揚げもの全般のレシピ:鶏と厚揚げのごま煮
料理名 | 鶏と厚揚げのごま煮 |
番組名 | 上沼恵美子のおしゃべりクッキング |
料理人 | 岡本健二 |
ゲスト | 河合郁人 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2015年9月21日(月) |
練りごまで味に深みを
楽らくクッキング~ワンコインで大満足というテーマで「鶏と厚揚げのごま煮」の作り方の紹介です。練りごまを使うだけで味に深みが出るところが楽らくクッキングのポイント!。今回のレシピは2人分で440円。「厚揚げにちゃんと味が入ってますね。なすは旨みを吸い込みますね。これはおいしくて、バランスのいいおかずです。」と上沼恵美子さん。