昆布のレシピ：昆布酢もやし
昆布酢もやし
| 料理名 | 昆布酢もやし |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 井澤由美子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年5月3日（水） |
重宝な昆布酢もやし
「もやしで大満足おかず」というテーマで、もやしを使った料理の紹介。ここでは、「昆布酢もやし」の作り方になります。昆布を加えた甘酢で蒸し煮にし、そのまま食べてもよし、サラダやあえ物、炒め物などに使える重宝な一品。豆もやしで作ってもOK。
昆布の料理レシピ（163）
過去に紹介した「昆布のレシピ」を集めました。
昆布のレシピ：切り干し大根と切り昆布の梅あえ
切り干し大根と切り昆布の梅あえ
| 料理名 | 切り干し大根と切り昆布の梅あえ |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 小林 まさみ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年4月26日（水） |
歯ごたえを残して
「切り干し大根と切り昆布の梅あえ」の作り方のご紹介です。切り干し大根は熱湯でゆでてもどして、歯ごたえを残すのがポイント！梅干しは塩分により量を加減してOKです。肉と一緒に炒めたり煮ものにするのもおすすめです。
昆布のレシピ：サカナの昆布じめいろいろダレ
サカナの昆布じめいろいろダレ
| 料理名 | サカナの昆布じめいろいろダレ |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 白井操 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月19日（水） |
魚で昆布じめ
放送60周年記念シリーズ「新家庭料理の定番60」というテーマで、ここでは、「サカナの昆布じめいろいろダレ」の作り方になります。刺身用のお魚を昆布で挟んで、手軽に昆布じめをいただきます。沢山の薬味・タレと合わせて楽しみましょう。
昆布のレシピ：鶏と昆布のポン酢煮
鶏と昆布のポン酢煮
| 料理名 | 鶏と昆布のポン酢煮 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月10日（月） |
鶏手羽と昆布でご飯がすすむ
「目新しいコンニャク料理を教えて」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、枝元なほみさんが「こんにゃくの昆布じめ」を紹介し、その昆布を使った「鶏と昆布のポン酢煮」の作り方も合わせて紹介していました。ここでは、「鶏と昆布のポン酢煮」のレシピになります。鶏手羽と昆布をコトコト煮るだけ。ご飯がすすむ一品に！
昆布のレシピ：こんにゃくとアスパラガスの昆布じめ
こんにゃくとアスパラガスの昆布じめ
| 料理名 | こんにゃくとアスパラガスの昆布じめ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 枝元なほみ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年4月10日（月） |
新しい昆布じめ
ＮＨＫあさイチでは、「目新しいコンニャク料理を教えて」というお悩み・リクエストに枝元なほみさんが「こんにゃくとアスパラガスの昆布じめ」の作り方を紹介していました。新しい昆布じめ。グリーンアスパラガスも昆布じめにします。
昆布のレシピ：じゃがいもの塩昆布あえ
じゃがいもの塩昆布あえ
| 料理名 | じゃがいもの塩昆布あえ |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| コーナー | 解決！ごはん |
| 料理人 | 瀬尾幸子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年3月30日（木） |
簡単！じゃがいもの和え物
「和食で野菜をたくさん使った料理を」というお悩み・リクエストにＮＨＫあさイチでは、瀬尾幸子さんが野菜を使った料理3品を作っておすすめ。ここでは、「じゃがいもの塩昆布あえ」の作り方になります。じゃがいもを電子レンジを使って加熱し、バター＆塩昆布を合わせた簡単和え物。
昆布のレシピ：たらの昆布酢漬け
たらの昆布酢漬け
| 料理名 | たらの昆布酢漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 中村元計 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2017年1月17日（火） |
昆布酢に漬け込んで
「京料理人のかんたん！和食塾」というテーマで、ぶり・たらを使った和食料理３品を紹介していました。ここでは、「たらの昆布酢漬け」の作り方になります。香ばしく焼いたタラを昆布酢に漬け込んだ、うまみたっぷりの一品。念入りに水けをきり、強いくせを抑えて食べやすくしましょう。
昆布のレシピ：豚肉とあんずの昆布巻き
豚肉とあんずの昆布巻き
| 料理名 | 豚肉とあんずの昆布巻き |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 山脇 りこ |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年12月29日（木） |
豚肉とあんずを昆布で巻いて
「豚肉とあんずの昆布巻き」の作り方のご紹介です。昆布に豚薄切り肉＆あんずを巻いて煮上げます。昆布をひっぱりながらキュッと巻くことがポイント！鍋は小さめのものを選び、昆布巻きが動かないようにすき間なくぴっちり並べましょう。
昆布のレシピ：ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ
ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ
| 料理名 | ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ |
| 番組名 | ノンストップ！ |
| コーナー | 三ツ星シュフの食ナビ |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2016年9月21日（水） |
塩昆布が味の決め手
クックパッドでは、これから旬を迎える「キノコ＆パスタ」の検索ワードが急上昇するとのことで、ノンストップ！では数あるレシピから、「ランチに♪きのこの塩昆布クリームパスタ」の作り方を紹介していました。濃厚クリームパスタは、塩昆布が味の決め手！具材は鶏肉としめじのお手軽食材で作れます。ぜひスダチを絞って風味をアップさせてどうぞ！
昆布のレシピ：昆布じめさばのしょうがみそ煮
昆布じめさばのしょうがみそ煮
| 料理名 | 昆布じめさばのしょうがみそ煮 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 松本忠子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2016年9月5日（月） |
さばのみそ煮にひと工夫
明日もおいしい！まとめづくりというテーマで、料理3品を紹介していました。ここでは、「昆布じめさばのしょうがみそ煮」の作り方になります。昆布じめにしてうまみを移すだけでなく一度焼くことでくせを取り、香ばしさを加えるのがおいしさのポイント！ほぐしてパンにはさむと、目先の変わったサンドイッチになります。
