炊き込みご飯のレシピ：豆腐と鶏肉の炊き込みご飯
豆腐と鶏肉の炊き込みご飯
| 料理名 | 豆腐と鶏肉の炊き込みご飯 |
| 番組名 | おかずのクッキング |
| 料理人 | 土井善晴 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月11日（土） |
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おかずのクッキングでは、土井善晴さんの豆腐料理特集から「豆腐と鶏肉の炊き込みご飯」の作り方を紹介しました。さわやかな香りと、軽い食べ心地の炊き込みご飯です。
炊き込みご飯の料理レシピ（353）
炊き込みご飯のレシピ：ナスの炊き込みご飯
ナスの炊き込みご飯
| 料理名 | ナスの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年7月5日（日） |
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相葉マナブでは、産地直送！おうちで産地ごはん「なす」を使った絶品料理「ナスの炊き込みご飯」の作り方を紹介です。
炊き込みご飯のレシピ：ミニトマトの炊き込みご飯
ミニトマトの炊き込みご飯
| 料理名 | ミニトマトの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 笠原将弘 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年6月30日（火） |
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笠原将弘さんがシンプル＆独創性にあふれた、トマトを使った和風のおかずをご紹介。ここでは、「ミニトマトの炊き込みご飯」の作り方になります。うまみが濃くて水気が少ないミニトマトでつくる、夏らしいご飯。トマトから出るだしとベーコンのコクで、手軽に満足感を出します。
炊き込みご飯のレシピ：ナポリタン炊き込みご飯
ナポリタン炊き込みご飯
| 料理名 | ナポリタン炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
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相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここではグランプリに輝いた「ナポリタン炊き込みご飯」の作り方になります。ウインナーソーセージ入りでお弁当にもうれしい！
炊き込みご飯のレシピ：カッテにできちゃうチーズおかか炊き込みご飯
カッテにできちゃうチーズおかか炊き込みご飯
| 料理名 | カッテにできちゃうチーズおかか炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
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相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「カッテにできちゃうチーズおかか炊き込みご飯」の作り方になります。北海道酪農家の方のアイデアレシピ。
炊き込みご飯のレシピ：さつま揚げ炊き込みご飯
さつま揚げ炊き込みご飯
| 料理名 | さつま揚げ炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
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相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「さつま揚げ炊き込みご飯」の作り方になります。さつま揚げとエノキを使っておかず要らず！
炊き込みご飯のレシピ：ツナ昆布の炊き込みご飯
ツナ昆布の炊き込みご飯
| 料理名 | ツナ昆布の炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
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相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「ツナ昆布の炊き込みご飯」の作り方になります。塩昆布とツナ缶を使って味付けはめんつゆで決まり！
炊き込みご飯のレシピ：新玉ねぎの炊き込みご飯
新玉ねぎの炊き込みご飯
| 料理名 | 新玉ねぎの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年5月17日（日） |
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相葉マナブでは、『第1回 おうちで釜-1グランプリ』ということでおうちの炊飯器でパッと手軽にできる釜飯レシピをご紹介。ここでは「新玉ねぎの炊き込みご飯」の作り方になります。今が旬の新玉ねぎを使って甘み＆食感を楽しめます。
炊き込みご飯のレシピ：鶏手羽先の土鍋炊き込みご飯
鶏手羽先の土鍋炊き込みご飯
| 料理名 | 鶏手羽先の土鍋炊き込みご飯 |
| 番組名 | ヒルナンデス！ |
| 料理人 | 脇屋友詞 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年5月11日（月） |
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ヒルナンデス！では有名料理人がお家で作っている「お家ごはん」を紹介。ここでは、脇屋友詞シェフによる「鶏手羽先の土鍋炊き込みご飯」の作り方になります。にんにく醤油に鶏手羽先を漬け込んでおきます。
炊き込みご飯のレシピ：タケノコの炊き込みご飯
タケノコの炊き込みご飯
| 料理名 | タケノコの炊き込みご飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| ゲスト | 児嶋一哉 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2020年3月29日（日） |
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相葉マナブでは、旬の採れたてのタケノコを使った絶品料理「タケノコの炊き込みご飯」の作り方を学びます。
炊き込みご飯のレシピ：トマトの炊き込みごはん
トマトの炊き込みごはん
| 料理名 | トマトの炊き込みごはん |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月18日（水） |
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ＮＨＫあさイチＪＡＰＡ－ＮＡＶＩでは、金子貴俊さんが高知を訪ねて「トマトの炊き込みごはん」の作り方を紹介。昆布はグルタミン酸を含む食材。また、オリーブオイルを加えることで、リコピンの吸収が高まります。
炊き込みご飯のレシピ：そら豆とハムの炊き込みご飯
そら豆とハムの炊き込みご飯
| 料理名 | そら豆とハムの炊き込みご飯 |
| 番組名 | NHKきょうの料理ビギナーズ |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年3月3日、17日（火） |
