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春菊のレシピ|おさらいキッチン        

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料理ジャンル別レシピ

春菊の料理レシピ(101)

過去に紹介した「春菊のレシピ」を集めました。

春菊のレシピ:春菊のフリット

春菊のフリット

春菊のフリット

料理名 春菊のフリット
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年12月3日(土)

 

春菊をフリットに

素材のレシピ今回は「春菊」を使った料理4品を土井善晴さんが紹介していました。ここでは、「春菊のフリット」の作り方になります。春菊を半分に折って衣をつけて、少ない油で揚げるお手軽なフリットです。お塩でどうぞ。

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春菊のレシピ:春菊の混ぜごはん

春菊の混ぜごはん

春菊の混ぜごはん

料理名 春菊の混ぜごはん
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年12月3日(土)

 

香りも彩りもよいごはん

素材のレシピ今回は「春菊」を使った料理4品を土井善晴さんが紹介していました。ここでは、「春菊の混ぜごはん」の作り方になります。春菊を炒めて塩で味つけ、ごはんとさっと混ぜます。香りも彩りもよいごはんです。

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春菊のレシピ:春菊のにんにく炒め

春菊のにんにく炒め

春菊のにんにく炒め

料理名 春菊のにんにく炒め
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年12月3日(土)

 

春菊をにんにくと炒めて

素材のレシピ今回は「春菊」を使った料理4品を土井善晴さんが紹介していました。ここでは、「春菊のにんにく炒め」の作り方になります。春菊の水気を利用して手早く炒めると、おいしさにつながります。サッと作れてとびきり美味しい、お酒にもご飯にもよく合う一品。

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春菊のレシピ:春菊のお浸し

春菊のお浸し

春菊のお浸し

料理名 春菊のお浸し
番組名 おかずのクッキング
料理人 土井善晴
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年12月3日(土)

 

春菊をごま油で和えて

素材のレシピ今回は「春菊」を使った料理4品を土井善晴さんが紹介していました。ここでは、「春菊のお浸し」の作り方になります。春菊をごま油で和えて、コクをプラス!クセのある春菊が食べやすくなります。

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春菊のレシピ:春菊とじゃこのペペロンチーノ

春菊とじゃこのペペロンチーノ

料理名 春菊とじゃこのペペロンチーノ
番組名 おかずのクッキング
料理人 笠原将弘
放送局 テレビ朝日
放送日 2016年11月26日(土)

 

旬の春菊を使ったパスタ

おかずのクッキングでは、「賛否両論」笠原将弘さんが、
和の食材、春菊を使って、「」の作り方を紹介していました。春菊は炒めて香りを立たせて風味と、じゃこの香ばしさであっさりと仕上げます。

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春菊のレシピ:りんごと春菊のサラダ

りんごと春菊のサラダ

りんごと春菊のサラダ

料理名 りんごと春菊のサラダ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 本田ようー
放送局 NHK
放送日 2016年11月23日(水)

 

春菊の苦みがりんごによく合う

「本田・ムラヨシの秋カフェごはん」というテーマで、本田よう一さん&ムラヨシマサユキさんがリンゴを使ったワンプレート料理を紹介していました。ここでは、本田ようーさんによる「りんごと春菊のサラダ」の作り方になります。りんごの甘酸っぱさと春菊の苦味が、絶妙なコラボレーションのサッとできる簡単サラダ。

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春菊のレシピ:ベーコンと春菊のクリームパスタ

ベーコンと春菊のクリームパスタ

ベーコンと春菊のクリームパスタ

料理名 ベーコンと春菊のクリームパスタ
番組名 NHKきょうの料理
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2016年11月22日(火)

 

こっくりと濃厚なクリームソース

「俺たちの熱いめん」というテーマで、麺料理3品を紹介していました。ここでは、洋食・きじまりゅうたさんによる「ベーコンと春菊のクリームパスタ」の作り方になります。大胆に切った厚切りベーコン&エリンギでボリューム満点!春菊はスパゲッティと一緒に時間差でゆでて、合理的に作りましょう。

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春菊のレシピ:春菊とひき肉の混ぜごはん

春菊とひき肉の混ぜごはん

春菊とひき肉の混ぜごはん

料理名 春菊とひき肉の混ぜごはん
番組名 キューピー3分クッキング
料理人 田口成子
放送局 日本テレビ
放送日 2016年11月9日(水)

 

ヘルシーな中華風の菜めし

「春菊とひき肉の混ぜごはん」の作り方のご紹介です。油が控えめなのでチャーハンよりもヘルシーな中華風の菜めしです。春菊は切ってから水にさらしておくのがポイント!アク抜きをして色が黒ずまず鮮やかに仕上げましょう。

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春菊のレシピ:鶏むね肉と春菊のサラダプレート

鶏むね肉と春菊のサラダプレート

鶏むね肉と春菊のサラダプレート

料理名 鶏むね肉と春菊のサラダプレート
番組名 NHKあさイチ
コーナー 解決!ごはん
料理人 きじまりゅうた
放送局 NHK
放送日 2016年11月9日(水)

 

旬の野菜を鶏肉と合わせて

「野菜嫌いでも食べられる料理を教えて」というお悩み・リクエストにNHKあさイチでは、「鶏むね肉と春菊のサラダプレート」の作り方をおすすめ紹介していました。旬の春菊を焼き目をつけた鶏むね肉と合わせて、濃厚なソースをかけていただきます。

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春菊のレシピ:春菊サラダ

春菊サラダ

春菊サラダ

料理名 春菊サラダ
番組名 男子ごはん
料理人 栗原心平
放送局 テレビ東京
放送日 2016年5月15日(日)

 

ショウガを効かせた簡単サラダ

こだわり丼シリーズ第6弾ということで、「牛の角煮旨辛丼」とサラダ、スープの泡わせて3品を紹介。ここでは、付け合わせの「春菊サラダ」の作り方になります。香りの強い春菊のような野菜に合う、生姜を効かせた簡単しょうがドレッシングの作り方は必見!

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