焼酎のレシピ：焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け
焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け
| 料理名 | 焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/3（火） |
2022/5/3のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「焼酎マリネ豚の甘じょうゆ漬け」のレシピが紹介されました。「焼酎マリネ豚」を甘じょうゆだれに漬け込んで、チャーシュー風に。ゆで汁の梅干しも加えて、さっぱり、爽やか！
焼酎の料理レシピ（5）
過去に紹介した「焼酎のレシピ」を集めました。
焼酎のレシピ：焼酎マリネ豚
焼酎マリネ豚
| 料理名 | 焼酎マリネ豚 |
| 番組名 | きょうの料理 |
| 料理人 | 藤野嘉子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2022/5/3（火） |
2022/5/3のNHK【きょうの料理】では、藤野嘉子さんにより「焼酎マリネ豚」のレシピが紹介されました。焼酎でマリネして、ゆで汁にも焼酎を使ったゆで豚。酒を使うよりもさっぱりとした味わいです。
焼酎のレシピ：宮崎地鶏焼酎釜飯
宮崎地鶏焼酎釜飯
| 料理名 | 宮崎地鶏焼酎釜飯 |
| 番組名 | 相葉マナブ |
| 料理人 | 相葉雅紀 |
| 出演者 | 澤部佑（ハライチ）,小峠英二(バイきんぐ) |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2021年11月7日（日） |
2021年11月7日のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより釜-1グランプリ「宮崎地鶏焼酎釜飯」のレシピが紹介されました。焼酎＆宮崎地鶏の炭火焼きなど好きなものを一緒に炊き上げた贅沢な釜飯です。
焼酎のレシピ：ピーマンのにんにく焼酎炒め
ピーマンのにんにく焼酎炒め
| 料理名 | ピーマンのにんにく焼酎炒め |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野口日出子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月19日（火） |
にんにくと焼酎漬けは便利な調味料
【初夏の手仕事】ということでＮＨＫきょうの料理では、「にんにくの焼酢漬け」を作っていました。ここではそのにんにくの焼酢漬けを使った「ピーマンのにんにく焼酎炒め」の作り方の紹介です。にんにくと焼酎は料理にも重宝します。焼酎は酒の代わりに、にんにくは風味づけにとても便利。シンプルな野菜炒めに使うのもおすすめです。
焼酎のレシピ：にんにくの焼酎漬け
にんにくの焼酢漬け
| 料理名 | にんにくの焼酎漬け |
| 番組名 | NHKきょうの料理 |
| 料理人 | 野口日出子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2015年5月19日（火） |
まろやかな味わい
【初夏の手仕事】ということでＮＨＫきょうの料理では、「にんにく卵黄」を野口日出子さんが手作りしていました。ここでは野口家に伝わる「にんにくの焼酎漬け」の作り方の紹介です。まろやかな味わいの一品。疲れたときはティースプーン１杯を飲み、疲労回復に役立てているとか。