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春の食材を使って彩りの良い美味しい和食の基本を紹介。ここでは「そら豆とハムの炊き込みご飯」の作り方になります。大粒のそら豆のホクッとした食感が楽しめます。ハムのうまみとやさしい色合いがそら豆にピッタリ！
炊き込みご飯のレシピ：ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯
ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯
| 料理名 | ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月25日（火） |
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まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「ウズベキスタンプロフ風炊き込みご飯」の作り方になります。シルクロード全域で見られる炊き込みご飯。大きな鍋に、油、肉、たまねぎ、にんじん、米を重ね入れて炊き上げます。油、肉、野菜、米の量を同じ比率で入れるので、下に行くほど油でビシャビシャに。そのため、市場などに出るプロフの屋台では、早い時間のうちに買うのがおいしいと言われています。ここでは、米に具材をのせて炊く手順は同じですが、油は仕上げに少したらすだけにして、さっぱり仕上げました。
炊き込みご飯のレシピ：中華おこわ風炊き込みご飯
中華おこわ風炊き込みご飯
| 料理名 | 中華おこわ風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月24日（月） |
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まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「中華おこわ風炊き込みご飯」の作り方になります。具だくさんの中華おこわ。本来は干し貝柱、干しえび、干ししいたけなどの乾物、チャーシュー、落花生といった具材を、もち米と炒め合わせてから蒸し器で蒸し上げます。ここでは、具材とつくり方はグッとシンプルに、でも中華風おこわのエッセンスはしっかり残した炊き込みご飯に仕上げました。落花生は、ご飯の具材としては以外かもしれませんが、食感がぐんとよくなります。現地では、薄皮付きのまま使うのが定番です。
炊き込みご飯のレシピ：きのこのリゾット風炊き込みご飯
きのこのリゾット風炊き込みご飯
| 料理名 | きのこのリゾット風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月20日（木） |
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まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「きのこのリゾット風炊き込みご飯」の作り方になります。日本でもおなじみのリゾット。正式には、野菜を炒めたところに米を入れてさらに炒め、米粒を油でコーティングしてから炊き上げます。そして、イタリアできのこといえばポルチーニ。乾燥のものは、イタリアで広く食べられています。ここでは日本の食材に置き換えて、干ししいたけを使いました。きのこの香り高さは世界共通。炊飯器のふたを開けたとたん、笑顔がこぼれることうけあいです。
炊き込みご飯のレシピ：メキシカンライス風炊き込みご飯
メキシカンライス風炊き込みご飯
| 料理名 | メキシカンライス風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月19日（水） |
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まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「メキシカンライス風炊き込みご飯」の作り方になります。料理に付け合わせたり、トルティーヤで包んだり。トウモロコシを主食とするメキシコでは、米は野菜のように扱われています。メキシカンライスは米を野菜とともに炒めてから炊きますが、今回は野菜のサルサ（ソース）をのせて炊くだけの簡単バージョン。トマト、ピーマン、とうもろこしを入れてカラフルに仕上げました。
炊き込みご飯のレシピ：カオマンガイ風炊き込みご飯
カオマンガイ風炊き込みご飯
| 料理名 | カオマンガイ風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月18日（火） |
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まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「カオマンガイ風炊き込みご飯」の作り方になります。タイの屋台の味、カオマンガイ。鶏1羽をじっくり煮込んでスープを取り、それで米を炊くのが本来のつくり方です。ここではグッと手間を省き、鶏肉を米にのせて炊きました。香り高いジャスミンライスを使うと、より本格的に。炊飯器のふたを開けたとき、鶏肉とご飯の香りがからみ合って異国の風を運んできます。炊き汁にはパクチーを入れます。
炊き込みご飯のレシピ：シーフードパエリア風炊き込みご飯
シーフードパエリア風炊き込みご飯
| 料理名 | シーフードパエリア風炊き込みご飯 |
| 番組名 | まる得マガジン |
| 料理人 | 荻野恭子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
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まる得マガジンでは、炊飯器で世界の炊き込みご飯を紹介。ここでは「シーフードパエリア風炊き込みご飯」の作り方になります。パエリアはスペインの郷土料理。特に、魚介をふんだんに使ったバレンシア地方のものが有名です。本来は、にんにく、たまねぎ、トマトなどの野菜をじっくり炒めて味わいを凝縮した「ソフリット」を米に加えて炊くのですが、ここでは炒める手順を省き、みじん切りにした野菜などを混ぜ合わせるだけ。それでも魚介のうまみと相まって、奥深い味に炊き上がりました。
炊き込みご飯のレシピ：カキの炊き込みごはん バターしょうゆ風味
カキの炊き込みごはん バターしょうゆ風味
| 料理名 | カキの炊き込みごはん バターしょうゆ風味 |
| 番組名 | NHKあさイチ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2020年2月17日（月） |
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ＮＨＫあさイチでは、鉄分や亜鉛が豊富。貧血予防や肌の健康を助ける海のスーパーフード「カキ」をテーマに「カキの炊き込みごはん バターしょうゆ風味」の作り方をご紹介。
炊き込みご飯のレシピ：サバ缶 炊き込みご飯
サバ缶 炊き込みご飯
| 料理名 | サバ缶 炊き込みご飯 |
| 番組名 | バゲット |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2020年2月6日（木） |
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「バゲット」は、免疫力を正常に働かせる効果が期待できる栄養素・ビタミンDを特集。ここでは「サバ缶 炊き込みご飯」の作り方になります。ビタミンDが豊富なサバ缶としめじを使います。
