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料理ジャンル別レシピ

天ぷらの料理レシピ(117)

天ぷらのレシピ:大根と鶏むね肉の天ぷら

大根と鶏むね肉の天ぷら

 

料理名 大根と鶏むね肉の天ぷら
番組名 おかずのクッキング
料理人 大原千鶴
放送局 テレビ朝日
放送日 2021年1月30日(土)

 

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おかずのクッキングでは、大原千鶴さんが「大根と鶏むね肉の天ぷら」の作り方を紹介しました。ふんわりした衣に、鶏肉はやわらかく上品な風味。大根はぐっと甘くなります。

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天ぷらのレシピ:連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き

連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き

 

料理名 連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2021年1月3日(日)

 

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「日本全国厳選激ウマ食材で大満腹!」新春90分スペシャルでは、「連子鯛の酢締め、ヒメの天ぷら、甘鯛の松笠焼き」の作り方を紹介。太一くんと心平ちゃんが熱海近海で釣り上げた魚で作るレシピです。

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天ぷらのレシピ:簡単!納豆のり天ぷら

簡単!納豆のり天ぷら

 

料理名 簡単!納豆のり天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年10月18日(日)

 

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相葉マナブでは、揚げ-1グランプリ第2回。ここでは奈良県より「簡単!納豆のり天ぷら」の作り方になります。

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天ぷらのレシピ:さつまいものホクホク天ぷら

さつまいものホクホク天ぷら

 

料理名 さつまいものホクホク天ぷら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 栗原はるみ
放送局 NHK
放送日 2020年10月7日(水)

 

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栗原はるみと谷原章介がおすすめの秋の献立をご紹介。ここでは、「さつまいものホクホク天ぷら」の作り方になります。さつまいもを厚切りにしてじっくり揚げ、シナモンシュガーをかけると、甘いデザートのよう。メープルシロップをかけてもおいしい!

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天ぷらのレシピ:民田(みんでん)茄子からし漬の天ぷら

民田(みんでん)茄子からし漬の天ぷら

 

料理名 民田(みんでん)茄子からし漬の天ぷら
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年9月6日(日)

 

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相葉マナブでは、日本全国の名産品を使って「ご当地名産品ごはん」を生産者さんや地元の方から教えていただき学びます。ここでは、「民田(みんでん)茄子からし漬の天ぷら」の作り方になります。山形県より民田(みんでん)茄子からし漬けを使った一品です。

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天ぷらのレシピ:ゴーヤーのワタつき天ぷら

ゴーヤーのワタつき天ぷら

 

料理名 ゴーヤーのワタつき天ぷら
番組名 NHKあさイチ
コーナー クイズとくもり
料理人 冨着良彦
放送局 NHK
放送日 2020年7月21日(火)

 

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NHKあさイチでは、夏野菜に含まれる栄養素を上手にとるレシピを紹介。ここでは「ゴーヤーのワタつき天ぷら」の作り方になります。ビタミンCがワタに豊富!

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天ぷらのレシピ:天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター

天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター

 

料理名 天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター
番組名 ノンストップ!
コーナー 検索きょうのおしゃレシピ
放送局 フジテレビ
放送日 2020年7月22日(水)

 

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「検索きょうのおしゃレシピ」では、動画料理サイトで話題沸騰の今大注目レシピを紹介。今日は「天ぷら粉で簡単にササミと大葉のフリッター」の作り方です。脂肪が少なくあっさりした味わいのササミを、ひと口大サイズのフリッターに。青じその香りがさわやかで、ご飯にもお酒にもぴったり!お弁当にもおすすめです。

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天ぷらのレシピ:新ごぼうの卵白天ぷら

新ごぼうの卵白天ぷら

 

料理名 新ごぼうの卵白天ぷら
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月18日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「新ごぼうの卵白天ぷら」の作り方を紹介しました。卵白の衣はカリッと食感!

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天ぷらのレシピ:ズッキーニの卵黄天ぷら

ズッキーニの卵黄天ぷら

 

料理名 ズッキーニの卵黄天ぷら
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2020年7月18日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「ズッキーニの卵黄天ぷら」の作り方を紹介しました。卵黄の衣はふんわり食感!皮も揚げていただきます。

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天ぷらのレシピ:ホンビノス貝の天ぷら茶漬け

ホンビノス貝の天ぷら茶漬け

 

料理名 ホンビノス貝の天ぷら茶漬け
番組名 ごごナマ
料理人 富永暖
放送局 NHK
放送日 2020年4月3日(金)

 

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ごごナマおいしい金曜日では、春に旬を迎える「貝」を使った料理をご紹介。ここでは、「ホンビノス貝の天ぷら茶漬け」の作り方になります。見た目はハマグリにそっくりな「ホンビノス貝」とふきのとうを天ぷらにします。

