小松菜の料理レシピをご紹介します
過去に紹介した「小松菜のレシピ」を集めました。
豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば
| 料理名 | 豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 栗原はるみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年6月27日（火） |
東北復興支援「NHK公開復興サポート明日へ」というテーマで、栗原はるみさんが福島県南相馬市を訪れてふるさとの味を紹介。ここでは、「豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば」の作り方になります。栗原はるみさんのご家庭で大人気の一品。小松菜と干ししいたけ、豚肉の３つの食材で作れるあんかけ焼きそばです。
あさりと小松菜のからしあえ
| 料理名 | あさりと小松菜のからしあえ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 辰巳芳子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月22日（水） |
谷原章介のTimeless Kitchenでは、辰巳芳子さん宅を訪ねてあさりを使った料理を紹介していました。ここでは、「あさりと小松菜のからしあえ」の作り方になります。「あさりのコンソメ」で炊いたアサリを小松菜と合わせてからし和えにします。
厚揚げと小松菜の和風炒め
| 料理名 | 厚揚げと小松菜の和風炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年1月30日（月） |
「厚揚げと小松菜の和風炒め」の作り方のご紹介です。厚揚げは絹厚揚げを求めます。このやわらかさがおすすめ！必ず表面の油をふきとりましょう。仕上げに削りがつおを加えると、うま味がアップして味がよくからみます。
鶏のみそ漬け焼き＆小松菜の蒸し焼き
| 料理名 | 鶏のみそ漬け焼き＆小松菜の蒸し焼き |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 飛田和緒 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年12月19日（月） |
「毎日きちんとお弁当」というテーマで、お弁当料理を紹介していました。ここでは、メインおかず「鶏のみそ漬け焼き＆小松菜の蒸し焼き」の作り方になります。鶏もも肉に薄くみそを塗り、ラップに包むだけの気軽なみそ漬けです。付け合わせの「小松菜の蒸し焼き」も同時に作ります。小松菜を敷いて焼くことで、鶏肉が焦げにくくなります。
小松菜のごま白酢和え
| 料理名 | 小松菜のごま白酢和え |
| 番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
| 料理人 | 岡本健二 |
| ゲスト | 鶴見辰吾 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2016年12月12日（月） |
「おいしい菜」というテーマで、「小松菜のごま白酢和え」の作り方の紹介です。ごま白酢の作り方を覚えると重宝します。「ごま白酢がなめらかで濃厚ですね。クリームチーズが入っているみたいなおいしさです。コクが！バクバクいけますね」と上沼恵美子さん。
もこみち流 ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ
| 料理名 | もこみち流 ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年9月7日（水） |
「料理下手な私でも作れるベトナム料理を教えて欲しい」というリクエストに、速水もこみちさんが、お手軽「ベトナム風 豚バラと小松菜のスープ」を作っておすすめしていました。ヌックマムを加えて、赤唐辛子やパクチーを散らしてベトナム風に仕上げます。
とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め
| 料理名 | とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年8月10日（水） |
「ひと味ちがう！夏野菜たっぷりレシピ」というテーマで、料理２品を紹介です。ここでは、「とうもろこし、小松菜、ベーコン炒め」の作り方になります。パパっとつくれるシンプルな炒めものです。あっさりとした塩味が、とうもろこしの味わいを引き立てます。
鶏肉と小松菜の炒め物
| 料理名 | 鶏肉と小松菜の炒め物 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 河野雅子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年5月11日（水） |
大活躍！定番の鶏肉＆卵料理というテーマで、料理２品を紹介。ここでは、「鶏肉と小松菜の炒め物」の作り方になります。
むね肉の上品なうまみを生かしたシンプルな炒めものです。パサつきがちな鶏胸肉にはかたくり粉をまぶして、手早く炒めてしっとりと仕上げます。小松菜は茎と葉を時間差で入れて歯ごたえを楽しみましょう。
鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め
| 料理名 | 鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月22日（月） |
鶏肉と小松菜、エノキダケを合わせた「鶏肉、小松菜、えのきのとろみ炒め」の作り方の紹介です。とろみをつけて食べやすく、ヘルシーな炒め物になります。鶏胸肉は下味をまぶしておくことがしっとりさせるポイント！
小松菜、厚揚げ、えびの中華うま煮
| 料理名 | 小松菜、厚揚げ、えびの中華うま煮 |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 石原 洋子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年2月10日（水） |
「小松菜、厚揚げ、えびの中華うま煮」の作り方の紹介です。名前のとおり、小松菜、厚揚げ、えびの３つの食材でサッと作れるお手軽レシピ！えびの背に切りこみを深めに入れるところがポイント！火が通った時にくるりとして見た目にも美しい仕上がりになります。
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