炊き込みご飯のレシピ

鮭とワカメの炊き込みご飯

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「簡単ごちそうメニュー」というテーマで料理を紹介。ここでは、「鮭とワカメの炊き込みご飯」の作り方になります。鮭とワカメを使った、ほっとする味わいの炊き込みご飯です。日本人の適応食の主食はご飯であることを学んでもらいましょう。代々食べ継がれてきた様に体が形成され、消化機能も出来ていると考えられます。牛が草を食べるように、日本人の伝統食、適応食はご飯であり、ご飯を炊くのは難しくない事を知ってもらい、自分で炊けるようになって貰いたいものですね。
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新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯

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ＮＨＫあさイチでは、「新たまねぎと梅干しの炊き込みご飯」の作り方を紹介。
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五目炊き込みごはん

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「定番料理を覚えよう！だし編」ということで、料理を紹介。ここでは、「かつおだし」を使った「五目炊き込みごはん」の作り方になります。
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ちりめんじゃこと小松菜の炊き込みご飯

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ＮＨＫあさイチでは、「ちりめんじゃこと小松菜の炊き込みご飯」の作り方を紹介。ビタミンＤの豊富なちりめんじゃこに、ビタミンＫの多い小松菜、そしてクエン酸がたっぷりの梅干しの３つを使うことで、不足しがちなカルシウムを補うことが期待できる、簡単な炊き込みご飯です。
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たけのことグリンピースの炊き込みごはん

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「春の和定食２０２１」ということで、料理を紹介。ここでは、「たけのことグリンピースの炊き込みごはん」の作り方になります。グリンピースのさやも使って作る春ならではの炊き込みご飯です。

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土鍋炊き込みご飯

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噂の東京マガジンでは、「サバの味噌煮」をやってTRYです。そこでスタジオでは、等々力 荏原の店主が「サバの味噌煮」と合わせて「土鍋炊き込みご飯」も作りました。たけのこ＆そら豆で春らしい炊き込みご飯です。

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白滝入り炊き込みご飯

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「カロリーOFFレシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「白滝入り炊き込みご飯」の作り方になります。白滝を加えてご飯のかさを増し、カロリーを抑えた炊き込みご飯にしてみました。入っていることが気にならないものです。いろいろな具材でお楽しみ頂けたら有難いです。コンニャクは腸の砂落としと言われ、腸を活性化する役割が有ることを昔から教えられたものです。

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イタリア風炊き込みごはん

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ＮＨＫあさイチでは、「ホンビノス貝」を特集。ここではホンビノス貝の「貝だし」を使って「イタリア風炊き込みごはん」の作り方になります。トマトやレモンの酸味がホンビノス貝とよく合います。

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干し椎茸の炊き込みごはん

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「干し椎茸の炊き込みごはん」の作り方のご紹介です。油揚げは、油抜きせずに使うことでコクになります。土鍋でも炊飯器でも作れます。

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白菜の炊き込みごはん

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相葉マナブでは、千葉県富里市で栽培されている“白菜”を使った絶品料理を地元農家の奥様から「白菜の炊き込みごはん」の作り方を学びます。

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かきの炊き込みご飯 卵のっけ

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栗原はるみさんが旬の「かき」を使ったおすすめレシピを紹介。ここでは、「かきの炊き込みご飯 卵のっけ」の作り方になります。かきのおいしさが出たゆで汁で、ふっくら炊き上げたご飯です。塩味で炒めたごぼうを添えて、ユルユルの卵をのせるのが私のおすすめの食べ方。一皿でいろいろな味が楽しめます。

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たいとオリーブの炊き込みご飯

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ワタナベマキさんが新感覚の年末年始にピッタリのごちそうを紹介。ここでは、「たいとオリーブの炊き込みご飯」の作り方になります。ご飯物も華やかなハレの日仕様で。具材のうまみが幾重にも重なって、満足感もひとしおです。

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炊き込みご飯

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後藤アナが料理の手ほどきをうける人気企画。今回は「炊き込みご飯」の作り方になります。秋の味覚をたっぷり使った、具だくさんの炊き込みご飯。きのこはしいたけのほか、しめじなどお好みのものでも。

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味噌炊き込みごはん

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相葉マナブでは長野県の味噌蔵へ。味噌を使った料理で「味噌炊き込みごはん」の作り方になります。

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いわしとキノコの炊き込みごはん

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ＮＨＫあさイチでは、キズの早い治りが期待される食事を紹介。ここでは「いわしとキノコの炊き込みごはん」の作り方になります。いわしのカルシウム、玄米のマグネシウム、舞茸のビタミンDで骨折などの損傷時に効果が期待できます。

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ツナ缶の炊き込みご飯

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落語家春風亭昇太さんが愛してやまない「缶詰」レシピをフルコースでご紹介。ここでは、ご飯「ツナ缶の炊き込みご飯」の作り方になります。炊き込みご飯は魚介系の缶詰がおすすめ。おかずがないときに満足の一品になります。

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ねぎと豚肉の炊き込みごはん

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ひるまえほっと・かんたんごはんでは、「ねぎと豚肉の炊き込みごはん」の作り方をご紹介。豚肉とねぎのうまみたっぷりの炊き込みご飯です。ねぎは青い部分も使ってしっとり おいしく炊きあげます。

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焼きサバと梅の炊き込みご飯

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ご飯がモリモリ進むレシピの紹介です。ここでは、「焼きサバと梅の炊き込みご飯」の作り方になります。福井名物の「焼きさば」を簡単に再現し、炊き込みご飯の具として使います。香ばしく深い味わいのさばと、梅干しの酸味が好相性です。

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牡蛎とゴボウの炊き込みご飯

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「土鍋活用レシピ」というテーマで料理を紹介。ここでは、「牡蛎とゴボウの炊き込みご飯」の作り方になります。ゴボウが入ったカキご飯を土鍋で作ります。カキの火の通し方が大事です。身をやせさせない様に料理するのがコツで、火を通す時間と、火を止めて味を染ませる時間を使い分けて作りましょう。具材に火が通り過ぎない様にするのもコツですね。

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きのこのおこわ風 中華炊き込みごはん

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ごごナマではきじまりゅうたさんが、きのこを使ったレシピレシピを紹介。ここでは「きのこのおこわ風 中華炊き込みごはん」の作り方になります。きのこは2種類以上混ぜるとうまみが増すってご存じでした？3種きのこのハーモニーが絶品です！

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