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天ぷらのレシピ:うどの天ぷら

うどの天ぷら

 

料理名 うどの天ぷら
番組名 ヒルナンデス!
放送局 日本テレビ
放送日 2020年3月5日(木)

 

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ヒルナンデス!大都会でなぜ?東京農家では、23区でたった1軒!「うど」を守り続ける農家を訪ねてうどを使った料理を紹介。ここでは「うどの天ぷら」の作り方になります。

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天ぷらのレシピ:ロマネスコのインド風天ぷら

ロマネスコのインド風天ぷら

 

料理名 ロマネスコのインド風天ぷら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 コウケンテツ
放送局 NHK
放送日 2020年1月29日(水)

 

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つくろう!にっぽんの味シリーズ今回は福岡県。ユニークな形のロマネスコを使ったレシピをコウケンテツさんが紹介。ここでは「ロマネスコのインド風天ぷら」の作り方になります。ロマネスコは揚げると香りや甘みが増して、いっそうおいしくなります。天ぷらに似たインド料理「パコラ」をアレンジ!スパイシーで甘酸っぱい天ぷらです。

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天ぷらのレシピ:海苔の天ぷら

海苔の天ぷら

 

料理名 海苔の天ぷら
番組名 満天☆青空レストラン
ゲスト ゆきぽよ
放送局 日本テレビ
放送日 2020年1月25日(土)

 

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満天☆青空レストランでは、ゆきぽよさんをゲストに石川県輪島市へ。天然の岩海苔を使った料理で「海苔の天ぷら」の作り方になります。

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天ぷらのレシピ:いちじくの天ぷら

いちじくの天ぷら

 

料理名 いちじくの天ぷら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 柳原尚之
放送局 NHK
放送日 2019年8月21日(水)

 

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旬のフルーツいちじくを使った料理を柳原尚之さんが紹介。ここでは、「いちじくの天ぷら」の作り方になります。コーヒーによく合います。

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天ぷらのレシピ:いわしの中華風天ぷら

いわしの中華風天ぷら

料理名 いわしの中華風天ぷら
番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング
料理人 石川智之
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年8月20日(火)

 

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「簡単スピードメニュー」というテーマで、「いわしの中華風天ぷら」の作り方の紹介です。「いわしが口の中で溶けるほどやわらかくて、衣がサックサク!しかも、とても繊細なサクサク感ですね。この食感の軽さには驚きました。いくらでも食べられそう!」と上沼恵美子さん。

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天ぷらのレシピ:カツオの天ぷら

カツオの天ぷら

料理名 カツオの天ぷら
番組名 ノンストップ!
コーナー 笠原将弘のおかず道場
料理人 笠原将弘
放送局 フジテレビ
放送日 2019年5月21日(火)

 

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ノンストップ!では、「賛否両論」の笠原将弘さんが、「カツオの天ぷら」の作り方を紹介していました。外はこんがり、中はレアに揚げるのがポイント!さっぱりとした野菜ダレを添えていただきます。

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天ぷらのレシピ:ふきのとうの天ぷら

ふきのとうの天ぷら

料理名 ふきのとうの天ぷら
番組名 NHKきょうの料理
料理人 土井善晴
放送局 NHK
放送日 2019年2月7日(木)

 

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土井善晴さんが季節の料理を紹介。ここでは、「ふきのとうの天ぷら」の作り方になります。野菜売り場でパックに入ったものでも、料理すれば、春のメッセージになります。天ぷらは普通の粉と卵と冷たい水を混ぜて、普通の衣をつくります。サクッと健康な天ぷらができます。

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天ぷらのレシピ:玉ねぎの天ぷら

玉ねぎの天ぷら

料理名 玉ねぎの天ぷら
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2019年1月5日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんが「玉ねぎの天ぷら」の作り方を紹介しました。玉ねぎを外側から少しずつはがして天ぷらにしました。バラバラになる心配もありませんし、すぐに揚がります。

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天ぷらのレシピ:ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら

料理名 ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら
番組名 NHKあさイチ
コーナー みんな!ゴハンだよ
料理人 Mako
放送局 NHK
放送日 2018年8月30日(木)

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NHKあさイチでは、「ゴーヤーとランチョンミートの天ぷら」の作り方を紹介。

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天ぷらのレシピ:ズッキーニの天ぷら

ズッキーニの天ぷら

料理名 ズッキーニの天ぷら
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2018年6月30日(土)

 

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おかずのクッキングでは、土井善晴さんがズッキーニを使った料理を紹介。ここでは「ズッキーニの天ぷら」の作り方をになります。お肉のかわりになる満足度です。できたての衣、新しい油で揚げることがポイント!

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