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料理ジャンル別レシピ

寿司の料理レシピ(83)

寿司のレシピ:手巻き寿司

手巻き寿司

手巻き寿司

料理名 手巻き寿司
番組名 PON!今すぐマネシピ!ちなみ(千波)にヘルシー~!
料理人 浜内千波
放送局 日本テレビ
放送日 2015年6月29日(月)

 

もち麦を加えた酢飯でダイエット

夏直前!「手巻き寿司」を作って超お手軽ダイエット!と浜内千波さんがおすすめしていました。食物繊維の豊富なもち麦を加えた酢飯に、液体塩麹を使ってさらに砂糖を使わずにダイエットにおすすめ!今回は海苔に巻きましたが、レタスに巻いた手巻き寿司にするのもおすすめです。

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寿司のレシピ:ほたて貝柱の混ぜ寿司

ほたて貝柱の混ぜ寿司

ほたて貝柱の混ぜ寿司

料理名 ほたて貝柱の混ぜ寿司
番組名 おかずのクッキング
コーナー できるかな1分クッキング
料理人 鈴木薫
放送局 テレビ朝日
放送日 2015年6月13日(土)

 

帆立のうまみと香りが爽やかな混ぜ寿司

おかずのクッキングでは、鈴木薫さんが「ほたて貝柱の混ぜ寿司」を1分で作っておすすめしていました。缶詰を使って簡単に仕上げます。ほたての旨みと、みょうがと大葉の香味野菜の香りがすし飯によく合った混ぜ寿司です。生姜のすりおろしを効かせて、爽やかに仕上げました。

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寿司のレシピ:あじのおすし

あじのおすし

あじのおすし

料理名 あじのおすし
番組名 きょうの料理
料理人 小林 まさみ,小林 まさる
放送局 NHK
放送日 2015年5月26日(火)

 

旬のあじで大皿すしを

【いっしょにキッチン】父と娘であじづくしということで、小林まさみさん、まさるさん親子が「あじのおすし」を仲良く作っていました。旬のアジをメインの酢飯と和えてメインにした豪華な一品です。

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