冷製パスタの料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「冷製パスタのレシピ」を集めました。
まぐろの山かけ冷製パスタ～大葉とポン酢の冷製ソースがけ
| 料理名 | まぐろの山かけ冷製パスタ～大葉とポン酢の冷製ソースがけ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2016年6月5日（日） |
噂の東京マガジンでは、「まぐろの山かけ」をやってTRY！スタジオでは、AU GAMIN DE TOKIO（オー・ギャマン・ド・トキオ）木下オーナーシェフが、まぐろの山かけを作って、「まぐろの山かけ冷製パスタ～大葉とポン酢の冷製ソースがけ」を作って紹介していました。ポン酢と青じそを合わせた大葉とポン酢の冷製ソースは、鶏ささみのようなサラダ等にもよく合います。
ナシと生ハムの冷製パスタ
| 料理名 | ナシと生ハムの冷製パスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 坂本昌行のOne Dish |
| 料理人 | 坂本昌行 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2015年9月11日（金） |
ノンストップ！では、坂本昌行さんが、「ナシと生ハムの冷製パスタ」を作っていました。果物のナシをパスタと組み合わせた冷製パスタです。ナシの自然な甘みと生ハムの塩気が相性抜群！ナシはすりおろしてソースにも、乱切りで具材にと使います。簡単でバランスのよい一品です。
いかそうめんの冷製パスタ
| 料理名 | いかそうめんの冷製パスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 片岡 護 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年8月30日（日） |
噂の東京マガジンでは、涼しげな「イカそうめん」をやってTRY！スタジオでは、洋食老舗アルポルトの片岡護シェフが、そのイカそうめんを使って、「いかそうめんの冷製パスタ」も作り方を紹介。めんつゆにフルーツトマトを加えて、和風のイタリアンに仕上げた冷製パスタです。
トマトの冷製パスタ
| 料理名 | トマトの冷製パスタ |
| 番組名 | 白熱ライブビビット |
| コーナー | ドクターズキッチン 名医の予防ごはん |
| 料理人 | 小山浩子 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年6月9日（火） |
白熱ライブビビットのドクターズキッチン 名医の予防ごはんのコーナーでは、日本人が発生しやすい「がん」の予防として「にんにく」がいい食材と胃がん予防の料理３品を紹介していました。「ウルトラにんにくオイル」でニンニクのニオイも気にせず朝昼晩といただける嬉しいレシピです。ここでは、お昼のランチにおすすめ「トマトの冷製パスタ」の作り方の紹介です。細いカッペリーニを使って、サッと作れる嬉しい胃がん予防のパスタレシピです。
あさりの酒蒸しの冷製パスタ
| 料理名 | あさりの酒蒸しの冷製パスタ |
| 番組名 | 噂の東京マガジン やってTRY！ |
| 料理人 | 木下威征 |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2015年5月24日（日） |
噂の東京マガジンでは、旬のあさりを使った「あさりの酒蒸し」をやってTRY！していました。スタジオでは、そのあさりの酒蒸しとパスタを合わせた、「あさりの酒蒸しの冷製パスタ」を作っていました。あさりは強火でサッと開かせるところがポイント！
夏野菜たっぷり！冷製パスタ
| 料理名 | 夏野菜たっぷり！冷製パスタ |
| 番組名 | モーニングバード！プロ技キッチン！ |
| 料理人 | 片岡宏之 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2014年8月6日（水） |
今日のモーニングバード！プロ技キッチン！のコーナーでは、イタリアンの片岡宏之シェフが「夏野菜たっぷりの冷製パスタ」を作って紹介していました。0.9mmの細いパスタを使って短時間で茹で上げて、とまとソースがよく絡む冷製パスタに仕上げていました。味付けの決めてはなんと「めんつゆ」を使います。また、こんがりとした焼きなすを具材にするなど、少し「和」の雰囲気もある一品です。
もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ
| 料理名 | もこみち流 フェタチーズとトマトの冷製パスタ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2014年7月31日（木） |
暑いこの時期、冷たい麺料理を食べることが多くなります。速水もこみちさんのおすすめの冷製パスタのレシピを教えて！ということで早速、速水もこみちさんが、トマトでさっぱりと食べられるトマトの冷製パスタを作って紹介していました。ミニトマト・フルーツトマトの２種類とバジルで爽やかな仕上がりに！たらこの塩気が味のアクセントになった、見た目にもサッパリとしたトマトの冷製パスタです。
トマトとバジルの冷製パスタ
| 料理名 | トマトとバジルの冷製パスタ |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 監修 | 真中秀幸 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2014年7月3日（木） |
フレッシュなトマトと爽やかなバジルの香りが食欲をそそる冷製パスタの定番のご紹介です。トマトから出る水分がソースのベースになります。甘くて水分の少ないフルーツトマトがオススメ！ミニトマトでも代用できるので、気軽に作られてみてください。
冷製パスクは芯を残さず、しっかりゆでることがポイントです。手早く冷やすことで、コシのある食感を楽しめます。
(さらに…)
Copyright (C) 2024 おさらいキッチン All Rights Reserved.
