月17日(火) |
らっきょう | 200グラム |
じゃがいも | 50グラム |
バター | 20グラム |
エクストラバージンオリーブ油 | 20ミリリットル |
チキンスープ | 250ミリリットル |
牛乳 | 100ミリリットル |
生クリーム | 30ミリリットル |
塩 | 少々 |
ほたて貝柱 | 2コ |
パンチェッタ | 2枚 |
こしょう | 少々 |
エクストラバージンオリーブ油 | 少々 |
エクストラバージンオリーブ油 | 少々 |
こしょう | 少々 |
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